Top articles

  • Tres leches cake ou le gâteau imbibé aux 3 laits

    20 mars 2011 ( #Desserts )

    Quand j'ai vu cette recette la semaine dernière sur le blog "Lost in London" je SAVAIS que ce serait un gâteau qui ne tarderait pas à être réalisé dans ma cuisine ! Il avait tout pour me plaire, le moelleux, l'humide et le sucré ! C'est un "sponge cake"...

  • Tarte aux oignons nouveaux

    26 juillet 2011 ( #Plats )

    Comme je les aime ces oignons nouveaux,cuits, crus dans des salades, je me suis même fait un sandwich avec eux la dernière fois, oignons crus, filet d'huile d'olive, fleur de sel, poivre du moulin et copeaux de parmesan ... hummm ! Là c'est dans une tarte,...

  • Chocolate-chip muffins

    17 mars 2011 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    On dira donc que lorsque j'ai une idée en tête je ne l'ai pas ailleurs ! Donc je cherche à réaliser des muffins dégoulinant mais en plat ... Vous ne comprenez pas ce que je veux vous dire n'est ce pas, c'est normal moi je peine aussi à m'y retrouver alors...

  • Tarte rustique aux poires et chocolat

    01 mars 2011 ( #Desserts )

    Cette recette est une re-dite de celle de ma grand-mère, ma mamie fleur ;o)). Vous trouverez la recette de sa tarte aux poires ici, CLIC. Pratique, pas de rouleau à pâtisserie, c'est un dessert mi-tarte, mi-gâteau ! On adore l'association poires et chocolat...

  • Cookies aux groseilles et aux pépites de chocolat

    30 juin 2011 ( #Biscuits & Goûters )

    Ce matin sur le marché il y a toujours un stand de fraises, framboises hypra délicieuses et aujourd"hui il y avait aussi de magnifiques groseilles ! J'ai pris une barquette de chaque sorte, les groseilles vont être utilisé pour faire la délicieuse "tarte...

  • BlueBerry Muffins ou les muffins à la Myrtille

    14 juin 2011 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Un peu de douceur ... mais pas vraiment vraiment en fait ... les zestes de citron et la petite pointe d'acidité sucrée du glaçage vous transporte direct dans les vaps ! I love it ! Quans vous croquez dedans, à pleine bouche ... vous avez le citron qui...

  • Les barres Soyjoy ... à gagner !

    23 juin 2011 ( #Parlotte & papottage )

    Allez hop, avant de me remettre dans mes recettes (samedi après midi j'ai du bon boulot de prévu ;o)(et puis j'ai été occupé avec Bruxelles, les soldes etc ... gnark-gnark ;o), je vous incite à laisser un commentaire sous ce billet en me disant quelle...

  • Pain au levain cuisson en cocotte

    07 février 2011 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Aujourd'hui pas vraiment de recette mais je suis contente de vous faire partager ma réussite de ce week-end. La semaine dernière j'ai eu la chance de recevoir un joli cadeau accompagné d'un mode d'emploi ... J'ai reçu de Albane et Sébastien un bébé levain...

  • Tarte aux pommes, un peu Normande !

    13 mars 2011 ( #Desserts )

    Un flan sucré et vanillé accompagne les pommes ce qui en fait une belle pâtisserie pour le repas en famille du dimanche. Super simple pour un résultat très "pâtisserie", les amandes effilées et le sucre glace apporte "the touch" finale ! Pour plus de...

  • Lumaconi au Roquefort Papillon et aux champignons

    09 avril 2012 ( #Plats )

    Les "Lumaconi" sont de grosses pâtes en forme de coquillages, elles sont idéales à farcir. Cette recette c'est pour le concours qu'organise 750g avec le Roquefort Papillon ... Je poste la recette de justesse, je m'étais donnée tout le week-end pour la...

  • Cake facile à la vanille et aux pépites de chocolat

    16 janvier 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Le préféré des filles pour le goûter en ce moment : 190 g de farine + 1 cc de levure chimique 190 g de sucre 190 g de beurre fondu 4 oeufs La pulpe d'une gousse de vanille 30 g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 160°C. Fouetter vigoureusement...

  • Brioche au levain aux pépites de chocolat et sucre perlé

    13 mai 2011 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    "ATTENTION, ATTENTION, à tous les dingos du levain, les aficonados du bocal, les ravagés de la fermentation maison, cette brioche est une BOMBE" Et je pése mes mots ! Légère, goûteuse, parfumée et le truc de malade c'est que le lendemain si par bonheur...

  • Douceurs vanille et chocolat au lait

    08 septembre 2007 ( #Biscuits & Goûters )

    Une petite douceur, pour le dessert coupé un peu plus large, pour le thé, le café ou juste par gourmandise en coupe plus petites ... Pour le biscuit :60 g de sucre 60 g de poudre d'amande20 g de farine2 oeufs2 blancs d'oeufs Mousse au chocolat au lait...

  • Muffins aux 3 chocolats

    19 septembre 2007 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Merci à toutes pour vos différents avis et votre franchise ;o)))J'avoue ne pas être quelqu'un de très "commercial" et que le fait de passer à un petit cocon tout roseà un truc tout noir peut parfois faire bizarre ...Rien n'est fait mais l'idée me plaît...

  • Glace au Nutella/Chocolat, ça dépend !

    27 juin 2006 ( #Glaces & sorbets )

    C'est chez Julie que j'ai croisé cette recette !Un régal, une onctuosité de fou, un goût tout à fait attrrrrrrrayantmais, je n'avais pas les 2 cc de sirop de noisetteset c'est dommage car je pense que ça aurait pû accentuer un peu le côté Nut'car j'ai...

  • South Park, t'es sûre ?

    27 octobre 2005 ( #Parlotte & papottage )

    Et ça continue, à mon tour, merci Tuyau de pôele : Explication : Je suis une fille, une vraie, ce sera la seule et unique fois où je me mettrais en soutien-gorge devant vous. Je porte des lunettes tout le temps, quelquefois mes lentilles mais uniquement...

  • Vanille Kipferl, mon concentré de courage !

    02 janvier 2008 ( #Biscuits & Goûters )

    Verre Luminarc Et voilà, j’étais en train de vous faire un super discours sur Christophe Felder et ce livre que je viens de trouver chez FL, « Leçons de pâtisserie » tartes, crèmes, chocolat, petits gâteaux, décoration … quand la connexion internet me...

  • Crêpes bretonnes

    21 octobre 2007 ( #Biscuits & Goûters )

    Envie de crêpes, ça arrive souvent ici...Pour changer de mes éternelles crêpes à la bière , et comme aujourd'hui j'étrenne une nouvelle crêpière (celle toute plate anti-adhésive livrée avec un bâton en bois pour faire comme dans les crêperies sauf qu'au...

  • Pancakes ... au chocolat !

    02 février 2008 ( #Biscuits & Goûters )

    Une envie de chocolat me poursuit sans cesse !C'est grave Docteur ??? Pour une dizaine de beaux pancakes comptez 10 minutes de préparation et 10 secondes de dégustation, comme d'hab ! 140 g de farine1 cuil. à café de levure chimique1 cuil. à soupe de...

  • Blogueuse au pays de Mickey - NO COOKING -

    23 mars 2007 ( #Parlotte & papottage )

    Et déjà revenue .... Moi j'aime bien rendre visite à Mickey, on laisse ses soucis à la porte et on retourne dans l'enfance !Là on a fait fort, on est parti à 10 ! On a loué 2 bungalows chez Davy Crockett.On a notre autonomie, une s uper piscine,et les...

  • Toasts aux crevettes comme au resto Japonais

    02 avril 2008 ( #Apéros )

    Décortiquez 150 g de crevettes puis mettez-les dans un robot avec 40 g de pousses de bambou, 1 cs de coriandre ciselé, 1 cm de gingembre en dès, 1 blanc d’oeuf du sel et du poivre.Mixez 20 à 30 secondes jusqu'à obtenir une sorte de crème bien homogène....

  • Petites madeleines au Matcha et chocolat noir

    05 février 2008 ( #Biscuits & Goûters )

    Pour 28 mini madeleines :Préparation : 10 minutesCuisson : 10 minutesRepos : 1h30 (ou bien plus rapide si on passe par le frigo) 100 g de beurre fondu120 g de sucre120 g de farine1 cuil. à café de levure chimique2 oeufs1 cuil. à café de thé Matcha soit...

  • KKVKVK N°25; Bavarois au saumon fumé, asperges vertes et chèvre aux herbes fraîches

    03 juin 2008 ( #Entrées )

    Il est où le Kiki n°25,il est chez Pia à La cocinera loca ...C'est pour le 6 juin alors dépéchons dépéchons !! Pour 9 bavarois: Tapissez 9 moules en silicone de saumon fumé (300 g de belles tranches) et réservez au frais. Pour les inserts au chèvre :...

  • Mon p'tit bonheur

    13 novembre 2005 ( #Parlotte & papottage )

    C'est ça, une gousse d'ail bien caramélisée sur un petit bout de paintout chaud....Mmmmmm, j'adore! Et puis, un p'tit bout de pain tout chaud.... avec de la maYo maison! Je suis capable de ne jamais m'arrêter.............................................

  • Foie gras cru de Vévé !

    18 décembre 2005 ( #Parlotte & papottage )

    Juste pour rendre hommage au foie gras cru de Vévé,chaque année (enfin c'est la deuxième et j'ai bon espoir pour l'année prochaine ;o))),on a le privilége d'y goûter et c'est à tomber !Hervé et sa femme s'occupent du restaurant "L' estaminet" à St Omer.C'est...