Pain Pita

Aujourd'hui j'avais besoin de pains plats que je puisse fourrer pour déguster notre repas du soir (si c'est bon je vous en reparle très vite). Je suis partie sur la Pita, un pain qui gonfle en cuisant et qui ainsi peut servir une fois ouvert d'assiette pour recevoir de la viande, des légumes, de la salade,... Lire la suite

Chouquettes

toutes printanières légères et aériennes elles sont les chouquettes, elles me font penser aux fleurs d'un cerisier ... Une pâte à choux, des éclats de pralines roses et c'est parti pour une trentaine de chouquettes : 130 g d'eau 3 g de sel 3 g de sucre 50 g de beurre 80 g de farine 2 oeufs Préchauffer... Lire la suite

Velouté de chou fleur et chorizo

Le soleil est revenu mais le fond de l'air reste froid hein Germaine ? Alors pour se réchauffer un peu, le temps que le chauffage se relance dans la maison, je vous propose un petit velouté bien goûtu (bon en fait il y a la météo à la tv ... et apparemment une magnifique semaine s'annonce, j'ai raté... Lire la suite