Top articles

  • Cookies au spéculoos et pépites de chocolat

    26 septembre 2011 ( #Cookies & sablés )

    J'ai découvert cette recette dans l'excellent livre sur le spéculoos : "Carrément Spéculoos, 50 recettes à la mode de Dandoy et des grands chefs" de Philippe Bekenbaum et Frédéric Mahoux ! C'est un livre très sympa, avec 50 recettes à base de spéculoos,...

  • Velouté de courgettes dans ma Lunch Pot

    31 août 2011 ( #Bentos )

    Séquence émotion, séquence courgettes ... et si j'arrive à voler des fleurs de courgettes dans le jardin de mes parents, je prend la recette de Réjane et on aura aussi ici des beignets de fleurs de courgettes ... encore faut-il que je puisse en dérober...

  • Cuisines en fête chez Alice Délice

    08 septembre 2011 ( #Parlotte & papottage )

    Pour la 9éme édition de "cuisines en fête", j'aurai le plaisir de partager avec Sylvie une démo autour de la pâte à sucre le samedi 24 septembre de 15 à 18 heures chez Alice Délice à Lille ! Une véritable opportunité pour moi de participer à ce défi au...

  • Tupperware fête ses 50 ans (concours inside pour les blogueurs)

    05 septembre 2011 ( #Parlotte & papottage )

    Et voilà, cela fait maintenant 50 ans que Tupperware existe, on a vu nos mères et nos grand-mères ranger les nouilles et la farine dans les fameuses boîtes ! La marque a bien évolué et vous propose, à vous les blogueurs culinaire un concours basé sur...

  • Tôt-fait aux pommes

    07 mars 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    ça tombe bien, c'est mercredi, c'est réalisable avec les enfants et si vous avez 3 pommes qui sont tombées de leur arbre, c'est le moment de les utiliser (soit, 3 pommes égarées dans votre cuisine ça peut éventuellement le faire aussi, c'est moins romantique...

  • Le flan pâtissier

    27 septembre 2012 ( #Desserts )

    Comme tous les jeudis, voici la recette que je remonte pour "Y a quoi pour le goûter" :o) ****************** le 16 septembre 2011 Parfois je suis une vraie tête à claques !!! Des recettes de flans pâtissier, j'en ai testé, j'en ai dans mes livres de recettes...

  • Gateau réconfortant aux pommes et caramel

    10 octobre 2011 ( #Desserts )

    Ou encore caramel apple cake with caramel topping ... que j'ai trouvé ici, CLIC. C'est le bon gros gâteau aux pommes ultra réconfortant et passe-partout, de la cannelle, un délicieux caramel et quelques noix de pécan qui croquent. Idéal pour le tea time,...

  • Crevettes à l'ail

    02 décembre 2006 ( #Poissons & crustacés )

    Pour cause d'un congélateur débranché "sans faire exprès",je me retrouve avec une quantité de choses à manger en 2 jours !Il y avait encore ces crevettes crues et ELLES, ELLES je ne voulais pas les perdre ! 24 grosses crevettes crues décortiquées60 ml...

  • Confiture de pêches à la vanille

    20 juillet 2006 ( #Gelées & confitures )

    Non non, je n'ai pas voulu copier Tante Anna,il me restait la moitié de la cagette de pêche donc logique, je fais de la confiote ...Pêche et vanille me semblait un bon compromis ! J'ai donc dénoyauté et épluché quelques pêches.J' ai récupéré 800 gr de...

  • Les gagnants des Biscottes Heudebert :

    31 juillet 2011 ( #Parlotte & papottage )

    Alorseeeeu, les 2 lots avec la besace en plus sont pour : 200 : Bolice 163 : Ty et les 2 lots sans besace : 329 : Dan 3 : Pascale Bravo aux gagnants et merci à tous, vous avez été 339 à participer et j'ai adoré lire tous vos petits déjeuners ! Je suis...

  • Financiers au grué de cacao

    07 novembre 2010 ( #Biscuits & Goûters )

    Qu'est ce que c'est encore que le grué de cacao me direz-vous ? Serait-ce une nouvelle mode bloguesque ? Sommes-nous condamnés à acheter 1 kg de grué pour faire cette recette qui n'en contient que quelques pincées ? Mesdames messieurs, soyez heureux je...

  • Gâteau de poisson

    18 janvier 2007 ( #Poissons & crustacés )

    Je pense que ce gâteau va devenir un must chez moi !Franchement délicieux, léger et fondant, réalisé en un tour demain, bref tout pour plaire ...Il a fait l'unanimité ! 600 gr de filet de poisson (ici du cabillaud)1 poireau1 carotte1 oignon20 gr de beurre3...

  • Pain à la bière

    24 septembre 2012 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    avec un peu de lardons mais aussi un peu de fromage de chèvre à l'ail et aux fines herbes. Je réalise cette recette en association avec Tendances bière, en espérant recevoir assez de commentaires sous cette recette pour faire parti des 15 finalistes et...

  • Gâteau Lorrain aux mirabelles

    16 août 2011 ( #Biscuits & Goûters )

    Me voilà donc hier soir de retour de chez mes parents, avec de jolies mirabelles justes cueillies ... L'intêret de ce gâteau est qu'il comporte des blancs en neige et cela donne une texture tout à fait particulère, entre le flan et la génoise ! 400 g...

  • Cake au gorgonzola et lardons

    30 mars 2012 ( #Apéros )

    Le gongorzola est un fromage Italien, à base de lait de vache et à pâte persillée ce qui lui donne un goût bien typé ! La prochaine fois je pense le tenter dans un risotto, ça me parait assez bien aussi :o) Sinon, là c'était juste pour un apéritif dinatoire,...

  • Mon Victoria Sponge Cake tout léger pour le Yummy magazine #14

    19 juin 2013 ( #Desserts )

    Pour 8 personnes : 2 moules de 20 cm de diamétre 4 œufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 cc rase de levure chimique La pulpe d'une gousse de vanille 20 cl de crème fraîche liquide 30% de MG 40 g de sucre 250 g de fraises Vous serez étonnés de la légéreté...

  • Kiwis à la coque

    08 janvier 2009 ( #Desserts )

    Quoi ........ du fruit chez Manue ...... Waouhhhhhhhhhh ......... Ben oui quoi, je ne me nourrie pas QUE de chocolat quand même, j'aimerai bien mais j'ai des enfants et il faut bien leur faire manger des fruits et entre nous cela ne peut vraiment mais...

  • Brick et chèvre chaud.

    23 octobre 2005 ( #Fromages )

    Les feuilles de Brick sont beurrées, placées dans des petits ramequins.J'ai mis une tranche de chèvre (pas une biquette hein !), de la ciboulette et du "5 baies".Au four pendant, je dirais 5 à 10 mn, ça va très vite...Avec une salade et des pignons grillés,...

  • Gâteau moelleux aux pépites de chocolat et au coeur de poires

    11 mars 2008 ( #Desserts )

    130 g de fromage blanc200 g de sucre200 g de farine ½ paquet de levure chimique3 oeufs2 cl d’huile100 g de pépites de chocolat2 poires comice Préchauffez le four à 200°C.Versez le fromage blanc dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez bien puis...

  • Gelée de groseilles

    07 juillet 2006 ( #Gelées & confitures )

    Et oui, tout arrive ...Je me lance dans la production de confitures !Pas vraiment par choix mais pour ne pas gÂcher ...Ma maman me ramène donc 1 kg 500 de fraises. La glace c'est ok j'en ai encore en stock, donc je me dis que je vais essayer la map !Résultat...

  • Terrine de lapin en gelée

    20 juin 2006 ( #Terrines )

    Idéal lorsqu'il fait chaud, accompagnée d'une pomme de terre au four ou de frites salade,vous avez deviné : un régal !!! 1 lapin 3 oignons blancs3 gousses d'ail écrasées4 carottes4 clous de girofle1 branche de thym2 feuilles de laurier2 blancs de poireauxsel...

  • Tarte aux oignons légére légére ... enfin je crois ...pour moi en tous cas...

    11 mai 2006 ( #light )

    Je me suis amusée à compter les calories de cette tarte:2 oignons cuits (environ 150gr) :451 oeuf : 801 CS de crème fraiche liquide légére 15% : 352 feuilles de brick : 1201 CS de farine : 9020 gr de beurre : 120 480 calories + 1 salade assaisonnée =...

  • Brochettes de poulet au vinaigre balsamique et aux herbes

    15 juin 2006 ( #Viandes )

    Pour Ingrid, tous à vos brochettes !!!!Bon d'accord j'avoue,pour nous et en pensant à Ingrid, j'ai fait ces brochettes.J'ai oublié d'y mettre le logo Marmiton, zut et flûte !!!!!!!! La recette de la marinade n'est pas de moi mais de Eric Treuillé. Pour...

  • Muffins aux pommes (light)

    20 mai 2006 ( #light )

    (pas lissé) Avec 100 kcal par muffin, ça va je trouve.Pour faire des muffins aux pommes léger aérien et particuliérement délicieux, même le lendemain,il vous faudra: 250 gr de pommes-------------140 kcal250 gr de farine---------------900 kcal2 cc de levure...

  • Petits clafoutis à l'églefin épinardés !!!

    08 septembre 2006 ( #Poissons & crustacés )

    Ce qui est bien lorsque l'on essaye de créer un truc c'est qu'on lui donne le nom que l'on veut !"Et un p'tit clafouti de poisson s'il vous plaît ..." Pour 5 petits clafoutis : 500 gr d'églefin500 gr d'épinards (ici surgelé en branche de chez Picard)1...