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  • Crakers à la Tomme de Savoie

    02 mars 2012 ( #Apéros )

    En fait, tant qu'il y en a dans le frigo (de la Tomme) on continue :o) J'aime bien ce genre de petits défis, ça permet de se bouger un peu, de s'obliger à faire du salé, ça donne un but ! Là, je vais faire d'une pierre deux coups, je participe au concours...

  • Bagels

    05 mars 2012 ( #Plats )

    Je ne sais pas pourquoi mais j'ai toujours eu une apprehension à réaliser des bagels. M'enfin, peut-être que finalement oui je sais ... l'expérience pour un Kiki / bretzels et ce pochage dans l'eau bouillante m'avait sûrement marqué ... négativement ......

  • Muffins aux pépites de chocolat

    10 mars 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Hop hop hop, un goûter rapido, l'irremplacable petit muffin sur une base de 4/4, comme ça on a pas de recettes à chercher ! 3 oeufs 150 g de farine + 1 cc de levure chimique 150g de sucre 150g de beurre mou La pulpe d'1 gousse de vanille pépites de chocolat...

  • Briochettes enrobées de chocolat au lait et pralin

    23 avril 2012 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Tout ça c'est de la faute à Elo ! D'abord si elle ne m'avait pas envoyé 2 photos ... rien de tout cela ne serait arrivé. J'aurai eu un dimanche morne et gris ! (j'image, je suis en mode "débordée" en ce moment). Bref, je reçois donc sur mon tel 2 photos,...

  • Flapjacks au chocolat et noisettes

    18 octobre 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Un petit goûter sain et énergétique, c'est parti ... La recette a été publié sur ce blog en mars, je vous la remonte :o) Pas très présente en ce moment, j'ai déménagé ce week-end ... pas simple de tout réinstaller mais j'espère me rattraper très très...

  • Butterscotch cookies (caramel beurre salé)

    23 mars 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Les butterscotch cookies, ou cookies au caramel beurre salé sont de petites gourmandises terriblement, indescriptiblement, complétement ... délicieuses, complétement chewyyyy ! Non vraiment, il y avait longtemps que je n'avais pas mangé des cookies aussi...

  • "La vie et moi" de Cecelia Ahern ... 3 places pour un High Tea

    24 mars 2012 ( #Parlotte & papottage )

    De quoi, un high tea ? Et bien si comme moi vous découvrez ce terme, vous apprendrez qu'il s'agit en fait d'un "cocktail insolite" (ça peux faire bien pour placer en soirée !). C e High Tea sera en fait un repas Irlandais composé de fingers sandwiches,...

  • Un bar béarnaise, ça t'dit ??

    28 décembre 2005 ( #Plats )

    Il faut un p'tiot bar, du citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre dans le bar. On met ça 25 mn au four à 220° pour chez moi. Pendant ce temps on fait la béarnaise: 1/2 verre de vinaigre avec une échalotte, une gousse d'ail et des herbes, on porte...

  • Cake au gorgonzola et lardons

    30 mars 2012 ( #Apéros )

    Le gongorzola est un fromage Italien, à base de lait de vache et à pâte persillée ce qui lui donne un goût bien typé ! La prochaine fois je pense le tenter dans un risotto, ça me parait assez bien aussi :o) Sinon, là c'était juste pour un apéritif dinatoire,...

  • Macarons à la framboise (ganache montée)

    04 avril 2012 ( #Macarons )

    A la framboise j'en avais déjà fait ici, CLIC, mais en fait, là, ce sont des macarons à la meringue Italienne et une garniture avec de la ganache montée à la framboise. Je reviens donc à mes anciennes amours avec des coques à la meringue Italienne façon...

  • Petits chocolats de Pâques

    01 avril 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Avec Alice Délice et pour leur flyers de Pâques, j'ai réalisé ces chocolats. Parce qu'en me réveillant ce matin j'ai eu un flash ... et oui braves gens, Pâques c'est le week end prochain ...sacrée info ! Très contente du résultat, je pense bien les faire...

  • Tarte sablée aux pommes et airelles façon crumble

    20 avril 2008 ( #Desserts )

    Je suis en manque d'organisation en ce moment dingue !!! Je n'abandonne pas pour autant la cuisine ... loin de là !!! Ce dessert a été réalisé pour mon p'tit fascicule,ayant réalisé cette tarte à nouveau cette semaine et la trouvant tout autant délicieuse...

  • Lumaconi au Roquefort Papillon et aux champignons

    09 avril 2012 ( #Plats )

    Les "Lumaconi" sont de grosses pâtes en forme de coquillages, elles sont idéales à farcir. Cette recette c'est pour le concours qu'organise 750g avec le Roquefort Papillon ... Je poste la recette de justesse, je m'étais donnée tout le week-end pour la...

  • Délicieuse mousse aux marrons

    09 décembre 2007 ( #Desserts )

    Pour un dessert aérien et super rapidecontenant mon ingrédient fétiche du moment,à savoir de la crème de marron ... moi je craque complétement ! Pour 4 personnes 250 g de crème de marrons200 g de mascarpone2 œufs1 sachet de sucre vanillé Cassez les œufs...

  • 2 jours à Noirmoutier pour découvrir la pomme de terre primeur #1

    15 avril 2012 ( #Découvertes produits et régions )

    Me voici donc revenue de 2 jours très enrichissants passé sur l'île de Noirmoutier que je ne connaissais pas du tout. L'île fait parti de la Vendée, pour s'y rendre on peut passer par le "passage du Gois" ou par un pont. On a dû prendre le pont pour l'aller...

  • Flan pâtissier

    21 septembre 2007 ( #Desserts )

    1 rouleau de pâte feuilletée200 g de sucre6 oeufs1 l de lait1 gousse de vanille100 g de farine Préchauffez le four à 160°C (Th5).Versez le lait dans une casserole, ouvrez la gousse de vanille en deux, en extraire la pulpe et la déposer dans le lait, portez-le...

  • Asperges au parmesan

    27 avril 2007 ( #Entrées )

    Hier soir dans "des racines et des ailes" sur France 3il y avait un reportage sur la cuisine au féminin.C'était une émission très sympa.Trois portraits de femmes attachant dont celui de Meryem Cherkaoui,chef au Maroc.Bon j'avoue être passée de la 1, à...

  • Les 10 gagnants de pâte à sucre PatisDécor Cerf Dellier

    22 avril 2012 ( #Parlotte & papottage )

    Tout d'abord, merci à Cerf Dellier pour leur chouette idée de concours, les lots de pâte à sucre partiront rapidement donc vous allez pouvoir vous amuser pendant ces vacances les gagnants :o) Je tenais à vous féliciter, j'ai découvert des gâteaux splendides,...

  • Concours avec la pomme de terre primeur de Noirmoutier #3

    18 avril 2012 ( #Parlotte & papottage )

    Hop, 3éme et dernier billet pour la pomme de terre primeur de Noirmoutier ! Le premier billet sur les 2 jours et la découverte de la pomme de terre ici, CLIC. Le second billet sur l'atelier culinaire ici, CLIC. Et ce dernier pour vous parler du concours...

  • Pain Polka

    29 juillet 2007 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    J'avais un peu abandonné la boulange ces derniers temps.Je me suis un peu laissée déborder par mes activitées annexes mais ça y est, le temps de la boulange est revenu et avec lui le plaisir de remplir la maison avec une odeur miamnifique !!!! Le pain...

  • Pain à l'ail

    12 octobre 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Pour manger avec la soupe de crevettes c'est l'idéal, on le grille et on le coupe en petits morceaux, puis plouf, dans la soupe si ça vous chante, hummmmmmm !J'ai pris comme recette de base le pain à l'épeautre,mais vous pouvez bien sûr prendre votre...

  • Chili con Carne

    23 octobre 2005 ( #Plats )

    En fait, après l'aquisition de mes assiettes, je me suis demandée ce que je pourrais cuisiner pour les mettre en valeur.L'idée du Chili est arrivé, Mr adore et je n'en fait pas souvent. J'ai donc doublé les doses, préparé le Chili hier, et ajouté au moins...

  • Gâteau aux prunes

    24 août 2006 ( #Desserts )

    200 gr de farine6 cl de lait1/2 paquet de levure100 gr de sucre2 oeufs4 CS d'huile1 pincée de sel10 prunes Mélanger dans un saladier la farine avec la levure.Y ajouter le sucre, le sel, l'huile, le lait, et les oeufs préalablement battus, mélanger vigoureusement.Ajouter...

  • La primeur de Noirmoutier: atelier avec Lionel Guilbaud #2

    17 avril 2012 ( #Parlotte & papottage )

    Je vous avais donc laissé avec la superbe maison de Marie, notre hôte lors de cet atelier culinaire autour de la pomme de terre primeur de l'île de Noirmoutier, ici, CLIC. On reprend donc ce billet au même moment. Donc après un après-midi passé à la coopérative...

  • Tarte aux poires, chocolat et amandes de Stéphane Glacier

    12 avril 2012 ( #Desserts )

    Il n'y a pas très longtemps je suis tombée sur ce livre, SOUVENIRS CHOCOLATES ... il était dans une gondole et me disait "achète-moi, achète-moi". Il était stické avec un grand 10 dessus, 10€ quoi! Evidement je l'ai pris et je pense qu'il est devenu ma...