Top articles

  • Les French Cookies de Eric Kayser

    24 septembre 2014 ( #Cookies & sablés, #Kids, #Thé )

    Je les ai trouvé dans le dernier numéro de Fou de pâtisserie. C'est toujours un plaisir de feuilleter ce magazine complètement dédié à la pâtisserie, ce que j'aime c'est que l'on y trouve des recettes élaborées mais aussi des recettes ultra faciles ......

  • Le big cookie aux M&M's à partager

    13 mai 2015 ( #Cookies & sablés )

    Je sors peu à peu de cette torpeur qui m'est tombée dessus il y a une dizaine de jours et ouf, il était temps ! Le blog est pour moi un moment de partage et d'échange, je ne me force jamais à publier alors évidement quand j'ai une baisse de tonus ça se...

  • Grand jeu avec Les Fruits et Légumes Frais : La saison a tout bon

    24 octobre 2014 ( #Découvertes produits et régions )

    Interfel, l’Association des Fruits et Légumes frais (http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/), rassemble et représente les métiers de l’ensemble de la filière fruits et légumes frais, de la production jusqu’à la distribution. Interfel lance une campagne...

  • Tarte aux framboises

    06 avril 2014 ( #Tartes, #Framboises )

    Mais un peu comme une Bakewell Tart quand même ! C'est une tarte que l'on a réalisé en cours mais j'avais vraiment envie de la refaire à la maison pour la goûter ... et j'adore ! Tarte aux framboises Avec une petite confiture maison, une pâte brisée maison,...

  • Gâteau aux amandes avec sa croûte craquante

    29 avril 2015 ( #Amandes, #Thé )

    Alors là, si comme moi vous aimez les amandes, n'hésitez pas ! C'est juste le meilleur gâteau aux amandes que je n'ai jamais mangé. Un goût puissant, une texture douce humide ... et la croûte craquant sous la dent ... c'est réellement le gâteau juste...

  • Tarte Bourdaloue

    08 mai 2014 ( #Tartes, #Poires, #Amandes )

    Hummm comme c'est bon, juste divin cette tarte, même en prenant des poires en conserves alors je n'ose imaginer lorsque l'on réalise les poires au sirop maison ! En plus elle a quand même une allure folle, il faut bien le souligner ... Une base de pâte...

  • Le cake au citron de Jamie Oliver

    30 juillet 2014 ( #Citron, #Cake, #Thé )

    Toujours dans mon addiction du cake au citron, cette fois j'ai trouvé la recette du célèbre Jamie Oliver. Alors ici on a un cake littéralement humide, mouillé et ultra acidulé, un délice ! Dans sa base il comporte de la poudre d'amande ce qui lui donne...

  • Risotto aux champignons et au Bresse Bleu

    21 avril 2014

    Parce qu'un petit risotto ... c'est toujours bienvenu ! Le Bresse Bleu et les champignons ça fonctionne trop bien ensemble, la texture bien crémeuse de ce fromage et son goût tempéré de bleu, c'est parfait ! Risotto champignons et Bresse Bleu Ceci est...

  • Tartines de Carré Frais, crevettes et coriandre

    15 mai 2014 ( #Apéros, #Entrées, #Fromages, #Crevettes )

    Je participe à un petit concours InterBlogueur avec Carré Frais ! Par contre je n'avais pas bien saisi les termes du concours, en fait, vous votez pour ma recette et si c'est elle qui obtient le plus de voix, un tirage au sort parmi les personnes qui...

  • Crevettes pimentées et lait de coco et joli concours Ducros/McCormick inside

    02 juin 2014 ( #Crevettes, #Plats )

    Un billet 3 en un en fait : une recette, une bonne action et la possibilité de gagner de jolis lots ! Je vais ici vous proposer ma recette de crevettes réalisée avec les piments Ducros pour la saveur "Piments en folie". Il faut savoir qu'il existe 5 grandes...

  • Cake au chorizo et olives noires

    04 juillet 2014 ( #Apéros, #Cake )

    Aujourd'hui grosse journée, je suis sur la route de Lille pour visiter une brasserie familiale ET découvrir la gastronomie autour du Maroilles Fauquet chez Florent Layden !!! Et je suis trop contente car c'est la 1ere fois que ça bouge un peu dans le...

  • Le burger au BBQ

    31 juillet 2014 ( #Plancha & Barbecue, #Plats )

    Pour ce burger, j'ai pris de la faluche, c'est un pain typique du nord, rond peu cuit et assez plat. J'ai utilisé un emporte pièce pour les découper en rond ... pour donner un côté un peu chicos à l'affaire, et puis je l'ai fait griller légèrement au...

  • Bars (barres) aux framboises

    01 juillet 2015 ( #Framboises, #Carrés & Bars )

    C'est un peu compliqué pour moi de bloguer en ce moment, j'ai genre perdu mon appétit ... je le cherche depuis 2 mois ... Néanmoins quand j'ai vu cette recette de bars chez Cooking Classy je n'ai pas résisté longtemps ! Comme d'habitude c'est hyper facile...

  • Brochettes tomates et champignons

    24 juillet 2014 ( #Plancha & Barbecue, #Plats )

    Le temps est à nouveau au beau fixe, quel plaisir de se remettre au barbecue ! Cette fois-ci j'ai choisi des brochettes de viande plein grill Socopa. C'est de la viande de bœuf hachée et déjà assaisonnée, il suffit juste de les poser sur les grilles bien...

  • Crumble aux pommes et framboises

    09 juillet 2014 ( #Framboises, #pommes, #Desserts )

    Il faudra quand même que je vous parle de ma journée d'hier au sein de la caravane du tour de France pour la 1ere étape française avec les madeleines St Michel, c'était vraiment une super journée, un moment de partage trop sympa ... je vous raconterai...

  • Cake au roquefort

    30 septembre 2014 ( #Apéros )

    Cake au roquefort Aujourd'hui je vous invite à réaliser un cake à base de Roquefort, vous obtiendrez ici un cake certes parfumé mais en même temps avec une texture très douce, très goûteuse. Il sera juste parfait pour l'apéro, en le coupant en dès et...

  • Douceurs & Confiseries par Annie Rigg 2 exemplaires à gagner

    19 octobre 2014 ( #Découvertes produits et régions )

    J'aime beaucoup Annie Rigg, je possède déjà quelques uns de ces livres sur mon étagère ... en anglais ! Elle habite du côté de Londres et a publié plus de 12 livres désormais. Elle collabore régulièrement avec de nombreux magazines anglo-saxons comme...

  • Le pain cuisson cocotte

    07 janvier 2015 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Je vous en avais déjà parlé il y a quelque temps, à cette époque j'avais encore un levain vaillant et je l'utilisais pour faire mon pain ... en cocotte ! Par manque de soin mon levain est out, mort, dcd ... mais je fais toujours mon pain très souvent...

  • Cabillaud en croûte de lard pour le concours FranceAgriMer

    17 janvier 2015 ( #Poissons & crustacés )

    Lorsque Audrey m'a proposé de participer à la 1ere édition d'un concours culinaire autour des produits de la mer, j'ai forcément accepté ! Parce que ici on adore le poisson et on est ultra bien placé pour avoir des produits défiant toute concurrence (la...

  • Cookies stick

    12 février 2015 ( #Cookies & sablés )

    Ouiii des cookies en stick bababoommmmm ! Ce n'est bien sûr pas nouveau, même Ronald en propose il me semble, mais ceux-ci, ceux-ci sont juste démentiels ! Petite pointe de sel, noix de pécan et chocolat noir, combo parfait pour moi. A emmener au boulot,...

  • Velouté de chou fleur et chorizo

    13 avril 2015 ( #Entrées )

    Le soleil est revenu mais le fond de l'air reste froid hein Germaine ? Alors pour se réchauffer un peu, le temps que le chauffage se relance dans la maison, je vous propose un petit velouté bien goûtu (bon en fait il y a la météo à la tv ... et apparemment...

  • Gâteau aux pommes de Donna Hay

    26 septembre 2016 ( #pommes, #Thé, #Gâteau )

    Gâteau aux pommes Donna Hay Septembre et le plaisir de cuisiner à nouveau les pommes dans les gâteaux ! Assez difficile pour moi de me détourner du tôt-fait et des Slices de Aine mais aujourd'hui j'ai tenté l'aventure avec la recette d' un gâteau aux...

  • Les chouquettes avec le CookProcessor de Kitchenaid

    19 octobre 2017 ( #Cook Processor )

    Cela faisait un petit moment que j'avais envie de tester la pâte à choux avec ce robot ! Et bien c'est chose faîte et c'est bluffant ! Je voulais partir sur quelque chose de basique au cas où ça ne fonctionnerait pas, des chouquettes c'était l'idéal. J'ai...

  • Glace aux cacahuètes caramélisées et à la vanille

    09 mai 2018 ( #Glaces & sorbets )

    Le soleil me donne envie de glaces, j'ai retrouvé le bol de ma machine alors je n'ai pas hésité ! Il y avait longtemps mais vu le goût de cette glace je pense renouveler l'expérience assez vite ! Vite les fruits !!! Aux cacahuètes caramélisées, avec une...

  • Tarte au sucre

    22 octobre 2014 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Oui je sais, encore une recette de tarte au sucre sur ce blog mais j'avoue un gros "faible" pour cette délicieuse tarte du Nord ! Cette fois j'ai décidé de garder comme base la recette de la brioche à le crème fraîche que j'avais tellement aimé et de...