Les articles avec le tag defi boulange

Pain torsadé aux lardons et olives

Il suffit d'un petit rayon de soleil pour avoir envie de prendre la poudre d'escampette et de se poser dehors, au grand air … Bon d'accord, en ce moment les températures n'aident pas, mais le preintemps ne saurait tarder parait-il ;o) Je vous propose d'embarquer une petite bouteille de rosé et ce pain... Lire la suite

Babka au chocolat

Babka au chocolat C'est une légère variante de la recette de Babka Chocolat et orange que j'avais adoré ! Ici je l'ai réalisé en plus petite quantité, juste assez pour remplir un moule à Kouglof. J'ai pétri et façonné le samedi soir puis laissé pousser toute la nuit au frigo. Le dimanche matin elle avait... Lire la suite

Petits pains en bonhomme de neige pour la table de Noël

Des pains en forme de bonhommes de neige tout mignons qui trouveront leur place sur la table de Noël. Une jolie décoration facile à réaliser et qui se mange, gros succès !Il vous faudra juste du papier cartonné noir pour réaliser les chapeaux et les coller sur des pics à brochette afin de maintenir les... Lire la suite

Brioche à partager

Au début de l'histoire je voulais refaire une brioche Buchty ! Je sors mes ingrédients et oh surprise plus de crème fraîche dans mon frigo, hors pour moi une Buchty c'est une brioche avec de la crème fraîche ... je ne laisse pas tomber l'affaire et j'ouvre le livre de Cécile DECAUX : l'atelier pain où... Lire la suite

Focaccia au chocolat

Me revoilà avec une recette de boulange trop facile et plutôt surprenante, il est assez rare de trouver des focaccias au chocolat, j'ai essayé, j'ai testé, et c'était mioum ! On sent bien l'huile d'olive et avec les pépites de chocolat je l'ai trouvé délicieuse. Rien de besoin de plus sur cette focaccia.... Lire la suite