Top articles

  • Saint Jacques, riz et fondue de poireaux

    14 mai 2006 ( #Poissons & crustacés )

    Tout simple mais si délicieux ....Pour 2 parts:Des noix de St Jacques (8), 4 poireaux,de la crème fraîche, du sel et du poivre,200 gr de riz, c'est à peu près tout ! Pour commencer on prépare les poireaux, on ne garde presque que le blanc que l'on émince...

  • Brioche de Rinxent number one !!!

    26 avril 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    En cette période de vacances, ayant moi aussi eu une semaine de repos, je me transforme en testeuse de brioche !C' est à l'occasion de la visite de nos amis Parisiensque la folie a commencé ....Quel bonheur de se lever avec une si bonne odeur dans la...

  • Barres au chocolat et aux flocons d'avoine

    07 mars 2006 ( #Biscuits & Goûters )

    Pour 15 barres:125 gr de beurre75 gr de cassonade75 gr de miel d'acacia250 gr de flocons d'avoine125 gr de chocolat noir fondu Dans une casserole, faire fondre à feu douxle beurre, le sucre roux et le miel.Ajouter les flocons d'avoinepuis verser dans...

  • Petites fleurs au chocolat et noisettes pour le KKVKVK n°7

    20 mars 2006 ( #Biscuits & Goûters )

    Soizic nous propose donc de réaliser des sablés pour son KKVKVK n°7.Moi les sablés bof bof ....Elle décide de nous laisser libre choix pour la recette, donc je vous propose ceux-ci: Gen re de petits casses-croûtes mais en plus raffinés !La recette vient...

  • Macarons chocolat et marmelade d'oranges amères !!!

    15 septembre 2006 ( #Macarons )

    Un délice, sous la croûte croquante,la tendrinesse (hommage à Mathilde) du chocolatet enfin la petite amertune de l'orange, un DELICE !!!! Physiquement ils sont un peu "branque": 1. je ne voulais pas rabattre le chapeau pointu donc ils ressemblent à des...

  • Cuisines en fête : Faisons donc des meringuettes !

    28 septembre 2007 ( #Biscuits & Goûters )

    Aujourd'hui c'est la fête dans nos cuisines, un événement un rien sympathique soutenu par Francine , la reine des farines et avec Mr Guy Martin comme parrain ! Voici une petite interview en bonus réalisé par notre chef Simon préféré bien sûr ... "Cuisines...

  • Enfin la tarte au sucre ...

    01 octobre 2007 ( #Biscuits & Goûters )

    Quand j'ai vu le résultat de cette recette en ouvrant mon four,j'ai tout de suite pensé au Kouign-Aman ! ( Même que c'est Marion qui a gagné ) Et je me dis que chaque région devait posséder sa gourmandiseréalisée avec de la pâte levée briochée,pleine...

  • Un samedi autour de la pomme de terre chez chef Martial !

    23 février 2013 ( #Découvertes produits et régions )

    Les photos sont cliquables Je vous parle d'un temps que les moins de 20 ans ... non, en fait juste on revient une semaine en arrière ! J'étais donc invitée samedi dernier avec d'autres blogueurs par "les pommes de terre tellement de caractéres" à un atelier...

  • MIX, les nouvelles salades gourmandes !

    22 mai 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Aujourd'hui je viens vers vous pour vous présenter MIX ! Mais qu'est-ce que c'est ? C' est une nouvelle marque qui vient de lancer une gamme de rec ettes d e salades gourmandes, prêtes à déguster et pensées pour les donner du peps à votre pause déjeuner...

  • Essuie-tout Okay, un petit concours ?

    28 septembre 2012 ( #Parlotte & papottage )

    Cyril Lignac sur vos essuie-tout, et oui c'est possible ! Okay l'a fait, vous retrouvez donc en série limitée les trucs et astuces du chef préféré des Français. Avec Cyril Lignac, vous apprendrez que l'essuie-tout peut se rendre utile de plusieurs façons...

  • Meringues arc-en-ciel aux Smarties

    20 mai 2012 ( #Kids )

    Je relaye donc ici une une info sympa, en effet vous trouverez en ce moment, dans les boîtes d'oeufs Matines de 18 oeufs "plein air" ou les 20 oeufs "Maxi d'Auge", un livret de recettes du chef Piermic Fatet. Pour ma part, pour le plus grand plaisir des...

  • Finger buns

    12 avril 2013 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    La première fois que je suis allée en Angleterre il me semble que c'était avec l'école ... il y a une trentaine d'années. Les voyages d'alors ne se faisaient pas comme maintenant, tout était en approximation. On prenait le bateau, evidement pas de tunnel...

  • Asperges vertes au parmesan

    15 mai 2013 ( #Entrées )

    Une recette pas nouvelle je vous l'ai déjà servi ici, clic mais c'est tellement facile et délicieuse qu'une petite piqûre de rappel s'impose ! Tout d'abord un aveu, l'huile d'olive et moi ça n'a jamais été une évidence, je ne suis pas très méditérranéenne...

  • Bateau sur l'eau ... la rivière la rivière ...

    27 avril 2013 ( #Parlotte & papottage )

    J'espère juste que mon aventure ne terminera pas comme cette chanson :o) Pas de recette pour ce billet, pour ceux qui n'aiment pas quand j'ouvre des parenthéses sur ma petite vie, passez votre chemin cela ne vous interessera pas beaucoup ! Pour les autres,...

  • Boulettes de poulet et sa sauce au fond de veau Maggi

    17 mars 2013 ( #Plats )

    Comme d'autres j'ai pu tester en avance le nouveau fond de veau en capsules de la collection "Coeur de fond" de Maggi (en rayon en avril). Je n'ai JAMAIS utilisé ce genre de chose dans ma cuisine, je ne connaisais pas, je ne savais pas manipuler le truc...

  • Sablés délicieux aux noix de pécan

    14 mars 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Bon, l'heure est grave ... j'ai grossi ! Je crois que je n'ai jamais franchi cette limite, enfin, dans 200 g exactement je l'aurai franchi, celle qui se trouve dans ma conscience, celle qui depuis 10 ans me menace ! Parce que malgré tout l'été je mincis,...

  • Cinnamon rolls

    11 mars 2013 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    J'avoue ... la photo du livre me faisait tellement baver que je l'ai acheté presque juste pour cette recette de Cinnamon rolls. J'ai bien fait, c'est une tuerie comme je les aime. J'avais très envie depuis longtemps de tester une version avec un toping...

  • Lasagnes

    08 mars 2013 ( #Plats )

    Bon alors attention, ceci est ma recette, j'ai l'habitude de la réaliser au pifométre, pour vous j'ai pesé. Je ne suis pas une spécialiste des lasagnes mais c'est ainsi que les filles les préférent et moi aussi. C'est mon plat chouchou et réconfortant...

  • Le Yummy Magazine #13 est sorti !

    08 mars 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Le Yummy Magazine est en ligne, lorsque l'on m'a demandé de rejoindre la team et de réaliser une recette j'ai été ultra flattée je l'avoue. Ce magazine est un petit bijou alors c'était vraiment un grand plaisir que d'y participer. Le Yummy qu'est ce que...

  • Gâteau CARS : Flash Mc Queen en 3D

    30 juillet 2008 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Vous connaissez tous le héros de Cars, c'est Flash Mc Queen bien sûr ! Et bien moi avec 2 princesses à la maison je ne connaissais pas plus que ça, il faut dire qu'ici on est plus branché Hight School Musical et Barbie au bal des 12 princesses ... des...

  • Clafoutis poires au miel dans une pôele

    12 octobre 2006 ( #Desserts )

    L'astuce de ce clafoutis est donc de cuire dans une pôele,c'est pratique, rapide mais surtout succulent !La prochaine fois j'ajouterai juste une lichette de truc genre calvados !!!Evidemment, à servir c'est pas l'idéal mais c'est si bon ... 400 gr de...

  • Crèmes brûlées à la fève de Tonka / 2 options de cuisson

    19 février 2008 ( #Desserts )

    Cette crème brûlée est d'une douceur ... d'un parfum ... d'une sensualité ... J'ai donc testé ici 2 options de cuisson.La classique au four et la moins classique à la casserole. Je dois dire que l'on obtient une texture idéale à la casserole,entre la...

  • Tagliatelles saumon-fumé champignons

    24 octobre 2005 ( #Plats )

    Je fais cuire les tagliatelles dans de l'eau salée.Pendant ce temps je fais revenir les champignons émincés dans une pôele avec du beurre, je sale légérement et je poivre abondamment.Je prépare mon saumon fumé: je le coupe en laniére.Lorsque les pâtes...

  • Pop corn au caramel, mais pas que ...

    14 février 2011 ( #Biscuits & Goûters )

    J'ai reçu comme cadeau il y a peu de temps ce livre made in USA : Quelques recettes sympatoches, et surtout ces nuggets de popcorn qui m'ont de suite interpellé. Quand j'ai dit aux filles que j'allais leur faire des "nuggets" de popcorn, elles m'ont regardé...

  • Tarte aux pommes, un peu comme un bouquet de roses, un peu façon Alain Passard ...

    19 janvier 2011 ( #Desserts )

    La 1ere fois que j'ai vu cette tarte aux pommes, c'est lorsque Nadia et Nawal nous ont raconté leurs aventures gastronomiques à l'Arpége ... le restaurant 3 étoiles de Mr Passard ! Je l'ai trouvé trop jolie, superbement colorée, aérienne et craquante...