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  • Mini cheese-cake framboise & chocolat

    06 mai 2009 ( #Desserts )

    Une recette carrément trop bonne, trop facile et trop belle ! Erreur de débutante, le rose sur rose c'est vraiment absolument "POUAHHHH", j'en suis la 1ére désolée ! Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : sans 250 g de biscuits sablés recouvert...

  • Crumbles express poire & chocolat

    23 avril 2009 ( #Desserts )

    Je n'ai pas beaucoup de conserves à la maison, dans mes placards j'ai des raviolis (désolée), de la purée de marrons et des poires au sirop ! Les poires au sirop parce que mes filles se sont déclarées adoratrices du crumble pomme/chocolat du Mac Do !!!...

  • Pizzalades

    20 avril 2009 ( #Plats )

    Avec les beaux jours qui reviennent, le soleil qui pointe le bout de son nez, les pizzalades, à mi-chemin entre la salade et la pizza, devraient vous séduire !!! On utilise un peu ce que l'on a sous la main pour la garniture et hop, le tour est joué !...

  • Le lapin PLAYBOY à dévorer ...

    17 avril 2009 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Vous vous souvenez de mon gâteau 3D "cars" ? C'était pour l'anniversaire de Baptiste, le fils de mon cousin François. Et bien c'est l'anniversaire de François ce soir et sa femme Elo qui a toujours de joyeuses idées (Cars c'est elle) m'a demandé si cela...

  • Chocolate-chip cookie cupcakes

    05 avril 2009 ( #Desserts )

    Pour plus simple ce sont des cupcakes aux pépites de chocolat avec un glaçage au "cream cheese". Encore une gourmandise pour célébrer l'anniversaire des filles la semaine dernière. 170 g de farine + 1 cc de levure chimique 85 g de sucre 85 g de sucre...

  • Tartelettes pommes & amandes

    02 avril 2009 ( #Desserts )

    Pour l'anniversaire des filles après les macarons à la framboise et les mousses au chocolat au lait sans oeufs accompagnées d'un croustillant praliné, j'ai réalisé ces petites tartelettes aux pommes parce que c'est le dessert préféré de mon père ... mon...

  • Mousse chocolat au lait sans oeufs & croustillant praliné chocolat

    31 mars 2009 ( #Desserts )

    Pour l'anniversaire des filles, j'ai choisi pour changer de ne pas réaliser un seul gâteau mais tout un chargement de petites choses délicieuses dont ces mousses de chocolat au lait sans oeufs dégottées chez Pascale Weeks alias Scally ... une mousse parfaite...

  • Macarons aux framboises

    28 mars 2009 ( #Macarons )

    J'ai énormément de mal à réaliser des macarons autres que mes préférés: garnis d'un caramel à la fleur de sel, de chocolat, de chocolat et marmelade d'oranges, parfumé à la fève de Tonka ... bref, pas très fruité tout ça, pas très ... printanier !!! Pour...

  • Tarte fine aux pommes de terre, chorizo et parmesan

    26 mars 2009 ( #Plats )

    Le chorizo est devenue mon grand copain de cuisine en ce moment, j'aime l'arôme qu'il donne aux aliments qu' il accompagne lorsqu'il fond ! Cette tarte est dérivée de celle aux lardons et au brie, toujours aussi rapide, toujours un délice ! 1 pâte feuilletée...

  • Raviolis

    20 mars 2009 ( #Plats )

    Pourquoi des raviolis me direz-vous ??? Parce que j'ai acheté un truc à la con jeudi après-midi pour réaliser des raviolis et qu'en tant que professionnelle des trucs à la con j'étais pressée de tester ! Je vous raconte en vitesse mes péripéties. Le jeudi...

  • Tarte au crabe

    15 mars 2009 ( #Plats )

    Ninon est bien arrivée à destination, elle est donc partie dans le bus avec sa classe hier soir vers 20h15 pour arriver ce matin à 8h30. C'est super dur de voir sa 'tiote partir comme ça, évidemment elle a eu quelques larmes mais bon ça pleurait pas mal...

  • Flourless chocolate cake

    13 mars 2009 ( #Desserts )

    Voici donc un gâteau sans farine d’une texture absolument exquise ... la noisette est bien présente et on se prendrait presque pour un écureuil !!! 250 g de chocolat haché à 55 % 100 g de sucre 100 g de beurre en dés 125 g de noisettes en poudre 5 œufs...

  • Bakewell tart

    09 mars 2009 ( #Desserts )

    Que vous dire sur cette tarte à part le fait que c'est un régal, un délice ... Elle appelle le soleil avec sa pâte brisée brisante, sa confiture parfumée, sa garniture aux amandes ... j'adore ! Comme j'ai eu un coup de main de Ninon (sa sœur étant en...

  • Mille-feuilles de pommes de terre et foie gras

    07 mars 2009 ( #Plats )

    Bon ce n'est plus la saison mais c'est vite fait et franchement très bon ! Il me restait encore du foie gras à utiliser rapidement. Plus vraiment envie de l'utiliser toasté alors, autant l'utiliser cuisiné. Les pomme de terres cuisent dans le gras du...

  • Canterbury la suite ...

    06 mars 2009 ( #Découvertes produits et régions )

    Donc on en était à TK Maxx ... dans mon 1er post ! Hors, à côté de TK Maxx il y a aussi un big magasin de sport "SportsDirect" dont je ne sais plus le nom avec des articles de sport différents et variés à des prix incroyables ... Nike, Adidas, Reebook,...

  • Canterbury

    06 mars 2009 ( #Découvertes produits et régions )

    Me voici donc de retour après une journée à Canterbury. Suite aux nombreux mails reçus j'ai décidé de vous donner quelques conseils pour le jour où vous décidez de passer un petit séjour en Angleterre. Il faut dire que j'ai beaucoup de chance, je n'habite...

  • Risotto, non coquillotto ... à la pancetta, non au jambon cru ...

    02 mars 2009 ( #Plats )

    Il existe des périodes ou rien ne colle, rien ne va ... Bon, je vous rassure ça va bien mis à part le fait que je ne suis pas en vacances ... mes filles sont en vacances ... mon mari est en vacances ... mes parents sont en vacances ... ma collègue est...

  • Il ne suffit pas d'être beau, encore faut-il être bon !

    01 mars 2009 ( #Desserts )

    Et oui, et cela peut s'appliquer à tellement de choses ... n'est ce pas ! Aujourd'hui pour notre dessert dominical j'avais prévu de réaliser des tartelettes, mais le résultat est bien loin de mes espérances. Amère déception ! C'est vraiment dommage car...

  • Cupcakes 3 chocolats pour le 1st CUPCAKES DAY !

    24 février 2009 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Houlaaaaaaaaaa, le 1er Mars approche dangereusement et avec lui le premier CUPCAKES DAY lancé par Dorian !!! Cliquez sur l'image et vous arriverez en direct live sur son blog. Vous aurez de cette façon la réponse à toutes vos questions ! Impossible pour...

  • Cappuccino d'endives

    22 février 2009 ( #Apéros )

    Je vous explique, avec les endives ce n'est pas compliqué ... ça passe ou ça casse ! Moi j'adore les endives, leur amertume, leur saveur, le craquant et la douceur de leurs feuilles, je les aime crues, cuites, braisées, vapeur, en tatin, en gratin ......

  • Gâteau de crêpes aux pommes & caramel

    17 février 2009 ( #Desserts )

    Une petite recette qui date ... de mon petit livret ;o))) Gâteau de crêpes aux pommes et son caramel à la fleur de sel Pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes - 8 crêpes - 6 pommes Golden - le jus d'un citron - 40 g de beurre -...

  • Galettes de sarrasin

    13 février 2009 ( #Plats )

    ATTENTION, NE PAS LIRE SI VOUS N'AVEZ PAS VU LA FIN DE KOH-LANTA .... Pour moi les seules références en galettes de sarrasin sont celles de Flunch (lorsque l'on était encore de jeunes adultes pleins de boutons et sans travail ... (mais c'est une autre...

  • Ninon et son exposé sur les Cupcakes !

    10 février 2009 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Ninon et Margaux sont en CE2 cette année, en classe séparées pour la 1ere fois ! Bref, Margaux a déjà fait son exposé de l'année, elle a un peu triché car elle a juste repris celui sur le chocolat qu'elle avait déjà présenté en CP ! Mais c'est comme ça,...

  • Verrines aux oeufs brouillés & échalottes

    07 février 2009 ( #Apéros )

    Des petites verrines toutes mimis, toutes simples à réaliser et avec des variations infinies ! En effet, l'oeuf brouillé se prête à toute sorte d'association, champignons, saumon fumé, jambon, lardons, fromage, truffes, ... se sert chaud ... ou froid,...

  • Gratin de pâtes au chorizo

    04 février 2009 ( #Plats )

    J'ai une réelle affection pour le chorizo associé aux pâtes ou au riz, ça parfume et épice le plat d'une façon délicieuse ! Le risotto de coquillettes au chorizo de Cyril est devenue un classique de ma cuisine. Mais, c'est un plat qui demande (comme tous...