Petites barres craquantes au chocolat blanc

Publié dans Biscuits & Goûters

Trop bonnes ces petites barres, craquantes et goûteuses, douces et colorées ... bref, ultra gourmandes !
Inspirée d'un vieux "délicious" anglais, je les ai réalisé avec ce que j'avais sous la main avec un résultat qui ne ressemble absolument pas à l'original mais carrément délicious pour de vrai !

Pour 20 barres :


200 g de chocolat blanc

80 g de beurre doux

2 cuillères à soupe de crème fleurette

60 g de gavottes

20 g de pistaches émondées

50 g de cranberries séchées


Hachez le chocolat blanc et le déposer dans un bol passant au micro-onde. Ajoutez la crème fraîche et le beurre en dès. Faire fondre pendant 1 minute, fouettez puis remettre 30 secondes à fondre. Fouettez à nouveau jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.


Incorporez les gavottes en morceaux, les pistaches et les cranberries. Mélangez bien pour tout enrober de la crème de chocolat blanc.


Déposez la préparation dans un moule à cake siliconé (vous pouvez aussi installer un film alimentaire dans un moule à cake traditionnel), lissez bien et réservez au frais ½ heure minimum.


Démoulez délicatement et découpez le chocolat craquant en barre avec un couteau bien aiguisé.


Disposez les barres dans une boîte ou dans un joli sachet puis réservez au frais.


Vous pouvez remplacer les gavottes par des corn-flakes, cela fonctionne très bien aussi !



Barres-craquantes-choco-blanc--10-.JPG
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-S- 12/12/2014 11:48

Bonjour

j'aimerais en offrir pour Noel mais je me demandais combien de temps les barres pouvaient se conserver.

Merci !

elodie 14/08/2011 15:52



C'est trop joulie  ! ^^



Maiwenn 22/02/2010 12:10


Merci pour cette bonne et belle recette : j'imprime, ça me tente terriblemement. Non je ne suis pas goumande !


la fée de la cuillère 10/02/2010 14:23


ça à l'air délicieux


Julie 04/02/2010 09:20


Ca y est, recette testée et approuvée!
J'ai ainsi pu donner une brillante destinée à une fin de paquet de corn-flakes qui faisait la tête dans mes placards!
Le goût acidulé des cranberries est divin!
A tester la prochaine fois avec des gavottes car les corn flakes perdent un peu leur croustillant.


july 30/01/2010 22:21


Mmmmmm ça donne l'eau à la bouche!


croquemiam 30/01/2010 15:21


des petites barres très gourmandes !! Et l'association pistache/cranberries est un régal !


christine 30/01/2010 13:16


ho la la que c'est beau et cela doit être délicieux ....


nisanur23 29/01/2010 22:40


hello,
very delicions,
I'm from Türkiye


virginie 29/01/2010 15:27


une petite friandise qui devrait ravir mes enfants ^^