/image%2F0793422%2F201311%2Fob_b6707a678d73f7f6d748852f49aed095_banniere-manue-v2-01.jpg "Mon blog de recettes de cuisine, je popotte je m'amuse, c'est facile rapide et sans panique !!!")
Top articles
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Tarte aux noix et au sirop d'érable
Devinez ???Un régal bien sûr ! Je vous donne les proportions pour 1 tarte ou 18 mini-tartelettes: Pâte: 185 gr de farine55 gr de sucre glace30 gr de farine125 gr de beurre fondu1 jaune d'oeuf Mettre la farine, le sucre et la poudre d'amande avec le beurreet...
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Tartelettes aux pêches qui fait dire "hummmmmmmmmm"
Allez, un peu de soleil dans nos desserts ne fait pas de mal !!!C'est la fête, on a dépassé les 15°C aujourd'hui (vendredi).Je vous propose donc une tarte aux pêches. Pâte croustillante, pêches sucrées et confiture d'abricot acidulée...Un mélange très...
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Mousse au chocolat de Sylvie et tuiles aux smarties
Chez moi, les cloches ont déposées pas mal de chocolat.Il en reste ça: Au moins pffff 2 kilos !Alors quand j'ai vu la recette de mousse au chocolat de Sylvie,réalisée avec le reste de ces choses,je me suis empressée, que dire précipitée pour la réaliser...
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Suisses cakes au miel et chocolat
Inspirés d'une recette de "ma p'tite cuisine"de Julie Andrieu.A l'origine ce sont des suisses cakes à l'orangemais Mr m'a demandé du chocolat (je ne m'en sortirai jamais)! 70 gr de beurre8 petits suisses200 gr de spéculoos1 CS de sucre4 CS de miel épaiset...
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Gâteau fondant au choco-marrons
Pour la petite histoire, après les fêtes de Noël j'avais profité d'une promopour acheter quelques boîtes de marrons glacés !Bref, mon mari passant dans le cellier voit les boîtes et s'aperçoit qu'il faut les manger avant fin 04.06...Le bougre m'ouvre...
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Pain aux noix et aux pruneaux (dattes) !!!
Je vous présente une recette tirée de mon nouveau livre:Pains viennoiseries et tours de main de fond de pétrin. Très pressée d'essayer une des recettes de ce superbe livre,je tombe sur celle-ci : Pain aux pruneaux et noisettes. Je m'y colle de suite.Tiens,...
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Tarte moelleuse au fromage blanc
En cette période de l'année, j'ai besoin d'avoir un pot de fromage blanc dans mon frigo, c'est comme ça, ça me rassure.Je pense que j'aurai comme ça un pot dans le frigotant que je n'aurai pas réalisé mon cheese-cake avec des pépites de barres kinder,je...
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Gâteau Stracciatella
Il est fondant, goûtu, surprenant lorsque l' on croque une pépite choco, bref, délicieux et surtout archi-simple...Un peu trop petit sûrement ! 170 gr de chocolat dessert100 gr de beurre20 gr de sucre3 oeufs100 gr de farine Préchauffer le four à 180°C...
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Eclairs et mini-glands !
Bon, sans mauvais jeu de mot, les glands sont vraiment une patisserie que j'aime beaucoup.Cela m'a d'ailleurs valu une situation assez grotesque lors d'un lunch au mariage d'un ami ! Bref, passons.Il me reste des petits choux,je décide donc de faire une...
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Petits flans d'endives, ses chips de carottes, sa crème de maroilles / Blog appétit # 10
Blog appétit #10, les chicons et les carottes à l'honneur, chouette !!! Très enthousiaste à l'idée de cuisiner l'endive que j'adore, je m'en vais trouver mon marchand préféré sur le marché,il ne vend d'ailleurs que cela des endives, des blanches et des...
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Roulé aux épinards, saumon et St Moret
Une recette Demarle avec le flexipat.Cela faisait un petit bout de temps que j'avais dans l'idée de la tester cette recette, voilà c'est fait, c'est super bon, à manger très frais et peut-être juste à réserver pour des journées un peu plus chaude ;o)))....
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Tatin d'endives au chèvre
Chez le Mr qui vend des trucs qui servent plus beaucoup du fait que l'on a plus droit de s'en servir nulle part, j'attendais donc pour acheter ce petit paquet blanc et doré de la honte, ce petit paquet contenant 20 petits bâtons blancs, 20 petits bâtons...
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Swirl ... tourbillon ... chinois ... à vous de choisir !
Swirls … comme c’est beau … c’est pour ça que je n’ai pas voulu dire « Chinois » parce qu’en fait c’est un « Chinois » anglais ! (Je ne sais pas vraiment pourquoi on appelle ça un « chinois » d’ailleurs nous les Français, m’enfin …) J’ai découvert ce...
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Il ne suffit pas d'être beau, encore faut-il être bon !
Et oui, et cela peut s'appliquer à tellement de choses ... n'est ce pas ! Aujourd'hui pour notre dessert dominical j'avais prévu de réaliser des tartelettes, mais le résultat est bien loin de mes espérances. Amère déception ! C'est vraiment dommage car...
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Canterbury la suite ...
Donc on en était à TK Maxx ... dans mon 1er post ! Hors, à côté de TK Maxx il y a aussi un big magasin de sport "SportsDirect" dont je ne sais plus le nom avec des articles de sport différents et variés à des prix incroyables ... Nike, Adidas, Reebook,...
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Mille-feuilles de pommes de terre et foie gras
Bon ce n'est plus la saison mais c'est vite fait et franchement très bon ! Il me restait encore du foie gras à utiliser rapidement. Plus vraiment envie de l'utiliser toasté alors, autant l'utiliser cuisiné. Les pomme de terres cuisent dans le gras du...
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Tarte au crabe
Ninon est bien arrivée à destination, elle est donc partie dans le bus avec sa classe hier soir vers 20h15 pour arriver ce matin à 8h30. C'est super dur de voir sa 'tiote partir comme ça, évidemment elle a eu quelques larmes mais bon ça pleurait pas mal...
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Raviolis
Pourquoi des raviolis me direz-vous ??? Parce que j'ai acheté un truc à la con jeudi après-midi pour réaliser des raviolis et qu'en tant que professionnelle des trucs à la con j'étais pressée de tester ! Je vous raconte en vitesse mes péripéties. Le jeudi...
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Tarte fine aux pommes de terre, chorizo et parmesan
Le chorizo est devenue mon grand copain de cuisine en ce moment, j'aime l'arôme qu'il donne aux aliments qu' il accompagne lorsqu'il fond ! Cette tarte est dérivée de celle aux lardons et au brie, toujours aussi rapide, toujours un délice ! 1 pâte feuilletée...
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Macarons aux framboises
J'ai énormément de mal à réaliser des macarons autres que mes préférés: garnis d'un caramel à la fleur de sel, de chocolat, de chocolat et marmelade d'oranges, parfumé à la fève de Tonka ... bref, pas très fruité tout ça, pas très ... printanier !!! Pour...
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Tartelettes pommes & amandes
Pour l'anniversaire des filles après les macarons à la framboise et les mousses au chocolat au lait sans oeufs accompagnées d'un croustillant praliné, j'ai réalisé ces petites tartelettes aux pommes parce que c'est le dessert préféré de mon père ... mon...
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Saumon BBQ
Un vrai bonheur ce saumon au barbecue avec ses pommes de terre cuites dans les braises et la petite sauce aux fines herbes qui va bien avec ! Un classique chez nous que je partage avec vous aujourd'hui car franchement ce serait très dommage de passer...
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Tarte au saumon fumé et aux oignons nouveaux
Et voilà une petite tarte sympathique et rapidement réalisée. Les filles ont adorées et moi aussi ! 1 pâte brisée 150 g de ricotta 10 cl de crème fraîche liquide 30 g de farine 3 oeufs 6 oignons nouveaux 200 g de saumon fumé 1 cuillère à soupe de persil...
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Surprises de pommes et boudin blanc
De délicieuses tartelettes pour l'apèritif, lorsque l'on tranche le boudin blanc il gonfle comme une balle à la cuissonet j'ai trouvé ça rigolo ! Pour une trentaine de tartelettes Préparation : 10 minutesCuisson : 20 minutes 1 rouleau de pâte brisée 2...
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Espuma aux oeufs de saumon sauvage
Pour un siphon de 500 ml de contenance,soit une quinzaine de verrine . Dans le blender, déposer: 25 cl de crème fraîche liquide2 échalottes émincées100 gr d'oeufs de saumon sauvagedu poivre du moulin MIXEZ Goûtez et réctifiez l'assaisonnement au besoin,filtrez...