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  • Tarte au flan vanillée

    17 juin 2006 ( #Desserts )

    1 pâte, brisée, feuilletée, sablée, au choix Je n'achéte plus de pâte à étaler sauf de le feuilletée car maintenant je les réalise moi-même, c'est tellement facile, mais là j'ai quand même tout un stock dans le congélo alors ma maman m'a appris a ne JAMAIS...

  • Buttermilk Slices de Aine

    21 janvier 2010 ( #Desserts )

    Et hop, je remonte cette recette du fin fond de mon blog, du 22 juin 2006 exactement ! Réalisée régulièrement chez moi, c'est mon gâteau aux pommes préféré, une texture mouillée et toute douce ... je voulais donc vous la re-proposer ;o) Là je n'avais...

  • Pâte feuilletée inversée caramélisée

    30 juin 2006 ( #Desserts )

    OUF !!! Ca y est, je l'ai mon mille-feuille !J'ai cru ne jamais m'en sortir, surtout avec cette histoire de pâte feuilletée,mais je me suis ressaisie, j'ai repris des forces, j'ai travaillé ma pâte patiemment mais sûrement ... Je vous livre donc ici la...

  • Mille-feuilles caramélisés aux amandes caramélisées et sa Chantilly au chocolat au lait, KKVKVK n°10

    01 juillet 2006 ( #Desserts )

    Cher Doriann, toi instigateur de ce number 10,toi heureux gagnant du KKVKVK number 9, voici Ô ma création : Bon, oui je sais je suis gentiment cinglée, les jardins sont pleins de fruits magnifiques, fraises, groseilles, ananas (euh pas chez moi), pêches,...

  • Coupe caramel et chantilly ou comment faire un truc super beau mais inmangeable ...

    05 juillet 2006 ( #Desserts )

    C'est beau n'est-ce pas ... Enfin moi ça me plaît, mais est-ce le fait d'avoir essayer la tenue que je doit porter pour le mariage de mon amie et le fait de m'apercevoir que les chaussures que je viens d'acheter ne sont pas bleues marines mais belles...

  • Crumble pommes et groseilles

    13 juillet 2006 ( #Desserts )

    Tiède, après un bon repas, les pommes caramélisées,les gr oseilles qui éclatent en bouche,j'adore !!! Pour 4 verres ou ramequins : 200 gr de pommes coupées en dès40 gr de sucrele jus d'un citron50 ml d'eau Mettre le tout dans une casserole,couvrir et...

  • Gâteau choco-fraises

    17 juillet 2006 ( #Desserts )

    OUI, j'avoue, j'étais en manque de chocolat !!! 200 gr de chocolat noir125 gr de beurre125 gr de sucre50 gr de farine de sarrasin4 oeufs20 cl de crème fraîche bien froide1 CS de sucrequelques fraises Tapisser un moule de papier sulfurisé, préchauffer...

  • Petits flans aux abricots et aux amandes

    21 juillet 2006 ( #Desserts )

    Pour une douzaine de ramequins : 10 abricots60 cl de lait20 cl de crème liquide5 oeufs80 gr de maïzena125 gr de sucre110 gr d'amandes effilées1 cc d'extrait de vanille ..... et pour le sirop 60 cl d'eau275 gr de sucre Porter à ébullition l'eau avec le...

  • KKVKVK n°11 et son île flottante

    25 juillet 2006 ( #Desserts )

    Je triche un peu, j'ai fait cette version en novembre, je viens d'en réaliser une version fruitée mais elle ne me plait pas, au goût celle-ci est 10 000 X mieux !!!Pardonnez ma fourberie je vous prie ....Voilà ce que je racontais : J'adore ce dessert,...

  • Clafoutis aux poires et au chocolat

    13 août 2006 ( #Desserts )

    Me revoilà, sous des trombes d'eau,sous un vent à décorner les boeufsje me dis qu'un clafoutis c'est de saison non ? - 125 gr de farine- 125 gr de sucre- 1/2 sachet de levure chimique- 2 gros oeufs- 50 gr de beurre- 25 cl de lait- 4 poires épluchées et...

  • Tarte aux prunes fondantes

    20 août 2006 ( #Desserts )

    Une délicieuse tarte aux prunes qui sort de l'ordinaire, succès assuré ! Garniture :300 gr de prunes dénoyautées2 CS de cognac30 cl de crème fraîche3 oeufs150 gr de sucre en poudre1 CC d'extrait de vanille Pâte :175 gr de farine55 gr de sucre glace30...

  • Abricots au fromage blanc et à la confiture de lait

    21 août 2006 ( #Desserts )

    Un dessert toujours dans le style tout con tout bon (hihihihi) ... 1 pot de confiture de lait (voir chez Moony)abricots fromage blancpistaches pour la déco tout con:confiture de lait, puisfromage blanc, puisabricots en lamelles, puisquelques éclats de...

  • Gâteau aux prunes

    24 août 2006 ( #Desserts )

    200 gr de farine6 cl de lait1/2 paquet de levure100 gr de sucre2 oeufs4 CS d'huile1 pincée de sel10 prunes Mélanger dans un saladier la farine avec la levure.Y ajouter le sucre, le sel, l'huile, le lait, et les oeufs préalablement battus, mélanger vigoureusement.Ajouter...

  • KKVKVK n° 12 et son Cheesecake au chocolat chaud

    25 août 2006 ( #Desserts )

    Ninnie nous invite donc pour ce Kiki outre-Atlantique (la classe !)à réaliser un cheesecake.Ni une ni deux, ce sera un cheesecake au chocolat,chaud qui plus est ! PÂTE :150 gr de farine2 CS de Van Houten70 gr de beurre2 CS de sucre roux30 gr de poudre...

  • Brownies marbrés au fromage frais

    01 septembre 2006 ( #Desserts )

    Je suis toujours sur le livre de Sheila Lukins.Pour ce brownie il y a 2 préparations distinctes : AU FROMAGE FRAIS 90 gr de fromage frais à t° ambiante2 CS de beurre à t° ambiante1/4 tasse de sucre1 gros oeuf légèrement battu1 CS de farine1/2 CC d'extrait...

  • Le cake à la banane et au chocolat de Pascale

    03 septembre 2006 ( #Desserts )

    Bon nous sommes bien d'accord,la banane est loin d'être mon fruit préféré ...Quoique associé avec du chocolat j'aime assez ! Envie de faire un gâteau choco/bananes pour ne pas perdre les 3 qui sont dans mon panier de fruits.Petite recherche dans mes bouquins,beaucoup...

  • Gâteau caramélisé aux poires

    07 septembre 2006 ( #Desserts )

    Je ne sais pas ce qu'il se passe en ce moment mais je me laisse gentiment déborder par toutes les situations !La rentrée des filles, les week-end super chargés,le boulot, l'étagère de linge qui fait "BOUM",le ménach' et en plus lorsque vous avez deux...

  • Le royal de Cindy : DEMENTIEL !

    10 septembre 2006 ( #Desserts )

    Il me fallait donc un gâteau qui marque les esprits,j'avais déjà repéré le Royal de Cindy, j'ai trouvé l'occasion pour le réaliser, l'anniversaire de mon mari alors je m'y suis collée ! Je reprend donc presque ta recette Cindy : Ingrédients : succès amandes...

  • Tarte amandine aux mûres

    26 septembre 2006 ( #Desserts )

    Délicieuse tarte,même si mon moule était un poil trop grand !!! Pâte brisée:Mettre dans votre robot 200 gr de farine, 50 gr de sucre et 1 pincée de sel, mélanger. Ajouter ensuite 120 gr de beurre mou, mélanger jusqu'a éffritement de la pâte. Incorporer...

  • Biscuit roulé groseille chocolat

    16 mai 2011 ( #Desserts )

    Aujourd'hui je vous remonte une recette du fond de mon blog. Elle a été réalisé une première fois en novembre 2006. Je me souviens que c'était ma 1ere photo culinaire réalisée avec mon reflex numérique tout neuf, auparavant c'était mon fidèle compact,...

  • Crème catalane

    09 octobre 2006 ( #Desserts )

    Toute l'originalité de cette recette tient du fait quec'est une fine couche de caramel qui est déposé sur la crème.La crème catalane ne passe pas au four et reste une valeur sûre lorsque l' on macaronne ! Les enfants adorent ! 1/2 l de lait1 gousse de...

  • Moelleux aux clémentines

    26 octobre 2006 ( #Desserts )

    Pour le coup, voici un gâteau facile et surprenant !La saveur des clémentines est bien présente, c'est ultra agréable ! 2 clémentines150 gr de beurre175 gr de sucre175 gr de farine1/2 sachet de levure chimique3 oeufs3 CS de poudre d'amande3 CS de crème...

  • Mi-cuit au chocolat et sa boule de glace à la vanille

    03 novembre 2006 ( #Desserts )

    Attention mesdames et messieurs,gousse de vanille bourbon et caramel à la fleur de sel s'il vous plaît !!!Je ne l'ai pas mis dans le titre, ça faisait un peu trop pompeux et de plus ça ne rentrait pas dans ma photo ;o)) ! Pour le mi-cuit (5 ramequins):...

  • Paradize Pudding

    06 novembre 2006 ( #Desserts )

    Trooooooooop bon, du chocolat de la groseille et une meringue fondante et craquante, the "panard" !!! 40 gr de chocolat à patisser400 ml de lait 3 CS de Van Houten100 gr de pain sec en chapelure120 gr de sucre en poudre2 oeufsde la gelée de groseille...

  • Mousse de mascarpone au vinaigre balsamique de Laurent

    08 novembre 2006 ( #Desserts )

    Miam, c'est léger et tellement surprenant !Pour des enfants peut-être prévoir des filets de chocolatà la place du caramel au vinaigre balsamique car bien que c'est cela qui fasse ce dessert mes filles ont préférées une version modifiée avec du chocolat...