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  • Paradize Pudding

    06 novembre 2006 ( #Desserts )

    Trooooooooop bon, du chocolat de la groseille et une meringue fondante et craquante, the "panard" !!! 40 gr de chocolat à patisser400 ml de lait 3 CS de Van Houten100 gr de pain sec en chapelure120 gr de sucre en poudre2 oeufsde la gelée de groseille...

  • Mousse de mascarpone au vinaigre balsamique de Laurent

    08 novembre 2006 ( #Desserts )

    Miam, c'est léger et tellement surprenant !Pour des enfants peut-être prévoir des filets de chocolatà la place du caramel au vinaigre balsamique car bien que c'est cela qui fasse ce dessert mes filles ont préférées une version modifiée avec du chocolat...

  • Gâteau au chocolat et son nappage au caramel beurre salé et mascarpone

    12 novembre 2006 ( #Desserts )

    Toujours en direct de notre Epicurien préféré, Laurent bien sûr ...C'est juste dé licieux, totalement fondant, absolument gourmand ! Pour 4 personnes : Ingrédients pour la préparation du gâteau au chocolat dans un moule de 20 cm de diamètre: 100 gr de...

  • Mousse de Faisselle au chocolat blanc

    15 novembre 2006 ( #Desserts )

    J'ai trouvé cette recette dans une pub pour les faisselles Rians.C'est léger, savoureux, j'ai beaucoup aimé ! Pour 4 petites coupelles : - 200 gr de Faisselle égouttée - 100 gr de chocolat blanc- 25 gr de beurre- 1 oeuf- 50 gr de sucre glace- 1 pincée...

  • Cupcakes Suzy

    11 avril 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Réalisés avec la recette ci-dessous et un glaçage royal : 1 blanc d'oeuf et 150 à 180 g de sucre glace. Le gâteau ne colore pas beaucoup, attention à ne pas trop le cuire, ne vous laissez pas surprendre ! La recette donne 6 cupcakes, en cuisson 160°C...

  • Mini cheesecakes au chocolat

    21 novembre 2006 ( #Desserts )

    Pour info je vous rappelle que je ne suis pas très "cheesecake",pourquoi ?, en fait je ne sais pas trop mais bon, le fait est là !Je suis une tétue, je réitére toujours mes méfaits ...Et là, enfin je peux dire que j'aime CES cheesecake, pas "aimer bien"...

  • Fondant à la crème de marrons et au chocolat

    03 décembre 2006 ( #Desserts )

    C'est Elo ma copine qui a l'habitude de faire ce dessertet il est incroyablement fabuleux !!!Une texture fondante, un petit goût de marron, bref un délice à la fin d'un repas !Elle avait trouvé cette recette chez Marmiton, ici. Je les ai accompagné d'une...

  • Un royal royal !

    10 décembre 2006 ( #Desserts )

    Ma soeur Stéphanie m'a demandé un royal, Joyeux anniversaire ! La recette est celle de Cindy, juste ici. Et puis aussi juste pour m'excuser, le blog n'est pas très fourni en ce moment et je n'ai guère le temps de passer vous saluer, snifff ! J'ai pas...

  • Gâteau fondant aux marrons

    15 décembre 2006 ( #Desserts )

    Dans le dernier "ELLE à table" une recette qui me permet de liquider une boîte de crème de marrons entamée. * Préchauffer le four à 180°C. * Faire fondre 125 gr de beurre. * Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs. * Mélanger le beurre fondu et 500 gr...

  • Bûche chocolat & chantilly toute simple mais efficace

    17 décembre 2006 ( #Desserts )

    J'ai eu une demande insistante et expressde mon beau-père pour lui amener un dessert ! Tout juste si il ne m'a pas fait de chantage du style :"on prend les filles si vous ramenez le dessert demain !".Parce que quand même c'est lui qui me déniche tous...

  • Pavlova et chocolat pour le KKVKVK n°15 !

    19 décembre 2006 ( #Desserts )

    Et c'est notre Doriannn préféré qui remporte à nouveau un KK.Et qu'est ce qui pense Doriannn pour son prochain KK ??Il pense, PAVLOVA !Tout ce que j'aime là-dedans, sauf qu'en ce moment je n'ai pas envie de fruit, évidemment, mais de chhhhhhhhocolat....

  • La pecan pie de Méli : "a se taper le ___ par terre"

    21 décembre 2006 ( #Desserts )

    C'est pas moi qui le dit c'est François !Enfin il ne dit pas ça de la mienne parce que dans la mienne il n'y a pas de cannelle, il dit ça de celle de Méli.Alors il a juste dit : "t'as pas mis de cannelle dans ta pie ????" " ben non pourquoi, une pécan...

  • Le 3 chocolats

    26 décembre 2006 ( #Desserts )

    Ce fût l' un de nos desserts de Noël,un régal, un délice, une douceur et une légéreté incomparable,bref, the top !N'hésitez pas à vous lancer pour la nouvelle année, c'est super simple à condition de suivre correctement la mise en oeuvre.C'est une recette...

  • Galette des rois à la frangipane

    03 janvier 2007 ( #Desserts )

    C'est l'époque qui veut ça, les galettes vont se mettre à éclore sur tout les blogs pour notre plus grande joie ... A la frangipane, aux pommes, au chocolat peut-être, je suis sûre qu'il y en aura pour tous les goûts !La particularité de celle-ci est...

  • Fondant aux pommes

    08 janvier 2007 ( #Desserts )

    4 pommes (au choix : Jonagold ou Granny Smith)4 œufs200 gr de sucre50 gr de beurre fondu75 gr de lait (7.5cl)2 cc de levure chimique 150 gr de farine60 gr de poudre d’amandes Préchauffer le four à 170°C.Placer le moule Flexipan sur la plaque perforée....

  • Flammekueche aux pommes

    28 janvier 2007 ( #Desserts )

    Variante de la très célébre flammekueche salée, voici la flammekueche sucrée !!! Elle réchauffe les palais les plus délicats ... Pour la pâte de base, j'ai utilisé celle-ci :Dans l'ordre et dans la map pour 2 flammekueches de 4 personnes chacune : 270...

  • Petits gâteaux au chocolat et aux dattes

    01 février 2007 ( #Desserts )

    Absolument délicieux, si vous avez 3 blancs d'oeufs qui se perdent dans le frigon'hésitez plus !!! 100 gr d'amandes éffilées125 gr de chocolat noir grossièrement haché120 gr de dattes sèches dénoyautées3 blancs d'oeufs120 gr de sucre en poudre12 cl de...

  • Tarte pommes et chocolat

    07 février 2007 ( #Desserts )

    Des pommes à liquider, un moule carré a essayer,une tarte c'est obligé ! Une tarte aux pommes c'est bien, avec du chocolat dessus c'est mieux !!!Me voici donc partie sur une base sucrée: Battre 1 oeuf avec 2 CS de lait, 120 gr sucre et 1 pincée de sel,le...

  • Le lac des cygnes gourmantissime

    18 février 2007 ( #Desserts )

    Je vous explique, j'ai une commande de Paris-Brest pour très prochainement or il y a longtemps que je n'ai plus manipulé la pâte à choux !Un Paris-Brest avec une pâte à choux un peu pourrave ça ne le fait pas ...surtout lorsque ce n'est pas pour soi !...

  • Riz au lait caramélisé

    01 mars 2007 ( #Desserts )

    Me revoici, juste d'attaque, la mal de tête si persis tant depuis 3 semaines semble s'étioler depuis hier ...Oui je mouche encore, je tousse un peu mais bon, j'espère bien être sur la voie de la guérison cette fois !Je ne suis que rarement malade mais...

  • Mousse au chocolat blanc et à la meringue

    17 mars 2007 ( #Desserts )

    Rhoooooooooo, inutile de vous dire que c'est tout ce que j'adore,du sucré, du sucré et encore du sucré, miammmmmmm !!!Pas "diet" pour un sous, voici la recette pour 8 coupes comme celle-ci. 1 2 oeufs200 gr de chocolat blanc haché1 CS de sucre1 cc de gélatine...

  • Tartelettes aux noix

    29 mars 2007 ( #Desserts )

    Des tartelettes délicieuses que l'on doit à je ne sais pas qui,il n'y a pas le nom de l'auteur ou alors mes lunettes sont réellement HS !!!En tous cas c'est chez Marmiton et c'est juste là. J'ai en définitive changé très peu de choses !Pour une dizaine...

  • Entremet chocolat et framboise

    31 mars 2007 ( #Desserts )

    Je suis assez contente de moi,voici donc mon 1er vrai entremet ! La génoise est la même que le 3 chocolat, en fait c'est une génoise que j'avais congeléil y a une quinzaine de jours donc il était temps de la sortir du congel !!!Je remet la recette ici...

  • Gariguettes et mousse à l'anglaise complétement siphonée !

    21 avril 2007 ( #Desserts )

    Une siphonnée de plus au pays des grandes siphonées !!!!J'ai adopté l'émulsiphon de chez Demarleet j'en suis ravie. Hélas, 3 fois hélas je ne suis pas Bordelaise ...Peut-être pourront-elles m'adopter un jour.En attendant on passe chez Chantal, elle y...

  • Pithiviers

    28 avril 2007 ( #Desserts )

    Miammm, un Pithiviers glaçé et fondant ...Le genre de gâterie qui vous met direct 3 kg dans chaque fesse(s) !Ma soeur me disait justement que je devrais réaliser plus de recettes avec des légumes et tout ce qui va bien avec,bref des trucs plus "diet"...