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  • Tartelettes au citron meringuées de Pascale version Manue

    23 mai 2006 ( #Desserts )

    Encore une découverte que celle de la tarte au citron meringuée !!!La recette page 40 de notre petite bible !!! J'ai gardé toutes les proportions mais j'ai réalisé en individuel,quel succés, acidulé, pas trop sucré !!! Cela donne une vingtaine de petites...

  • Buttermilk Slices de Aine

    21 janvier 2010 ( #Desserts )

    Et hop, je remonte cette recette du fin fond de mon blog, du 22 juin 2006 exactement ! Réalisée régulièrement chez moi, c'est mon gâteau aux pommes préféré, une texture mouillée et toute douce ... je voulais donc vous la re-proposer ;o) Là je n'avais...

  • Moelleux (fondant) au chocolat et à la confiture de lait

    01 novembre 2007 ( #Desserts )

    Le 10 janvier 2007 je remarquais cette recette chez Cathy , comme quoi,parfois il me faut du temps, !!! Pour les fanas de chocolat cette recette est géniale !Maintenant pour moi un moelleux est aérè, genre génoise.Ce gateau est classé da ns les fondants...

  • Bûche de Noël aux noisettes

    15 décembre 2007 ( #Desserts )

    Vous avez remarqué comme moi que les bûches de toutes sortes arrivent sur nos blogs, une vraie tempête !!! Elles sont toutes plus tentantes les unes que les autres et ainsi nous n'avons que l'embarras du choix pour ces fêtes de fin d'année. Tapez "bûche...

  • Petits cakes ensoleillés

    29 avril 2006 ( #Plats )

    2 oeufs100 gr de farine1 cc de levure chimique3 cl d'huile4 cl de lait tiédiesel et poivre Mélanger le tout.Ca c'est la base et j'y ai ajouté : 6 tomates cerises en petits désquelques noisettes un paquet d'allumettes de jambondes dés de Comté J'ai mis...

  • Tartelettes salées

    04 mars 2006 ( #Plats )

    Miam, j'aime quand avec la même base on peut varier à l'infini,selon les ingrédients que l'on a sous la main ....Je réalise une pâte brisée, franchement c'est tellement rapide et tellement bon que je vais devoir donner les pâtes congelées qu'il me reste...

  • Marbré au Matcha et au chocolat blanc de Béa

    12 novembre 2007 ( #Desserts )

    J'ai trouvé cette recette chez Béa , un vrai bonheur !!! Ingrédients : 3 gros oeufs 180 g de farine 100 g de chocolat blanc120 g de beurre 150 g de sucre 1 pincée de sel 1 cuil. à c. et demi de thé Matcha 1 cuil. à c. de levure chimique Faites fondre...

  • Galette de quinoa aux poireaux et carottes

    06 septembre 2007 ( #Plats )

    Quinoa, quinoa, quinoa, je vois des galettes de quinoa partout mais au moment de vouloir retrouver la recette qui me plait, impossible de la retrouver !!!! C'est la 1ere fois que je cuisinais du quinoa ...petit goût de noisettes qu'ils disent, chouette...

  • Les Kanelbullars, c'est trop bon !!!

    19 novembre 2005 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Chez Fidji, il y a la recette des Kanelbullar. Ce sont des petits pains Suédois à la cannelle. Moi, j'ai pas mis de cannelle !!! Mais je fais comme si. Rien à voir avec la brioche précédente, c'est onctueux, délicieux, pas lourd du tout. Je suis fière...

  • Coupe caramel et chantilly ou comment faire un truc super beau mais inmangeable ...

    05 juillet 2006 ( #Desserts )

    C'est beau n'est-ce pas ... Enfin moi ça me plaît, mais est-ce le fait d'avoir essayer la tenue que je doit porter pour le mariage de mon amie et le fait de m'apercevoir que les chaussures que je viens d'acheter ne sont pas bleues marines mais belles...

  • Le Sbrinz et ses ravioles

    01 décembre 2007 ( #Plats )

    Du Sbrinz pour une recette autour de ce fromage,autour de 5 fromages en faitet nous sommes 15 à participer ! Moi je vous livre ici la recette des ravioles aux épinards, jambon cru et Sbrinz. Préparation : 1 heureCuisson : 10 minutesDifficulté : **Budget...

  • Mais qu'est ce qu'elle fabrique Manue ???

    25 juin 2006 ( #Trucs - astuces et papotages ... )

    RIEN, elle a juste foiré sa pâte feuilletée inversée caramélisée !!! (Rien que ça, 3 jours que je suis dessus et cette "bip" n'est pas cuite !)(J'ai plutôt bien récupéré l'affaire mais bon, pour un mille-feuille, ça ne le fait pas !)(J'ai découpé des...

  • Le gâteau à la crème fraîche ... et aux pépites choco !

    07 juin 2008 ( #Desserts )

    Et oui ... Je n'ai peur de rien, même pas d'un gâteau à la crème fraîche ! Il faut dire que l'on fait ce genre de gâteau dans l'urgence, lorsque l'on ne veut pas perdre 25 cl de crème fraîche épaissetoute droit venue de la ferme voisine ... C'est une...

  • Poulet à la moutarde et aux patates douces

    31 mars 2006 ( #Plats )

    La photo n' est certes pas appétissante mais c'était très bon...Le première fois que je goûte des patates douceset j'ai trouvé ça excellent, tendre, doux, surprenant, miam !!! Pour 4 personnes:700 gr de blancs de poulet1 CS de farine60 ml d'huile d'olive1...

  • Brioche "la Pognette"

    30 avril 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Trouvée sur Supertoinette je crois !!!Brioche hors compet' car j'arrête la compet' !!!Je n'arrive plus à choisir clairement, mes sens sont émoussés ! Dans l'ordre dans la cuve:2 oeufs battus+ du lait pour faire 320 ml de liquide100 gr de beurre en dés110...

  • Pains tout doux ...

    11 décembre 2006 ( #Trucs - astuces et papotages ... )

    et 1er essai de ma plaque "silpain".Ces pains sont tout doux, moelleux, super agréable !Normal, la pâte ne contient pas d'eau, je n'ai mis que du beurre, un oeuf et du lait. 450 gr de farine T552 cc de sel1 cs de sucre60 gr de beurre1 oeuf24 cl de lait2...

  • Tartelettes aux pêches qui fait dire "hummmmmmmmmm"

    03 juin 2006 ( #Desserts )

    Allez, un peu de soleil dans nos desserts ne fait pas de mal !!!C'est la fête, on a dépassé les 15°C aujourd'hui (vendredi).Je vous propose donc une tarte aux pêches. Pâte croustillante, pêches sucrées et confiture d'abricot acidulée...Un mélange très...

  • Tourbillon de fraicheur acidulée, à vos casseroles n°5

    11 juin 2006 ( #Desserts )

    C'est frais, léger, se mange sans faim et qu'est ce que ça fait du bien !!! Tout d'abord, préparer une génoise:125 gr de farine125 gr de sucre4 oeufs20 gr de beurre1 cc de levure chimique Préchauffer le four à 180°.Séparer les blancs des jaunes, fouetter...

  • Crumble de volaille aux légumes

    17 août 2006 ( #Plats )

    Agréablement surprise je fût, par le goût, par la saveur, par la consistance,c'est mon premier crumble salé et quel plaisir ...Mon seul regret étant que pressée par ma partie de Badmington à venir avec ma soeur,je n'ai pas pris le temps de mettre ce crumble...

  • Pain au sésame EXCELLENTISSIME !!! (map)

    01 novembre 2005 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    J'ai refait du pain aujourd'hui, je suis tenace n'est-ce pas,Je m'excuse auprès de ceux que ça saoule.....Toujours la même base: -320ml d'eau-1.5 c à café de sel-500gr de farine 55-la levure Clac clac, tout dans la cuve, je commence le programme et j'ajoute...

  • KKVKVK n°18 / Barbie bien sûr !!!!

    28 mars 2007 ( #Kids )

    Demain le 29 mars, Margaux et Ninon auront 7 ans ....Sept années de bonheur avec elles.Joyeux anniversaire mes poulettes !!!! Le kkvkvk c'est chez Cécile, juste ici.Pour la Barbie, j'ai piqué pleins d'idées sur le net ! Deux génoises (on posséde toutes...

  • Le gâteau de Pampelune

    19 janvier 2008 ( #Desserts )

    Le gâteau de Pampelune …Je trouve ça super beau comme nom pour un gâteau, « le gâteau de Rinxent » ça le fait carrément moins ! de plus c’est un gâteau au chocolat donc malgré le fait que : 1. Plein de sucre2. Plein de beurre3. du cacao en poudre non...

  • Cuajada vanillée

    20 mars 2008 ( #Desserts )

    Une Cuajada vanillée de yaourt ,tellement simple, tellement facile, tellement fondant et tellement gourmandque c'est un crime de s'en passer !!! Sur wikipédia on nous dit : "Cuajada est une crème, yogourt type de produit (lait caillé) fait traditionnellement...

  • Le gâteau au chocolat intense

    24 mai 2008 ( #Desserts )

    Issu d'un magnifique livre en forme de plaque de chocolat,aussi chouette à l'extérieur qu'à l'intérieur ... Stéphan Lagorce nous emmène dans son univers chocolatéet c'est très réussi ! France 2 en parle ici . Il vous faudra: 120 g de beurre (salé)200...

  • Boeuf bourguignon

    21 septembre 2006 ( #Plats )

    Je n'ai jamais cuisiné de boeuf bourguignon de ma vie !Je n'aime pas ça,je ne sais pas pourquoi mais c'est comme ça. Or Mr mon mari lui il pleure chaque jour pour que je lui en fasse un.J'ai cédé, j'ai fait... (c'est moche hein quand je ne suis pas inspirée)...