Top articles

  • Cake marbré au thé Matcha

    28 mars 2014 ( #Cake, #Thé )

    Un petit cake rapide idéal pour accompagner son petit thé. Cake au thé Matcha Sur une base de quatre quart : 3 œufs 150 g de sucre 150 g de beurre fondu 150 g de farine + 1 cc de levure chimique 2 cs de thé Matcha 2 cs de lait Sucre glace 2 cs de Lait Préchauffer...

  • Confiture d'oranges

    12 janvier 2015 ( #Orange )

    Aujourd'hui une petite douceur de saison pour accompagner le petit dej, les sponges cakes et toutes autres gourmandises : la confiture d'oranges. Bien acidulée elle met du pep's et du soleil là ou elle se trouve et ça … c'est bien ! Ici j'en ai réalisé...

  • Aiguillettes de poulet en croûtes de moutarde et cacahuètes

    25 octobre 2014 ( #Plats, #Poulet )

    Comme c'était bon, les aiguillettes enrobées d'une croûte cacahuètes et moutarde, le tout cuit au four avec pour résultat une viande tendre et parfumé. Pour les accompagner une salade verte et une poêlée de pommes de terre sautées ! J'ai utilisé la moutarde...

  • Gâteau roulé facile

    01 novembre 2016 ( #Gâteau, #Gelées & confitures, #Chocolat, #Framboises )

    Gâteau roulé Un gâteau roulé, c'est facile à réaliser, ça change un peu de d'habitude et une fois que l'on a une bonne base de génoise on peut le garnir avec ce que l'on veut ! Ici c'est de la confiture de framboises mais on aurait pu y mettre du Nutella,...

  • Chaussiflette aux endives

    20 novembre 2014 ( #Fromages, #Plats )

    Alors pourquoi chaussiflette ? Parce qu'elle est réalisée avec le célèbre fromage Chaussée aux Moines ... vous savez bien, celui avec un moine sur le paquet. Je n'avais jamais utilisé ce fromage à chaud, on le consomme régulièrement ici mais je n'avais...

  • Risotto aux poireaux et truite fumée en 5 mn avec Lustucru

    22 octobre 2015 ( #Risotto )

    Aujourd'hui je vais vous parler d'un des nouveaux produits de chez Lustucru qui fait parti de la gamme des "prêts en 5 minutes" : j'ai nommé le risotto ! En fait, les grains de riz sont déjà soufflés grâce à un procédé vapeur, le riz absorbe donc plus...

  • One Pan Pasta Poulet Brocoli et Champignons

    09 décembre 2015 ( #Pâtes )

    Le one pan pasta vous connaissez déjà ? J'avais publié une recette sur le blog et dans ma cuisine je réalise des variantes régulièrement. Il y a les adeptes et les récalcitrants, je suis une adepte. J'adore le goût que ça donne aux pâtes, j' aime assez...

  • Saint-Jacques croustillantes Tipiak et Butternut à la crème en verrine

    02 décembre 2014 ( #Apéros, #Découvertes produits et régions )

    J'ai eu la chance de collaborer avec la maison Tipiak afin de créer 3 recettes festives pour les fêtes de fin d'année. Destinées à être consommées à l'apéritif, ces recettes sont réalisées avec leur tout nouveau produit : les noix de Saint-Jacques croustillantes...

  • Meringues coeurs de chocolat pour le Yummyday Birthday

    15 février 2015 ( #Chocolat, #Thé )

    Happy birthday le Yummy magazine, déjà 4 ans et le 21éme numéro est dans les starting blocks ... ! J'y vais de ma petite gourmandise à grignoter pour participer à cette jolie fête virtuelle :) Meringues cœur de chocolat L'occasion de célébrer cet anniversaire...

  • Carpaccio de cabillaud

    16 juin 2014 ( #light, #Poissons & crustacés, #Entrées )

    Bon voilà ... je suis tombée du côté obscur de ma balance :/ Il fallait bien que ça arrive, trop de chocolat, de camembert et de Pringles ont eu raison de mon poids de forme ... que j'avoue, j'avais déjà perdu depuis un moment avec mon blog préféré. On...

  • Graines de potiron grillées

    08 octobre 2014 ( #Apéros )

    Toutes les graines de courges en fait ! C'est pas révolutionnaire au niveau du goût mais ça permet d'utiliser tout le potiron, c'est sympa et ça occupe les enfants 15 minutes ... et ça, c'est pas RIEN !!! Donc vous demandez à votre progéniture de bien...

  • Meringues marbrées au chocolat noir

    16 décembre 2014 ( #Cadeaux gourmands, #Meringues, #Chocolat )

    J'avais des blancs d'oeufs, donc le choix entre des macarons, des guimauves ou des meringues (chez moi les choix sont très succincts), et j'ai choisi les meringues. Encore une petite recette simple, facile, avec des 3 ingrédients et qui est plutôt rigolote...

  • Petites boulettes de bœuf au Bresse Bleu pour l'apéritif

    21 avril 2015 ( #Découvertes produits et régions )

    Boulettes de bœuf au Bresse Bleu Me voici de retour pour une seconde session du Bresse Bleu Blog Tour ! Cette année je fais partie de la Team Avril et je vous propose ces délicieuses boulettes à servir pour l'apéritif. L'ajout de Bresse Bleu les rend...

  • Les sablés en spirale chocolat et vanille

    08 novembre 2015 ( #Cookies & sablés )

    Alors en plus d'avoir un chouette boulot j'ai maintenant de chouettes testeurs ! Et apparemment ils commencent mieux leur semaine quand elle débute avec des petites douceurs "ça les aide !!" ... Ils ont déjà goûté au tôt fait aux pommes (j'avais doublé...

  • Wok de boeuf

    07 avril 2014 ( #Wok, #Plats )

    Et son petit truc en plus c'est cette sauce dans laquelle baigne les nouilles, un délice ! Wok de boeuf, poivrons, brocoli et sésame Pour 3 personnes: 350 g de bœuf coupé en lanières Graines de sésame Huile de sésame 3 cs de sauce soja 1 cc de gingembre...

  • Tortilla

    23 juin 2014 ( #Apéros, #Plats )

    Alors la tortilla c'est super bon mais on y pense pas assez souvent ! C'est espagnol et comme base c'est une omelette bien épaisse aux pommes de terre ... ensuite on y ajoute ce que l'on veut (ne pas confondre avec la tortilla galette mexicaine, ce n'est...

  • Mug cake au chocolat et sa glace façon pâte à tartiner de Carte d'or

    27 juin 2015

    Aujourd'hui je vous propose une gourmandise puissance 10 000 ! Le mug cake est le dessert de prédilection de ma fille Margaux. Très facile à réaliser, sans vaisselle et avec une rapidité de cuisson quasi instantanée (merci le micro-onde:), ça colle parfaitement...

  • Sauté de porc au curry

    03 octobre 2016 ( #Plats, #Porc )

    Je ne suis vraiment pas la reine des plats en sauce ... mais vraiment pas ! Souvenir très lointain d'un bœuf Bourguignon que je n'avais pas aimé, j'ai du développer un blocage depuis :o) ! Mais j'ai décidé que ça c'était avant, cet hiver sera l'hiver...

  • Gâteau basque au nutella

    05 décembre 2013 ( #Gâteau, #Thé, #Chocolat )

    Un petit gâteau basque tout en douceur fourré au Nutella, facile à réaliser ... une valeur sûre ! Je m'occupe du tirage au sort pour le jeu Zalando ce week-end, pour l'instant je me prépare à partir pour Paris, je serai demain sur le salon Saveurs porte...

  • THE bouilloire à gagner sur le blog

    19 novembre 2014 ( #Découvertes produits et régions )

    Je sais que je dois en saouler certains avec ces petites choses à gagner, mais j'avoue que lorsque l'on me propose de vous gâter, je dis rarement non ... sauf évidement si l'on me propose un épilateur, une tronçonneuse etc ... j'essaye d'être pour le...

  • Mousse de chorizo et noix de St Jacques en cuillère

    10 décembre 2014 ( #Apéros )

    J'avais ouvert le bal des recettes à base de noix de St Jacques Tipiak avec la verrine de Butternut et crème. Toujours dans l'esprit d'un apéritif simple à préparer mais qui en jette, je vous présente cette fois une mousse de chorizo réalisée au siphon...

  • Le soufflé au fromage

    25 mai 2015 ( #Plats )

    Alors ça c'est un souvenir d'enfance, ma mère nous réalisait un énorme soufflé, c'était magique, ça sentait trop bon et c'était délicieux ! J'ai eu envie de faire découvrir ça aux filles, je n'avais pas de plat pour le cuire en une seule fois, j'en ai...

  • 2 pass 2 jours à gagner pour le festival *les Francos Gourmands*

    08 juin 2015 ( #Découvertes produits et régions )

    J'adore les festivals de musique, les concerts etc ... ça permet entre autre de découvrir des groupes en passant d'excellents moments entre amis. Alors en plus quand la programmation musicale est doublée d'une programmation culinaire c'est juste la cerise...

  • Crêpes aux fraises et Sorbet Plein Fruit à la fraise Carte d'Or

    10 juillet 2015 ( #Fraises )

    Les crêpes, sont toujours une valeur sûre, alors quand en plus on les accompagne d'une boule du délicieux sorbet plein fruit à la fraise de Carte d'Or, ça fait carton plein ! Vous pouvez utiliser cette recette de pâte à crêpes tout de suite, ce n’est...

  • Gâteau aux pommes et yaourt et sa croûte craquante

    30 septembre 2016 ( #Thé, #pommes, #Desserts )

    Bon, ce n'est pas que j'ai décidé de ne faire que des gâteaux aux pommes mais on m'en a donné au moins 10 tonnes alors il faut bien que j'écoule le stock ! Ici nous avons un gâteau hyper moelleux, humide, réalisé avec des Reinettes grises du Canada que...