Risotto aux merguez avec le CookProcessor de Kitchenaid

Publié dans Cook Processor, Risotto

J'adore les risottos, je trouve ça ultra pratique et super bon et je crois que j'ai converti toute ma famille.

C'est ma sœur Aline qui la dernière fois m'a dit : "Au fait j'ai fait un Risotto aux merguez, Fred a adoré ... " (sur une petit ton particulièrement ... agaçant) (Est-ce un défi, est-ce une provocation, est-ce une façon de me dire : mais pitaing qu'est ce que tu fous avec ton blog, il ne dort plus ... il hiberne en plein été !).

Ok d'acc !

Je cours après le temps mais la vie est belle alors je publie selon l'envie du moment ... parce que je suis toujours heureuse de partager ça avec vous <3

 

Du coup, comme j'ai toujours le CookProcessor de Kitchenaid dans les mains, j'ai réalisé le Risotto dedans !


La recette de base du risotto est celle du bouquin livré avec le robot, à vous de l'accomoder avec ce que vous aimez.

Risotto Merguez

Risotto Merguez

Pour 3 personnes :

 

6 merguez
90 g d'oignons pelés et coupés en 4
40 g d'huile d'olive
300 g de riz à Risotto
150 g de vin blanc sec
500 ml de bouillon de légumes chaud
20 g de beurre
80 g de Parmesan
Ciboulette
Poivre du moulin

Risotto aux merguez avec le CookProcessor de Kitchenaid
  • Mettre la lame "Multiblade" dans le bol, ajouter l'oignon, fermer le couvercle et appuyer 5 secondes sur le bouton "Pulse". L'oignon est haché, racler les bords du bol.

 

  • Remplacer la lame par le mélangeur "StirAssist" puis ajouter l'huile. Fermer le couvercle, enlever le bouchon et sélectionner le programme "Mijoter P9".

 

  • Appuyer sur "Start" pour confirmer et lancer l'étape 1 en appuyant de nouveau sur "Start".

 

  • Après l'étape 1, ajouter le riz et appuyer sur "Start pour lancer l'étape 2.

 

  • Après l'étape 2, ajouter le vin blanc et appuyer sur "Start" pour lancer l'étape 3.

 

  • Après l'étape 3, ajouter le bouillon, poivrer légèrement et appuyer sur "Start" pour lancer l'étape 4.

 

  • 5 minutes avant la fin de l'étape 4, couper les merguez en petits tronçons et le faire cuire à la poêle.

 

  • A la fin de l'étape 4, appuyer sur "Annuler" pour désactiver la fonction de maintien au chaud. Ajouter le beurre et le Parmesan ainsi que les merguez et la ciboulette ciselée.

 

 

Risotto aux merguez avec le CookProcessor de Kitchenaid
  • Fermer le couvercle, régler la vitesse sur 1 et laisser tourner 1 minute.

 

Terminer en mélangeant manuellement et servez-vous !

Commenter cet article

Un Chat Dans La Cuisine 19/09/2017 09:59

Hyper sympa votre risotto !
J'en suis également fan, je trouve que c'est un excellent moyen de finir les restes.
Merci pour cette jolie recette :)


Il vous reste une petite place ?
http://unchatdanslacuisine.fr/2017/09/18/cake-surprise-framboise-pistache/

Le Monde d'Amandine 10/09/2017 17:40

Ca donne super faim !
A bientôt
https://lemondedamandine.wordpress.com/

Angeline 10/09/2017 17:09

j'aime me promener ici. un bel univers. vous pouvez visiter mon blog (cliquez sur pseudo)

Angelilie 01/09/2017 01:57

Un beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog (lien sur pseudo)
au plaisir