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  • Cake balls au chocolat

    27 février 2012 ( #Desserts )

    Les cake balls sont des cakes pops dans pops, sans bâtons ! Toujours le même principe, dorénanvant je ne vous apprendrai plus rien, un gateau émietté et un liant (Nutella, pâte de Spéculoos, ganache, cream cheese ...). Dans mon billet consacré aux cake...

  • Petits carrés au citron

    26 février 2013 ( #Carrés & Bars )

    Des petits carrés à déguster avec le thé, c'est idéal ... ils sont tout juste citronnés comme on aime ! Toujours très rapide à faire : Dans un moule en silicone 18x18cm : 120 g de farine 55 g de beurre 40 g de sucre glace 2 oeufs 150 g de sucre le zeste...

  • Tarte fine de Savoie

    01 mars 2012 ( #Plats )

    Avec de la T omme de Savoie inside et pour le concours accessoirement ! Ici on adore le fromage mais on est très terroir, celui du coin ! L'écume de Wimereux est mon préféré, ensuite tous les fromages à pâtes molles font l'unanimité. Concernant ceux à...

  • Crakers à la Tomme de Savoie

    02 mars 2012 ( #Apéros )

    En fait, tant qu'il y en a dans le frigo (de la Tomme) on continue :o) J'aime bien ce genre de petits défis, ça permet de se bouger un peu, de s'obliger à faire du salé, ça donne un but ! Là, je vais faire d'une pierre deux coups, je participe au concours...

  • Bagels

    05 mars 2012 ( #Plats )

    Je ne sais pas pourquoi mais j'ai toujours eu une apprehension à réaliser des bagels. M'enfin, peut-être que finalement oui je sais ... l'expérience pour un Kiki / bretzels et ce pochage dans l'eau bouillante m'avait sûrement marqué ... négativement ......

  • Muffins aux pépites de chocolat

    10 mars 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Hop hop hop, un goûter rapido, l'irremplacable petit muffin sur une base de 4/4, comme ça on a pas de recettes à chercher ! 3 oeufs 150 g de farine + 1 cc de levure chimique 150g de sucre 150g de beurre mou La pulpe d'1 gousse de vanille pépites de chocolat...

  • Saumon BBQ

    24 mai 2009 ( #Plancha & Barbecue )

    Un vrai bonheur ce saumon au barbecue avec ses pommes de terre cuites dans les braises et la petite sauce aux fines herbes qui va bien avec ! Un classique chez nous que je partage avec vous aujourd'hui car franchement ce serait très dommage de passer...

  • Flapjacks au chocolat et noisettes

    18 octobre 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Un petit goûter sain et énergétique, c'est parti ... La recette a été publié sur ce blog en mars, je vous la remonte :o) Pas très présente en ce moment, j'ai déménagé ce week-end ... pas simple de tout réinstaller mais j'espère me rattraper très très...

  • Butterscotch cookies (caramel beurre salé)

    23 mars 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Les butterscotch cookies, ou cookies au caramel beurre salé sont de petites gourmandises terriblement, indescriptiblement, complétement ... délicieuses, complétement chewyyyy ! Non vraiment, il y avait longtemps que je n'avais pas mangé des cookies aussi...

  • "La vie et moi" de Cecelia Ahern ... 3 places pour un High Tea

    24 mars 2012 ( #Parlotte & papottage )

    De quoi, un high tea ? Et bien si comme moi vous découvrez ce terme, vous apprendrez qu'il s'agit en fait d'un "cocktail insolite" (ça peux faire bien pour placer en soirée !). C e High Tea sera en fait un repas Irlandais composé de fingers sandwiches,...

  • Concours pâte à sucre avec Cerf Dellier

    26 mars 2012 ( #Parlotte & papottage )

    La bonne nouvelle de ce début de semaine est donc le concours que je met en place avec Cerf Dellier pour vous faire gagner un des dix lots de 15 pains de pâtes à sucre Patisdécor ! C'est une pâte à sucre super facile à travailler, très malléable et avec...

  • Cake au gorgonzola et lardons

    30 mars 2012 ( #Apéros )

    Le gongorzola est un fromage Italien, à base de lait de vache et à pâte persillée ce qui lui donne un goût bien typé ! La prochaine fois je pense le tenter dans un risotto, ça me parait assez bien aussi :o) Sinon, là c'était juste pour un apéritif dinatoire,...

  • Macarons à la framboise (ganache montée)

    04 avril 2012 ( #Macarons )

    A la framboise j'en avais déjà fait ici, CLIC, mais en fait, là, ce sont des macarons à la meringue Italienne et une garniture avec de la ganache montée à la framboise. Je reviens donc à mes anciennes amours avec des coques à la meringue Italienne façon...

  • Petits chocolats de Pâques

    01 avril 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Avec Alice Délice et pour leur flyers de Pâques, j'ai réalisé ces chocolats. Parce qu'en me réveillant ce matin j'ai eu un flash ... et oui braves gens, Pâques c'est le week end prochain ...sacrée info ! Très contente du résultat, je pense bien les faire...

  • Le Lamala ou Baranek / bref un petit agneau Pascal en gâteau ...

    28 mars 2013 ( #Desserts )

    Je remonde donc ce joli Lamala de l'année dernière :o), du 5 avril exactement, Pâques était bien plus tard que cette année ! ***************** En Alsace on l'appellera "Lamala", en Pologne "Baranek" et en ch'ti "el tiot du mouton" ! Il est de tradition...

  • 2 jours à Noirmoutier pour découvrir la pomme de terre primeur #1

    15 avril 2012 ( #Découvertes produits et régions )

    Me voici donc revenue de 2 jours très enrichissants passé sur l'île de Noirmoutier que je ne connaissais pas du tout. L'île fait parti de la Vendée, pour s'y rendre on peut passer par le "passage du Gois" ou par un pont. On a dû prendre le pont pour l'aller...

  • Tarte aux poires, chocolat et amandes de Stéphane Glacier

    12 avril 2012 ( #Desserts )

    Il n'y a pas très longtemps je suis tombée sur ce livre, SOUVENIRS CHOCOLATES ... il était dans une gondole et me disait "achète-moi, achète-moi". Il était stické avec un grand 10 dessus, 10€ quoi! Evidement je l'ai pris et je pense qu'il est devenu ma...

  • Riz au lait caramélisé

    01 mars 2007 ( #Desserts )

    Me revoici, juste d'attaque, la mal de tête si persis tant depuis 3 semaines semble s'étioler depuis hier ...Oui je mouche encore, je tousse un peu mais bon, j'espère bien être sur la voie de la guérison cette fois !Je ne suis que rarement malade mais...

  • Mousse au chocolat pour blogueuse en manque !!!!

    08 mai 2007 ( #Desserts )

    Dans la vie il faut parfois savoir se prendre en main !!!Savoir se faire plaisir avec des choses simples.Prendre le temps, cinq minutes pas plus ...Cinq minutes montre en mains.Attention top départ : Déposez 175 g de chocolat noir haché dans un grand...

  • Sapins enneigés .... Divagations ....

    22 novembre 2007 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Mon beau sapin,roi des forêts,que j'aime ta veeeeerduuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuureeeeeeeeeeeeeee ... Bizarre cette année, aucune motivation pour les cadeaux de Noël alors que d'habitude, ça me met dans un état d'excitation assez proche de la démence. Bon, ok...

  • Pour le KKVKVK n°16 voici le "Pain de la douzième nuit" légérement ch'nordisé !!!

    04 janvier 2007 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    C'est Sandra qui a remporté l'édition number 15 de Doriannn !Elle nous a réalisé des pavlovas à tomber ! Pis je suis contente car je l'avais mise en n°1 moi aussi, c'est ça le flair !Bref Sandra nous propose de réaliser une galette des rois briochée ...Sauf...

  • Jambon croustillant à l'orange

    09 février 2006 ( #Plats )

    Mesdames mesdemoiselles messieurs,tenez vous bien assis, Manue fait dans le jambon, Manue fait dans le sucré-salé,Manue n'a même pas peur ! 1 beau jarret de porc1 bouquet garni1 CS de gros sel10 clous de girofle4 CS de moutarde200 gr de cassonadeZestes...

  • Lumaconi au Roquefort Papillon et aux champignons

    09 avril 2012 ( #Plats )

    Les "Lumaconi" sont de grosses pâtes en forme de coquillages, elles sont idéales à farcir. Cette recette c'est pour le concours qu'organise 750g avec le Roquefort Papillon ... Je poste la recette de justesse, je m'étais donnée tout le week-end pour la...

  • Tartelettes aux pommes caramélisées

    26 novembre 2005 ( #Desserts )

    J'ai quelques kilos de pommes à liquider, ma soeur déménage, j'ai donc prépéré des tartelettespour le goûter des courageux déménageurs. J'ai fait un fond genre pâte sablée:-150gr de farine-75gr de beurre-40gr de sucre-1 oeuf-1 pincée de sel J'ai confortablement...

  • Pain au sésame EXCELLENTISSIME !!! (map)

    01 novembre 2005 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    J'ai refait du pain aujourd'hui, je suis tenace n'est-ce pas,Je m'excuse auprès de ceux que ça saoule.....Toujours la même base: -320ml d'eau-1.5 c à café de sel-500gr de farine 55-la levure Clac clac, tout dans la cuve, je commence le programme et j'ajoute...