Top articles

  • Gelée de groseilles

    17 juillet 2013 ( #Gelées & confitures )

    Avec 1 kg de groseilles il n'y avait pas 50 solutions pour les écouler, la gelée s'imposait, car à moins de réaliser 20 gateaux comme celui d'hier ... Je vous donne ma façon de procéder, pas vraiment orthodoxe mais rapide et efficace ... On a commencé...

  • Layer cake facile Chantilly et groseilles

    16 juillet 2013 ( #Desserts )

    C'est à dire que j'ai beaucoup de chance car j'ai hérité d'au moins 1 kg de groseilles ce week end, merci Nadia :o) Donc cet après-midi je pars en faire de la gelée chez ma mère mais hier j'avais quand même dans l'idée d'en faire un gateau frais et acidulé...

  • Pâtes aux moules

    15 juillet 2013 ( #Poissons & crustacés )

    Et je suis bien ennuyée car ... hummm ... même en cherchant dans les tréfonds de mon blog je suis incapable de trouver une seule recette de moules mariniéres ! DINGUE ! Alors juste pour que vous y pensiez, lorsqu'il vous reste des moules, vous jetez les...

  • La gagnante du livre BBQ et vos astuces :

    11 juillet 2013 ( #Parlotte & papottage )

    C'est Claudine, bravo à toi !! J'ai adoré lire toutes vos astuces, BRAVO, cela m'a mis l'eau à la bouche ! Alors en vrac et pour se faire plaisir en voici quelques unes : Le lapin, on a tendance à le faire en cocotte avec une sauce brune mais revenu sur...

  • Briochettes faciles

    06 juillet 2013 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Parce que avant hier soir je me suis retrouvée avec 4 ados à la maison ... que je n'avais rien pour le petit déj' du matin ! En sachant que je serai sûrement partie au travail lorsque ces miss se léveraient (et oui, à 13 ans le but du jeu est de s'endormir...

  • Biscottis aux cranberries et pignons de pin

    04 juillet 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Un goûter nomade et baladeur parce que en ce moment on est bien occupé ici ! Le Festival de la côte d'Opale a commencé mardi soir, on continue ce midi (je ne travaille pas le jeudi je vous rappelle) avec un concert des Fragueules à Boulogne puis ce week...

  • Le livre "le chef BBQ Weber" à gagner !

    29 juin 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Ca tombe à pic après mon retour du championnat de France du BBQ, pour Ducros mais avec Weber sur le terrain ... et il est vrai que ce sont des BBQ de compétitions, quel plaisir !! Merci encore aux éditions Larousse qui me permettent de vous gâter ......

  • Soupe de pastèques aux gambas de Palamos

    28 juin 2013 ( #Entrées )

    Une recette en direct de la Catalogne, c'est une de celles que l'on a réalisé durant l'atelier culinaire ! Très surprise des associations, cela donne une entrée ultra rafraîchissante, très agréable quand il fait chaud (huhuhu, sans commentaires) ! Mais,...

  • Muffins au chocolat

    23 juin 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Toujours pour l'école et pour faire suite au billet d'hier CLIC ! 220g de farine mélangée à 1 cc de levure chimique 50 g de cacao en poudre non sucré style Van Houten 1 pincée de sel 110 g de sucre roux 2 oeufs 200 ml de créme fraîche épaisse 80 g de...

  • Muffins amandes et fraises

    22 juin 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Parce que en caissettes c'est quand même très pratique, que pour balader c'est génial, que l'on est pas obligé de prendre de couteau pour couper, bref c'est la solution idéale pour les goûters de fin d'année ! On dit muffins quand on mélange une pâte...

  • Zâalouk ou caviar de chou-fleur

    21 juin 2013 ( #Accompagnements )

    Quand j'ai vu la photo du caviar de chou-fleur de Nadia passer sur Instagram je savais que j'allais réaliser cette recette ! Quand j'ai vu les prix des chou-fleurs j'ai failli avoir une attaque ... c'était sans compter lecoup de fil de mes parents me...

  • Mon Victoria Sponge Cake tout léger pour le Yummy magazine #14

    19 juin 2013 ( #Desserts )

    Pour 8 personnes : 2 moules de 20 cm de diamétre 4 œufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 cc rase de levure chimique La pulpe d'une gousse de vanille 20 cl de crème fraîche liquide 30% de MG 40 g de sucre 250 g de fraises Vous serez étonnés de la légéreté...

  • Cuisiner mieux en jetant moins par Lisa Casali / Tu veux le gagner ?

    18 juin 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Hello tout le monde, comme vous le savez si vous me suivez sur les différents réseaux sociaux je reviens tout juste de Catalogne ... mais le temps de trier les photos, de taper l'article, de faire ma lessive, de remettre mes idées en place, je vous propose...

  • Le roulé de volaille au BBQ

    12 juin 2013 ( #Plancha & Barbecue )

    Voici donc la suite du précédent billet ! On avait déjà dans l'idée de faire un roulé et on avait donné une liste de produits qu'il nous semblait interessant à utiliser avec ce roulé ou au pire dans une marinade si le roulé ne fonctionnait pas ... car...

  • Des fraises et du fromage blanc

    04 juin 2013 ( #Desserts )

    et des biscuits cuillères ... voilà le dessert préféré des filles lorsque l'on a des fraises à la maison ! Et ce qui est assez pratique c'est qu'elles le font seules (à 13 ans, pfff il est temps), et ça change complétement de dessert selon les contenants...

  • Viennoiseries Danoises

    10 juin 2013 ( #Défi Boulange )

    Alors voilà, le dernier "Défi Boulange" que Nadia et moi vous avions proposé vous emmenait directement dans le Sud à Majorque ... là on remonte un chouille et on se retrouve au Danemark ! Enfin, d'après le nom de cette recette dénichée dans le 1er livre...

  • Mon quatre-heures avec Bonne Maman ...

    23 mai 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Bonne Maman c'est quand même une valeur sûre en terme de biscuits ! Pour moi c'est l'une des marques qui est vraiment au plus proche de l'image qu'elle donne. Que ce soit au niveau des confitures, des yaourts et des biscuits ... on les imagine aisément...

  • Tarte au sucre

    06 septembre 2010 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Et oui les gens, c'était bien la braderie de Lille sur le post précédent ... un week-end marathon comme je les aime ;o)) Et donc après mon loupé avec les biscuits viennois j'avais envie de "boulanger" un peu var il y avait vraiment tréééééééééééés longtemps...

  • Cata de Biscuits Viennois ...

    05 septembre 2010 ( #Parlotte & papottage )

    Ils sont sablés, doux, avec juste assez de sucre, sans oeufs, délicatement chocolatés ... mais ils ne ressemblent à rien ! Je vous met les photos, je sais que vous aimez ça aussi les ratages dans ma cuisine, on m'a dit que ça déculpabilisait ;o)) Du coup...

  • Mini cakes aux pommes et aux pépites de caramel

    01 septembre 2010 ( #Biscuits & Goûters )

    Et voilà, demain c'est déjà la rentrée, demain elles vont à nouveau traîner leurs sacs sur roulettes, elles vont retrouver leurs copines, cancanner à souhait et demain soir me faire part de leurs avis divers et variés sur la nouvelle maîtresse, sur la...

  • Les Whoopies Pies chocolat et amandes

    26 août 2010 ( #Biscuits & Goûters )

    C'est Mélanie qui nous lance un défi avec les Whoopies Pies, et ça tombe bien car j'ai tellement pas d'idées en ce moment que là au moins j'ai une piste ;o) Je ne fais pas dans l'originalité car ils seront au chocolat avec un bon petit goût d'amande ......

  • Camping

    21 août 2010 ( #Parlotte & papottage )

    Me voici donc de retour après 1 semaine de camping dans le Calvados. Je dis Camping mais à mon sens, dans un mobil'home ce n'est pas vraiment du camping ! Pour moi le camping c'est comme quand j'étais scout (oui monsieur, oui madame) la tente, le sac...

  • Cupcakes ultra chocolat super moelleux

    01 août 2010 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Super moelleux parce que une génoise avec des blancs en neige, sans levure chimique et ultra chocolat car une chantilly au chocolat au lait à se damner !!! La consigne du jour était un dessert chocolat. On est reçu chez une amie qui suit le régime Dunkan...

  • Petite tarte à l'oignon du soir bonsoooouuuuar !

    19 juillet 2010 ( #Plats )

    Je me motive depuis le début de l'après midi pour cette petite tarte à l'oignon rouge. J'y pense, j'y pense et j'y pense encore jusqu'à imaginer la texture de la pâte brisée ... craquante sous mes dents, au bon goût de beurre ! Mais (en ce moment il y...

  • Chiboust au citron sur financier framboise

    27 juin 2010 ( #Desserts )

    Il fait beau, il fait chaud ... et aujourd'hui on a fêté les 1 an de Martin mon petit filleul et les 4 ans de Baptiste son grand frère ! Avec Elo on s'est dit que l'on pourrait laisser tomber les gâteaux en 3 D (le chateau fort, Flash Mc queen) pour des...