PENNE à la bolognaise avec le Cook Processor de Kitchenaid

Et voilà Noel est terminé pour cette année, on va reprendre une cuisine un peu plus basique ;o)

 

Ici une recette facile à réaliser avec le Cook Processor de Kitchenaid issue du livre livré avec le robot. En terme de quantité on peu dire que c'est pour 6 personnes sans souci !

 

En tout ça a pris une petite heure de cuisson et pour le coup je n'ai vraiment pas fait grand chose, une fois la recette lancée j'ai ajouté comme indiqué les ingrédients au fur et à mesure des sonneries ...
et hop !

 

J'ai regardé le dernier épisode de Peaky Blinders pendant ce temps (jubilatoire cette série, la musique, la photographie, Cillian Murphy et un peu l'intrigue quand même :o) !

200 g d'oignons pelés et coupés en 4
2 gousses d'ails pelées

 

 

5 CS d’huile d'olive
600 g de viande de boeuf hachée
100 g de lardons allumettes

 

 

800 g de dès de tomates en conserve
2 cubes de bouillon de viande
500 ml d'eau

 

 

500 g de PENNE non cuites

 

 

Sel et poivre du moulin
Ciboulette

 

 

 

 

 

Dans la cuve du robot, installer la lame "Multiblade", ajouter les oignons et l'ails puis fermer le couvercle, pulser 5 secondes afin de tout hacher.

 

Racler les parois de la cuve, remplacer la lame coupante par le mélangeur "Stir Assist". Ajouter l'huile d'olive, la viande hachée et le lard puis fermer le couvercle en enlevant le bouchon, sélectionner MIJOTER P7 et appuyer sur Start pour lancer le programme.

 

Une fois l'étape 1 réalisée, ajouter les tomates, l'eau et les cubes de bouillon, appuyer sur START.

 

Après la sonnerie ajouter les pâtes crues et appuyer sur START pour la troisième étape.

 

J'ai du continuer la cuisson en manuel 8 minutes car mes pâtes n'étaient pas cuites !

 

Saler et poivrer et servir avec du Parmesan et de la ciboulette ciselée. Appeler les enfants, ils vont adorer ...

 

 

 

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Far East Tour Agence de voyage locale Vietnam 13/01/2018 03:38

Je vous remercie beaucoup pour cette recette merveilleuse qui est aussi savoureuse que délicieuse

Bienvenue chez Amélie 28/12/2017 12:13

C'est trop bon rien qu'en regardant la photo...Normal, il est l'heure d'aller manger !