Tarte fine aux pommes de terre, brie & lardons

Publié dans Plats

Si j'ai bien programmé mon billet, on est mercredi matin 9h00.

Pour vote repas de ce soir je vous propose une délicieuse tarte feuilletée aux pommes de terre avec de tendres lamelles d'oignon, des petits lardons et du brie, le tout accompagné d'une salade de roquette bien croquante.
Normalement on a à peu près tout dans son frigo sinon vite, au magasin ...

Prévoyez:

1 pâte feuilletée du commerce
3 pommes de terre moyennes
1 petit oignon
40 g de brie (ou autre fromage de votre choix)
50 g de lardons petits petits (ou de jambo cru, de la pancetta, du chorizo)
Sel et poivre du moulin

Mise en oeuvre : 10 minutes
Cuisson : 20 à 25 minutes
Dégustation : 20 minutes

Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez votre pâte feuilletée sur une ©silpat, épluchez vos pommes de terre et avec une mandoline réalisez des tranches très fines que vous étalez en rosace sur la pâte. Les tranches doivent se chevaucher. Prenez soin de garder 2 cm de pâte feuilletée nue sur le pourtour.
Pelez l'oignon, passez-le lui aussi à la mandoline et disposez les lamelles obtenues sur les pommes de terre.
Disposez aussi les lardons et le brie en petit cube, salez et poivrez puis enfournez pour 20 à 25 minutes.

Dégustez cette tarte bien chaude, c'est un régal !

 

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Michou 09/04/2011 16:54


Et voilà ! je viens de trouver mon menu vite fait bien fait pour ce soir !! merciiiiii !!! ça à l'air bon !


Vanity 05/11/2008 17:50

Là je me régale rien qu'à voir la photo.
Je vais essayer cette recette au plus vite.
Merci de nous faire partager.
Bonne fin de journée.
Vanity
http://vanity-35@skynetblogs.be

helene06 19/10/2008 17:00

hum quel délice!

amelie 18/10/2008 14:24

Elle est parfaite j'adore

Patricia 16/10/2008 16:09

J'en ai l'eau à la bouche rien qu'à lire le titre, c'est dire !

marie-pierre 16/10/2008 15:17

Très bonne idée cette belle tarte... Elle doit être extra !

Sophie L. 16/10/2008 11:00

Cette tarte est vraiment très jolie, super appétissante bien qu'il ne soit que 11h !

Babychocolate 16/10/2008 10:26

Tres jolie elle a l'air tres appetissante

Véro 16/10/2008 09:44

Peut-on la réaliser avec une simple pâte brisée ?

aurélie 15/10/2008 23:32

Cette tarte bien gonflée et fondante...miam ça me donne envie.
Bises
aurélie