Cake aux clémentines

Un cake aux clémentines peut être ?

La recette :

Fouetter 150 g de sucre avec 3 œufs, jusqu'à ce que le mélange double de volume.

Mélanger 150 g de farine avec une cuillère à café de levure chimique et le zeste de 3 clémentines.

Incorporer 150 g d'huile neutre ou de beurre fondu en alternant avec la farine aux œufs sucrés, et toujours en fouettant.

Déposer la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. 

Enfourner à 210 degrés pendant 10 minutes puis baisser le thermostat à 160 degrés et poursuivre pendant 45 minutes.

Vérifier la cuisson du cake en plantant un couteau au centre, la lame doit ressortir sèche.

Pour le glaçage, mélanger le jus de 2 clémentines avec du sucre glace jusqu'à la consistance désirée, un peu comme du dentifrice...

Cake aux clémentines

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Luna 19/02/2021 15:57

Super bon, merci pour cette recette

Chris 29/01/2021 19:34

extra !

Cookie maniac 26/01/2021 22:44

Je crois que je vais tenter de faire ce cake! Merci pour la recette :)

thithoad 26/01/2021 08:26

une gâteau tout en vitamines!!
bonne journée