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  • Pesto à l'ail des ours

    21 mai 2013 ( #Accompagnements )

    Déjà l'année dernière on parlait pas mal de l'ail des ours sur les blogs ... et cette année pareil ! Un peu frustrée et tellement persuadée que l'on en trouvait pas sur la Côte d'Opale, je lance quand même un appel sur la page Facebook de la popotte jeudi...

  • Crackers soufflés à l'ail des ours pour l'apéro

    20 mai 2013 ( #Apéros )

    Oups des invités de dernière minute s'annoncent ... Jamais de biscuits apéro ici, ce serait quand même sympa de pouvoir grignoter quelque chose en sirotant l'apéro, par contre il est dimanche, et dans le frigo pas grand chose ... Ah si, il reste le pâton...

  • Tartelettes aux asperges vertes

    17 mai 2013 ( #Entrées )

    Alors voici ma seconde recette avec les asperges vertes, ce sont de simples rectangles de pâte feuilletée rapide garnis d'asperges sur un lit de parmesan. Pâte feuilletée (5 à 6 rectangles avec ma recette maison) Asperges cuites (6 par rectangle) Parmesan...

  • Les ensaimadas

    18 mai 2013 ( #Défi Boulange )

    Pour ce nouveau défi Boulange on ne pouvait pas passer à côté des ensaimadas ! Ceux-ci ont croisé notre route à Majorque lors de notre trop choupi croisière à Nadia et moi. On avait à peine croqué dedans que l'on savait qu'il nous faudrait reproduire...

  • Pâte feuilletée rapide

    16 mai 2013 ( #Entrées )

    Rapide, minute, express, je n'ai pas su choisir quel adjectif définissait le mieux cette pâte feuilletée ! C'est Michel Roux dans son livre "pâtisserie sucrée et salée" qui nous livre cette recette et le résultat est franchement convainquant. Je gére...

  • Asperges vertes au parmesan

    15 mai 2013 ( #Entrées )

    Une recette pas nouvelle je vous l'ai déjà servi ici, clic mais c'est tellement facile et délicieuse qu'une petite piqûre de rappel s'impose ! Tout d'abord un aveu, l'huile d'olive et moi ça n'a jamais été une évidence, je ne suis pas très méditérranéenne...

  • Financiers orange et myrtilles

    12 mai 2013 ( #Cookies & sablés )

    Deux blancs d'oeufs en trop, des myrtilles dans le frigo, des zestes d'oranges de dispo après avoir pressé celles du matin ... mixez le tout et obtenez des financiers. Pas de moule à financiers chez moi, j'ai donc utilisé les moules à mini tartelettes...

  • Finger buns

    12 avril 2013 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    La première fois que je suis allée en Angleterre il me semble que c'était avec l'école ... il y a une trentaine d'années. Les voyages d'alors ne se faisaient pas comme maintenant, tout était en approximation. On prenait le bateau, evidement pas de tunnel...

  • Bateau sur l'eau ... la rivière la rivière ...

    27 avril 2013 ( #Parlotte & papottage )

    J'espère juste que mon aventure ne terminera pas comme cette chanson :o) Pas de recette pour ce billet, pour ceux qui n'aiment pas quand j'ouvre des parenthéses sur ma petite vie, passez votre chemin cela ne vous interessera pas beaucoup ! Pour les autres,...

  • Sablés aux noix de pécan comme des nuages

    25 avril 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    ou des pecan nut puffs ! Parce que j'adore les noix de pécan, parce que j'ai besoin de réconfort ... on ne dépasse pas les 10 degrès ici sur la côte, une brume de mer ... c'est l'enfer, ou presque ! J'avais repéré cette recette dans un bouquin Anglais...

  • Lookéa'thèmes, une nouvelle façon de partir en voyage

    08 avril 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Vous me demanderez pourquoi je viens vous parler de Lookéa’Thèmes ici, sur un blog de cuisine ? Tout simplement parce que maintenant, il est possible de vivre des vacances différentes et passionnantes grace aux différents séjours à théme que nous propose...

  • Les gagnants des cadeaux Maestro sont :

    06 avril 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Taadaaaaaammmmmm : 60 - Mylouh ... La bouteille isotherme (le mail ne fonctionne pas, dsl mais sans nouvelle d'ici demain soir je refais un tirage au sort) 134 - Dotalu ... le biscuit chauffant Bravo et oui c'était bien le layer cake vert d'Alice au pays...

  • Rghaïfs farcis pour un #DéfiBoulange

    07 avril 2013 ( #Plats )

    Et voilà, je vous avais prévenu, quand je dis que l'on vous concocte un défi "aux petits oignons" je n'étais pas très loin de la vérite :o). On s'est posé la question avec Nadia de savoir ce que l'on voulait faire de cette belle aventure avec vous, et...

  • Deux cadeaux pour vous ...

    04 avril 2013 ( #Parlotte & papottage )

    choisis par mes soins et offert par la boutique : J'ai donc selectionné le chauffe tasse à brancher sur votre ordi via une prise usb, pour un thé ou un café toujours chaud, je trouve l'idée excellente, la forme Oréo excellente, on le croquerait ! Aussi...

  • Dos de cabillaud en croûte de Ketchup

    31 mars 2013 ( #Poissons & crustacés )

    N'ayez pas peur, j'ai testé et franchement c'était délicieux ! Un peu cuisine du placard mais surtout ça change complétement de la façon dont je mange mon cabillaud d'habitude, j'étais très contente de moi ahahah ! Je savais que je voulais faire du poisson...

  • Brouillade d'oeufs au bleu et en coquille !

    26 mars 2013 ( #Apéros )

    Encore une idée pour Pâques, salée celle-ci et à servir à l'apéro dans les coquilles pour un côté fun et ludique. J'ai réalisé la brouillade et servi dans les coquilles à la minute ... sans les stériliser ou autres, le laps de temps était court. Je pense...

  • Oeufs à la coque en chocolat, fromage blanc et coulis d'abricots

    25 mars 2013 ( #Desserts )

    J'ai croisé cette idée je ne sais où, et j'ai trouvé ça trés sympa ! Une gourmandise réalisée super vite pour Pâques car j'utilise ici des oeufs en chocolat du commerce. Je voulais me casser un peu la tête et mettre une mousse au chocolat blanc mais au...

  • Comme du chocolat au marteau pour Pâques

    23 mars 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Une idée toute facile, si vous avez décidé de réaliser vos chocolats et autres décos pour Pâques, ceci peut être une variante super rapide à réaliser et qui en jette ! Faire fondre 150 g de chocolat noir au micro onde 2 x 1 minute en mélangeant entre...

  • Petites brioches en lapin pour Pâques "DÉFI BOULANGE"

    24 mars 2013 ( #Défi Boulange )

    C'était un peu obligé avec Pâques arrivant que de réaliser un défi en rapport. Nadia est tombée sur le façonnage de ces petites brioches en flanant sur le net, ici, et ma foi ... on a trouvé ça parfait ! Ce qui nous interessait c'était le façonnage, j'ai...

  • Boulettes de poulet et sa sauce au fond de veau Maggi

    17 mars 2013 ( #Plats )

    Comme d'autres j'ai pu tester en avance le nouveau fond de veau en capsules de la collection "Coeur de fond" de Maggi (en rayon en avril). Je n'ai JAMAIS utilisé ce genre de chose dans ma cuisine, je ne connaisais pas, je ne savais pas manipuler le truc...

  • Sablés délicieux aux noix de pécan

    14 mars 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Bon, l'heure est grave ... j'ai grossi ! Je crois que je n'ai jamais franchi cette limite, enfin, dans 200 g exactement je l'aurai franchi, celle qui se trouve dans ma conscience, celle qui depuis 10 ans me menace ! Parce que malgré tout l'été je mincis,...

  • Cinnamon rolls

    11 mars 2013 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    J'avoue ... la photo du livre me faisait tellement baver que je l'ai acheté presque juste pour cette recette de Cinnamon rolls. J'ai bien fait, c'est une tuerie comme je les aime. J'avais très envie depuis longtemps de tester une version avec un toping...

  • Chocolate mud cake

    09 mars 2013 ( #Desserts )

    extrait d'un livre de Jo Wheatley, cette dernière étant la gagnante du "Great British Bake Off" édition 2011 ! Merci la twittosphére et Facebook :o), bref, l'équivalent english du meilleur pâtissier mais "en mieux". Au début j'avais pensé yaourts comme...

  • Lasagnes

    08 mars 2013 ( #Plats )

    Bon alors attention, ceci est ma recette, j'ai l'habitude de la réaliser au pifométre, pour vous j'ai pesé. Je ne suis pas une spécialiste des lasagnes mais c'est ainsi que les filles les préférent et moi aussi. C'est mon plat chouchou et réconfortant...

  • Le Yummy Magazine #13 est sorti !

    08 mars 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Le Yummy Magazine est en ligne, lorsque l'on m'a demandé de rejoindre la team et de réaliser une recette j'ai été ultra flattée je l'avoue. Ce magazine est un petit bijou alors c'était vraiment un grand plaisir que d'y participer. Le Yummy qu'est ce que...