Top articles

  • Le brownie de Carl Marletti

    23 octobre 2010 ( #Desserts )

    C'est samedi, il fait un temps pourri, alors c'est brownie ... mais pas n'importe lequel, celui de Carl Marletti ! Cette recette est extraite du livre "les fabuleuses recettes du salon du chocolat" édité en 2005, un livre qui donne faim, très faim ......

  • Ravioles aux champignons et émulsion de topinambours

    21 octobre 2010 ( #Entrées )

    Ca vaut le coup de passer du temps en cuisine avec des ingrédients simple et bon marché et d'en sortir un truc comme ça, fin, délicat, goûteux et de saison ... oui, je suis assez fière autant le dire tout de suite ! C'est une entrée, compter 4 ravioles...

  • Cupcakes Halloween

    17 octobre 2010 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Parce que Margaux a dit à sa maitresse qu'elle amenerait des cupcakes demain, parce que j'ai des petites caissettes a écouler "Halloween", parce que ben Halloween ne devrait plus tarder, parce que les enfants aiment la crème au beurre mais en toute petite...

  • Tartine de chèvre

    13 octobre 2010 ( #Plats )

    En l'occurence là se sont des baguettes mais c'est un détail ! Vous êtes pressé, il ne reste que la baguette de la veille un peu dure, du fromage dans le frigo, allez hop, enjoy !!! Crème fraiche, rondelles de bûche de chèvre, parmesan en poudre, fleur...

  • Bars aux noix de macadamia et au sirop d'érable

    09 octobre 2010 ( #Carrés & Bars )

    Totalement addict à ces "Bars" ... je trouve que c'est vraiment une invention géniale ! La pâte si sablée, si parfumée, le caramel et les noix de macadamia grillées et salées ... pfffff j'adore ! Sans compter que ça ne prend pas plus de 10 minutes en...

  • Cueillette dans les bois

    07 octobre 2010 ( #Accompagnements )

    pendant que le loup n'y est pas, si le loup y était ... il nous MANGERAIT !!!!! Très sympathique petite balade dans notre si jolie forêt de Desvres. On avait un but, ramener des chamignons off course. Aline voulait des pieds de mouton, moi des bolets...

  • Meringues

    06 octobre 2010 ( #Biscuits & Goûters )

    Suite à la crème pâtissière il fallait utiliser quelques blancs d'oeufs pour le plus grand plaisir de Ninon cette fois ! Je vous donne donc encore une "petite recette sans conséquence". Peut-on être malade à la suite d'une absorption irraisonnée de meringues...

  • Crème pâtissière

    04 octobre 2010 ( #Biscuits & Goûters )

    Dans la série "mes petites recettes sans conséquence", voici la crème pâtissière ! J'ai eu beau chercher, moi je ne l'aime qu'accompagnée de choux, avec un glaçage bien sucré ! Mais mes filles, elles, elles adorent ça ... à la petite cuillère c'est comme...

  • Tarte au chocolat et ses éclats de caramel aux amandes

    01 octobre 2010 ( #Desserts )

    Délicieuse tarte, super équilibrée en goût, l'ajout d'oeufs dans l'appareil permet une texture un peu flan qui se tient super bien, les éclats de caramel aux amandes apportent un petit côté croquant craquant absolument divin, quand à la pâte, avec sa...

  • Carrés à l'avoine et au toffee

    30 septembre 2010 ( #Carrés & Bars )

    Cette recette est extraite du livre de Trish Deseine "I love cake" ! Quelle rapidité ces toffees bars à réaliser ! Franchement ce n'est pas compliqué, des ingrédients du placard pour au final un déliceux accompagnement pour le tea time ! Ces bars sont...

  • Red Velvet cupcakes

    26 septembre 2010 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Parce que ma soeur déménage, Parce qu'il lui fallait quelquechose de transportable facilement, Parce qu'elle avait besoin d'un truc bon et sympa pour goûter sur le pouce, Parce que j'avais dans le congel' de la crème au beurre restante du KKte cake, Parce...

  • Buchty

    24 septembre 2010 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    La Buchty est très prisée au petit déjeuner par les Allemands et les Polonais, elle est servie saupoudrée de sucre glace. C'est une brioche douce mais qui manque de sucre pour moi lorsqu'on la déguste au goûter, la prochaine fois j'en ajouterai un peu...

  • Essai papillottes de poulet by Maggi

    19 septembre 2010 ( #Parlotte & papottage )

    J'ai testé cette semaine un nouveau produit commercialisé par Maggi. J'ai donc reçu 3 sachets de différentes saveurs pour réaliser une recette à base de poulet, on peut y mettre un poulet entier, des pilons, des ailes ... bref, ce que vous voulez ......

  • Moelleux au chocolat complétement British

    20 septembre 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Hello hello, aujourd'hui je remonte cette recette pour notre page FB "Y a quoi pour le goûter"! Et oui, le jeudi est mon jour de publication, et comme on est super bien organisé on se partage la tâche : Nadia, Murielle, Khala, Ana, Pascale, Dorian et...

  • The kkte cake

    12 septembre 2010 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Bon, nous y voilà ... publiera / publiera pas, osera / osera pas ? Après tout, publiera ... parce que c'est une gentille kkte pour un joli anniversaire et que ma foi cette réalisation m'a bien fait rire ! Je vous explique, ce sont les 41 ans de mon amie...

  • Les couteaux céramique

    10 septembre 2010 ( #Parlotte & papottage )

    Juste parce que je trouve ça assez génial, que je les découvre à peine et que ma foi quand quelque chose est plaisant, autant en faire profiter les autres. Les couteaux céramiques je connaissais de vue, on en voit régulièrement dans les émissions culinaires....

  • Un menu 100% US avec Marque repère

    27 septembre 2013 ( #Menu )

    Aujourd'hui et pour la 1ere fois (il y en aura sûrement d'autres) je vous propose un menu complet ! Le challenge était de travailler la marque de distributeur de Leclerc : Marque Repère. Me voilà donc parti à la recherche de la pastille rouge, je ne savais...

  • Croquettes de poisson

    23 septembre 2013 ( #Poissons & crustacés )

    Samedi matin en vadrouille sur le marché de Boulogne sur Mer j'ai envie de manger du crabe ! Il y a un super poissonnier dans la rue Saint Nicolas, juste en face de la rue de l'Ancienne comédie (au cas où vous avez envie d'aller chercher un crabe à Boulogne...

  • Panacotta Spéculoos et fraises

    19 août 2013 ( #Desserts )

    Un peu de mal à me mettre au blog ces temps-ci, et pourtant ce n'est pas faute de cuisiner ... je vous expliquerai ... Jeudi dernier je suis invitée chez ma folledingue de cousine (elle se reconnaitra, vous comprendrez à la fin du billet) ... je propose...

  • Viens, je t’emmène à Bruges ...

    27 juillet 2013 ( #Découvertes produits et régions )

    Sur un coup de tête, à 11h on décide de partir se balader ... je revenais d'Angleterre, on avait passé la journée de mercredi sur Lille et ça faisait un petit bout de temps que je n'avais pas vu Bruges en Belgique. 1H30 de route plus tard on se gare dans...

  • Mojito aux Fraises

    26 juillet 2013 ( #Cocktails )

    Et allez, on continue dans les cocktails, ici j'ai suivi la recette d'une fiche trouvé dans un pack de 4 verres .. à Mojito ! Pour 1 verre : 1/2 citron vert coupé en 4 quartiers 10 feuilles de menthe fraîche 4 cl de sirop de sucre de canne 5 cl de Rhum...

  • Les zezettes de Sète

    25 juillet 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Les zezettes de Sète, vous connaissez ? Moi je n'en avais jamais entendu parler ... jusqu'à ma rencontre avec la charmante Cécile. Celle-ci est venu me voir lors du championnat de France de BBQ avec sa petite famille et un cadeau, des cerises délicieuses...

  • Cocktail à la pastèque

    23 juillet 2013 ( #Cocktails )

    Enfin, Cooler à la pastèque selon Annabel Langbein dans son livre Annabel au naturel ! Ca faisait longtemps que j'avais vu ce cocktail mais je l'avais aussi vite oublié ... sauf que Fabienne a posté sur son Instagram hier ou avant hier une photo qui m'a...

  • Décrypter les étiquettes / le livre à gagner

    19 juillet 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Allez, un petit jeu pour gagner un livre ça vous branche ? Aujourd'hui c'est le livre "Décrypter les étiquettes" aux éditions Larousse. On y apprend des tas de choses, sur le café, le sucre, les oeufs, la crème fraîche mais aussi sur les différents labels,...

  • Flapjacks

    18 juillet 2013 ( #Carrés & Bars )

    Au chocolat et cranberries pour aller à la plage ! Parce que ... cette année à la plage il y a comme un regroupement ... de mamans d'ados, d'ados filles et d'ados garçons. Autant dire que les filles adorent désormais aller à la plage, elles retrouvent...