Le bakewell cake de Rachel Allen

Bakewell cake ou gâteau aux framboises et amandes Il faut dire que la Bakewell tart est déjà l'une de mes tartes favorites, ce mélange de l'acidulé de la framboise avec la douceur de l'amande, j'adore ! Je cherchais dans mes bouquins une recette utilisant des fruits rouges, j'ai encore du stock dans... Lire la suite

Le Ch'timi Burger

J'ai reçu un mail il y a quelques temps qui me demandait si j'étais ok pour représenter la région Nord-pas-de-Calais dans un concours national de burger organisé par la marque Jacquet « La recette du burger préféré des Français ». Il fallait proposer une recette avec des ingrédients locaux, le tout associé... Lire la suite