Top articles

  • Boulettes de poulet et sa sauce au fond de veau Maggi

    17 mars 2013 ( #Plats )

    Comme d'autres j'ai pu tester en avance le nouveau fond de veau en capsules de la collection "Coeur de fond" de Maggi (en rayon en avril). Je n'ai JAMAIS utilisé ce genre de chose dans ma cuisine, je ne connaisais pas, je ne savais pas manipuler le truc...

  • Sablés délicieux aux noix de pécan

    14 mars 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Bon, l'heure est grave ... j'ai grossi ! Je crois que je n'ai jamais franchi cette limite, enfin, dans 200 g exactement je l'aurai franchi, celle qui se trouve dans ma conscience, celle qui depuis 10 ans me menace ! Parce que malgré tout l'été je mincis,...

  • Cinnamon rolls

    11 mars 2013 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    J'avoue ... la photo du livre me faisait tellement baver que je l'ai acheté presque juste pour cette recette de Cinnamon rolls. J'ai bien fait, c'est une tuerie comme je les aime. J'avais très envie depuis longtemps de tester une version avec un toping...

  • Chocolate mud cake

    09 mars 2013 ( #Desserts )

    extrait d'un livre de Jo Wheatley, cette dernière étant la gagnante du "Great British Bake Off" édition 2011 ! Merci la twittosphére et Facebook :o), bref, l'équivalent english du meilleur pâtissier mais "en mieux". Au début j'avais pensé yaourts comme...

  • Lasagnes

    08 mars 2013 ( #Plats )

    Bon alors attention, ceci est ma recette, j'ai l'habitude de la réaliser au pifométre, pour vous j'ai pesé. Je ne suis pas une spécialiste des lasagnes mais c'est ainsi que les filles les préférent et moi aussi. C'est mon plat chouchou et réconfortant...

  • Le Yummy Magazine #13 est sorti !

    08 mars 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Le Yummy Magazine est en ligne, lorsque l'on m'a demandé de rejoindre la team et de réaliser une recette j'ai été ultra flattée je l'avoue. Ce magazine est un petit bijou alors c'était vraiment un grand plaisir que d'y participer. Le Yummy qu'est ce que...

  • Cake au citron et graines de pavot comme aux USA !

    14 février 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    J'adore les cakes au citron, je suis une cinglée du cake au citron ... voilà, c'est dit ! Ici j'ai suivi la recette de Sheila Lukins, et il y a des graines de pavot. Bon, je vous avoue que cela n'apporte absolument rien au schmilblik hormis du "croustillant"...

  • Croquettes ... ou galettes ?

    13 février 2013 ( #Plats )

    Pour utiliser un reste de purée, avec ici un reste de poulet rôti mais pourquoi pas du jambon, du porc ... bref des restes ! Ma grand mère faisait des croquettes de purée, elles étaient plus petites et ressemblaient à des souris ! Ici comme ce sera le...

  • Pain tournesol

    11 février 2013 ( #Défi Boulange )

    Un pain tournesol pour le Défi Boulange ! Avec mon acolyte Nadia on avait envie de retourner vers le salé. On a reçu un message privé avec un joli lien sur Défi Boulange et on s'est dit que oui, ça tombait bien ... On passe ainsi de la brioche à du pain,...

  • 3 places pour le salon du chocolat à Lille

    10 février 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Bien sur vous ne commentez que si vous pouvez vous y rendre hein ... tant qu'à faire ! La seule modalité est de liker leur page Facebook, ici, CLIC. Donc 3 places pour le salon du chocolat de Lille, 3éme édition cette année. Le salon aura lieu du 1 au...

  • La brioche express de Khala

    08 février 2013 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Et quand on dit express ce n'est pas peu dire ! Aucun pétrissage, vous mélangez les ingrédients et hop au four, avec quand même 2 températures différentes, l'une pour faire lever et l'autre pour la cuisson. Khala, elle envoie du lourd là ! J'ai utilisé...

  • Le cake au chocolat de Maja

    04 février 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    qui arrive sur ce blog parce que j'avais 5 blancs d'oeufs à utiliser ! En provenance directe de chez Lilo, CLIC. Avec au final un cake vraiment sympa, goûteux, fondant (oui oui) ... et léger, ce qui ne gâte rien ! 150 g de chocolat noir 150 g de beurre...

  • Tajine de Kefta aux oeufs

    02 février 2013 ( #Plats )

    Donc, dans la continuité du billet d'hier sur les batbouts, je décide de faire un tajine de kefta aux oeufs. Alors Kefta pour les boulettes de viande hachée, ici du boeuf et la recette de Nadia que j'ai eu l'occasion de goûter ici, CLIC. J'ai un plat...

  • Batbout ou Mkhamer

    01 février 2013 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Voilà voilà, quand je vais chez Nadia, pour le p'tit dej j'ai entre autres des baghri rs mais aussi du pain Batbout réchauffé dans du miel, un délice, je suis très gâtée ! Alors ça faisait longtemps que je voulais en faire pour les filles, pour leur faire...

  • Chocolate Chip Cookies de Nigella

    31 janvier 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Y a quoi pour le goûter ... des coooookies (spéciale dédicace) !! Je suis au ralenti, pas beaucoup d'envies, d'inspirations, de courage ... alors du coup ces cookies m'ont paru assez simple à réaliser (ce n'est rien de le dire) pour que je me bouge !...

  • Une MADBOX FOOD by Madame Figaro à gagner

    26 janvier 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Alors aujourd'hui point de recettes mais une MadBox Madame Figaro à gagner ! Cette Madbox est une édition limitée réalisée par Eat your box, vous y trouverez 11 produits d'épicerie fine ultra-pointus (avec les recettes qui vont bien) d'une valeur de 60...

  • Challah

    21 janvier 2013 ( #Défi Boulange )

    à six brins, pour le nouveau défi boulange :o) Avec Nadia on avait envie de vous proposer un défi mais pas en "parts individuelles" ... comprenez par là que l'on voulait façonner un grand pain, une grande brioche où l'on pourrait couper de généreuses...

  • Muffins aux pommes, crumble chocolat

    18 janvier 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Mes filles ont été piquées par le syndrome "crumble", du matin au soir et du soir au matin, avec des poires et des pommes leurs préférés ! Ici on a fait des muffins (hier pas de transports scolaires dans tout le département, aujourd'hui la socièté de...

  • Brioches diamants

    13 janvier 2013 ( #Défi Boulange )

    Bien inspirée, Cath m'a envoyé un jour le lien de cette brioche, le façonnage était magnifique et avec Nadia on savait qu' on allait la passer dans le DéfiBoulange, c'est chose faite ! J'ai repris la recette que Nadia a donné pour la réaliser et je m'en...

  • Cake marbré au Nutella

    10 janvier 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Un cake tout doux pour le goûter d'aujourd'hui ! 3 oeufs 170 g de sucre 180 g de farine + 1 cc de levure chimique 150 g de beurre 100 g de Nutella® Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Fouetter les oeufs avec le sucre afin que le mélange blanchisse et...

  • Lemon Drizzle Loaf

    06 janvier 2013 ( #Desserts )

    Ou le petit cake au citron typiquement British qui va trop bien avec un thé ! Ici il y a de la poudre d'amandes dans la pâte ce qui différe un peu de ma recette fétiche de Lemon Drizzle Cake qui elle est totalement assimilable au 4/4 ! 175 g de beurre...

  • Bonne année ...

    01 janvier 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Une bonne et excellente année à tous ... Pour ma part elle débute avec un chouette réveillon hier soir qui engendre une perte de ma voix aujourd'hui et une espèce de nonchalance bienvenue, c'est que l'on est plus tout jeune :o)) Point de résolutions ici,...

  • Petites étoiles de Noël aux épices

    22 décembre 2012 ( #Noël )

    Des petites étoiles aux épices de Noël, mais surtout réalisées avec les jaunes d'oeufs restant de vos macarons, meringues en sapins, calissons etc ... Il faut juste prévoir de laisser reposer la pâte 2 heures au frais. La recette provient du livre "cette...

  • Calissons au pain d'épices et à l'orange

    21 décembre 2012 ( #Noël )

    Les calissons c'est une longue histoire, j'avais goûté ceux de Nanou au salon du blog culinaire de l'année dernière et je crois que je ne m'en étais jamais tout à fait remise ! Dès mon retour je me procurai le coffret "Calissons" de José Maréchal aux...

  • Brownie noix de pécan

    20 décembre 2012 ( #Carrés & Bars )

    Vendredi soir ce sont les vacances, MES vacances ... tellement attendues ! Mais il faut encore tenir quelques jours, trouver du carburant pour maintenir la machine (moi) à flot (et c'est dur) ! Coup de bol j'ai trouvé mon carburant dans ce brownie ......