Top articles

  • Brioche à la crème fraîche extra moelleuse

    03 septembre 2014 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    C'était donc lundi soir. Le mardi matin la rentrée des filles. Moi motivée à leur faire une brioche pour leur premier p'tit dej' de l'année. C'était sans compter qu'il n'y avait plus de beurre (le Mississippi Mud Cake y est pour quelque chose à mon avis)...

  • Coupez, Chauffez, Wouah ! 3 livres à gagner

    23 octobre 2014 ( #Découvertes produits et régions )

    Encore des cadeaux pour vous !!! J'ai donc reçu ce livre "Coupez, Chauffez, Waouh" par les éditions Phaidon. J'étais je l'avoue, au départ très dubitative, un livre de recettes en BD, j'étais vraiment dans l'interrogation. Et puis le livre est arrivé...

  • Risotto champignons et Pancetta

    20 février 2015 ( #Plats )

    J'ai été contactée par l'équipe Knorr afin de réaliser deux recettes à base de leurs Marmites de bouillon. Ces marmites sont de petites capsules avec à l'intérieur un bouillon méga concentré qui amène le petit goût complémentaire à un plat pour l'améliorer...

  • Gâteau au Spéculoos et chocolat

    04 mars 2015 ( #Thé, #Desserts, #Chocolat )

    Gâteau spéculoos et chocolat Un petit gâteau (moule de 18 cm) sans prétention vite fait bien fait ... mais alors ... complètement démoniaque :o) Je me sens maléfique quand je fais un truc comme ça, tellement facile et tellement bon gnark gnark !! Une...

  • Gâteau chocolat fraises

    08 juillet 2015 ( #Fraises )

    Parce que quand même, les filles ont eu leurs brevets (hihaaaaa) (au talent diront-elles, sans trop se fouler hein) (et avec mention bien pour toutes les 2) ... et que du coup les copines sont restées manger, bon ... j'ai fait un gâteau ! Hier on avait...

  • Pita aux boulettes de bœuf

    23 décembre 2015 ( #Plats )

    Parce qu'avec les filles on aime aussi manger avec les doigts, parce que ça change de l'éternel croque monsieur ou panini, alors aujourd'hui c'était Pita et ses boulettes de bœuf. J'avais pour mission de tester la nouvelle sauce de chez AMORA : la sauce...

  • Focaccia au chocolat

    04 février 2017 ( #Chocolat, #Défi Boulange, #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Me revoilà avec une recette de boulange trop facile et plutôt surprenante, il est assez rare de trouver des focaccias au chocolat, j'ai essayé, j'ai testé, et c'était mioum ! On sent bien l'huile d'olive et avec les pépites de chocolat je l'ai trouvé...

  • Cake au thé Matcha

    01 décembre 2014 ( #Cake, #Thé )

    J'adore le goût subtil et un peu végétal du thé Matcha, j'aime aussi beaucoup sa jolie couleur verte, c'est d'ailleurs le seul ingrédient vert que je consomme dans le sucré il me semble ! Ici j'ai réalisé 2 petits cakes bien moelleux avec les moules Wilton...

  • Naked cake groseilles et mousse chocolat blanc

    28 mars 2016 ( #Naked Cake, #Groseilles )

    Un petit Naked Cake pour fêter Pâques et pour fêter par la même occasion les 16 ans des filles qui sont nées le 29 mars ! Réalisé avec 2 moules à manquer de 20 cm de diamètre pour une dizaine de personnes au final. La génoise c'est la légère de Sylvie...

  • Tarte au chocolat au lait, caramel et cacahuètes

    12 octobre 2014 ( #Tartes, #Chocolat, #Caramel )

    Une tarte, délicieuse, au chocolat et caramel, que l'on peut simplifier pour la réaliser en 3 minutes chrono ! Vous pouvez choisir d' utiliser de la crème de caramel au beurre salé toute prête et une pâte sablée du commerce pour une version rapide. Tarte...

  • Cake marbré au thé Matcha

    28 mars 2014 ( #Cake, #Thé )

    Un petit cake rapide idéal pour accompagner son petit thé. Cake au thé Matcha Sur une base de quatre quart : 3 œufs 150 g de sucre 150 g de beurre fondu 150 g de farine + 1 cc de levure chimique 2 cs de thé Matcha 2 cs de lait Sucre glace 2 cs de Lait Préchauffer...

  • Confiture d'oranges

    12 janvier 2015 ( #Orange )

    Aujourd'hui une petite douceur de saison pour accompagner le petit dej, les sponges cakes et toutes autres gourmandises : la confiture d'oranges. Bien acidulée elle met du pep's et du soleil là ou elle se trouve et ça … c'est bien ! Ici j'en ai réalisé...

  • Aiguillettes de poulet en croûtes de moutarde et cacahuètes

    25 octobre 2014 ( #Plats, #Poulet )

    Comme c'était bon, les aiguillettes enrobées d'une croûte cacahuètes et moutarde, le tout cuit au four avec pour résultat une viande tendre et parfumé. Pour les accompagner une salade verte et une poêlée de pommes de terre sautées ! J'ai utilisé la moutarde...

  • Gâteau roulé facile

    01 novembre 2016 ( #Gâteau, #Gelées & confitures, #Chocolat, #Framboises )

    Gâteau roulé Un gâteau roulé, c'est facile à réaliser, ça change un peu de d'habitude et une fois que l'on a une bonne base de génoise on peut le garnir avec ce que l'on veut ! Ici c'est de la confiture de framboises mais on aurait pu y mettre du Nutella,...

  • Chaussiflette aux endives

    20 novembre 2014 ( #Fromages, #Plats )

    Alors pourquoi chaussiflette ? Parce qu'elle est réalisée avec le célèbre fromage Chaussée aux Moines ... vous savez bien, celui avec un moine sur le paquet. Je n'avais jamais utilisé ce fromage à chaud, on le consomme régulièrement ici mais je n'avais...

  • Risotto aux poireaux et truite fumée en 5 mn avec Lustucru

    22 octobre 2015 ( #Risotto )

    Aujourd'hui je vais vous parler d'un des nouveaux produits de chez Lustucru qui fait parti de la gamme des "prêts en 5 minutes" : j'ai nommé le risotto ! En fait, les grains de riz sont déjà soufflés grâce à un procédé vapeur, le riz absorbe donc plus...

  • One Pan Pasta Poulet Brocoli et Champignons

    09 décembre 2015 ( #Pâtes )

    Le one pan pasta vous connaissez déjà ? J'avais publié une recette sur le blog et dans ma cuisine je réalise des variantes régulièrement. Il y a les adeptes et les récalcitrants, je suis une adepte. J'adore le goût que ça donne aux pâtes, j' aime assez...

  • Saint-Jacques croustillantes Tipiak et Butternut à la crème en verrine

    02 décembre 2014 ( #Apéros, #Découvertes produits et régions )

    J'ai eu la chance de collaborer avec la maison Tipiak afin de créer 3 recettes festives pour les fêtes de fin d'année. Destinées à être consommées à l'apéritif, ces recettes sont réalisées avec leur tout nouveau produit : les noix de Saint-Jacques croustillantes...

  • Meringues coeurs de chocolat pour le Yummyday Birthday

    15 février 2015 ( #Chocolat, #Thé )

    Happy birthday le Yummy magazine, déjà 4 ans et le 21éme numéro est dans les starting blocks ... ! J'y vais de ma petite gourmandise à grignoter pour participer à cette jolie fête virtuelle :) Meringues cœur de chocolat L'occasion de célébrer cet anniversaire...

  • Carpaccio de cabillaud

    16 juin 2014 ( #light, #Poissons & crustacés, #Entrées )

    Bon voilà ... je suis tombée du côté obscur de ma balance :/ Il fallait bien que ça arrive, trop de chocolat, de camembert et de Pringles ont eu raison de mon poids de forme ... que j'avoue, j'avais déjà perdu depuis un moment avec mon blog préféré. On...

  • Graines de potiron grillées

    08 octobre 2014 ( #Apéros )

    Toutes les graines de courges en fait ! C'est pas révolutionnaire au niveau du goût mais ça permet d'utiliser tout le potiron, c'est sympa et ça occupe les enfants 15 minutes ... et ça, c'est pas RIEN !!! Donc vous demandez à votre progéniture de bien...

  • Meringues marbrées au chocolat noir

    16 décembre 2014 ( #Cadeaux gourmands, #Meringues, #Chocolat )

    J'avais des blancs d'oeufs, donc le choix entre des macarons, des guimauves ou des meringues (chez moi les choix sont très succincts), et j'ai choisi les meringues. Encore une petite recette simple, facile, avec des 3 ingrédients et qui est plutôt rigolote...

  • Petites boulettes de bœuf au Bresse Bleu pour l'apéritif

    21 avril 2015 ( #Découvertes produits et régions )

    Boulettes de bœuf au Bresse Bleu Me voici de retour pour une seconde session du Bresse Bleu Blog Tour ! Cette année je fais partie de la Team Avril et je vous propose ces délicieuses boulettes à servir pour l'apéritif. L'ajout de Bresse Bleu les rend...

  • Les sablés en spirale chocolat et vanille

    08 novembre 2015 ( #Cookies & sablés )

    Alors en plus d'avoir un chouette boulot j'ai maintenant de chouettes testeurs ! Et apparemment ils commencent mieux leur semaine quand elle débute avec des petites douceurs "ça les aide !!" ... Ils ont déjà goûté au tôt fait aux pommes (j'avais doublé...

  • Wok de boeuf

    07 avril 2014 ( #Wok, #Plats )

    Et son petit truc en plus c'est cette sauce dans laquelle baigne les nouilles, un délice ! Wok de boeuf, poivrons, brocoli et sésame Pour 3 personnes: 350 g de bœuf coupé en lanières Graines de sésame Huile de sésame 3 cs de sauce soja 1 cc de gingembre...