/image%2F0793422%2F201311%2Fob_b6707a678d73f7f6d748852f49aed095_banniere-manue-v2-01.jpg "Mon blog de recettes de cuisine, je popotte je m'amuse, c'est facile rapide et sans panique !!!")
Top articles
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Sapins enneigés .... Divagations ....
Mon beau sapin, roi des forêts, que j'aime ta veeeeerduuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuureeeeeeeeeeeeeee ... Bizarre cette année, aucune motivation pour les cadeaux de Noël alors que d'habitude, ça me met dans un état d'excitation assez proche de la démence. Bon,...
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Moelleux (fondant) au chocolat et à la confiture de lait
Le 10 janvier 2007 je remarquais cette recette chez Cathy , comme quoi, parfois il me faut du temps, !!! Pour les fanas de chocolat cette recette est géniale ! Maintenant pour moi un moelleux est aérè, genre génoise. Ce gateau est classé da ns les fondants...
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Carrés de fromage blanc et Granny Smith
iPour un apéritif original, il ne pas hésiter à présenter ces carrés. Néanmoins la prochaine fois je n'hésiterai pas à relever le goût avec du piment d'espelette ou autres ... Pour le biscuit: 120 gr de beurre pommade 15 g de sucre glace Poivre du moulin...
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Flammekueche aux pommes
Variante de la très célébre flammekueche salée, voici la flammekueche sucrée !!! Elle réchauffe les palais les plus délicats ... Pour la pâte de base, j'ai utilisé celle-ci : Dans l'ordre et dans la map pour 2 flammekueches de 4 personnes chacune : 270...
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Pâte levée feuilletée
J'avais déjà testé la pâte levée feuilletée pour mes petits pains au chocolat ... Ici je choisis une autre recette et décide de réaliser la détrempe a l'aide de mon robot à la place de la map. Elle provient du livre: "pains, viennoiseries et tours de...
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Paradize Pudding
Trooooooooop bon, du chocolat de la groseille et une meringue fondante et craquante, the "panard" !!! 40 gr de chocolat à patisser 400 ml de lait 3 CS de Van Houten 100 gr de pain sec en chapelure 120 gr de sucre en poudre 2 oeufs de la gelée de groseille...
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Petits clafoutis à l'églefin épinardés !!!
Ce qui est bien lorsque l'on essaye de créer un truc c'est qu'on lui donne le nom que l'on veut ! "Et un p'tit clafouti de poisson s'il vous plaît ..." Pour 5 petits clafoutis : 500 gr d'églefin 500 gr d'épinards (ici surgelé en branche de chez Picard)...
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Délicat pain perdu !!!!
Il y a parfois des souvenirs qui nous reviennent à la mémoire ... (Douce France...cher pays de mon enfance...) J'avais oublié le pain perdu ! Il fait parti de mon enfance, sans conteste ! Je ne sais pas pourquoi mais j'ai eu un éclair de lucidité concernant...
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Gâteau aux 3 vanilles vu chez Estelle
Je vous raconte, en me baladant sur les blogs il y a déjà un petit moment, je croise ce gâteau chez Estelle. Je note ça dans un coin de mon esprit. Quelques temps plus tard, je le retrouve ici, chez Gloubiblog ! Waouh, toujours aussi alléchant !!! Alors,...
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Dessert: Sapin RiKiKi !
Pas envie de faire une buche, je veux faire le sapin tout entier moi !!!! Ben oui, j'ai quelques idées et ma foi bien envie de les réaliser. Noël c'est entre-nous, si il y a ratage, je prévoie une buche dans le congélo !!! Depuis que j'ai réalisé des...
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Tresse briochée sur poolish
Pour 2 tresses, préparer votre poolish: le matin pour le soir où la veille pour le matin (moi, je l'ai préparé hier soir vers 23h, et je l'ai utilisé aujourd'hui à 16h !) 150gr de farine T45+ 150 ml de lait + 1 pincée de levure instantannée. évolution...
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Terrine de lapin en gelée
Idéal lorsqu'il fait chaud, accompagnée d'une pomme de terre au four ou de frites salade, vous avez deviné : un régal !!! 1 lapin 3 oignons blancs 3 gousses d'ail écrasées 4 carottes 4 clous de girofle 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 2 blancs...
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Mignon de porc au Maroilles
Un mignon petit cochon dans mon assiette, venu de chez Marmiton par Méli-Mélo. Franchement très bon, une sauce exquise qui doît être tout aussi délicieuse avec d'autres fromages ! - 1 filet mignon de porc - 7 cl de vin blanc - 1 oignon - 20 cl de crème...
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Lasagnes fondantes aux pommes de terre
Hummmm, c'est délicieux, c'est fondant, ça change, on peut l'accommoder de différentes façon, ajouter des ingrédients, moi j'ai fait au plus simple et l'on s'est régalé !!! Je vous livre ici la recette pour 6 personnes tirée du "spécial pomme de terre"...
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Les 5 gagnants du livre de Valérie Gans
Et voilà, j'ai donc mes 5 gagnants ... d'abord je voulais vous remercier pour vos participations et surtout pour toutes les chouettes idées de lectures apportées ! Les noms qui renviennent le plus souvent sont Marc Lévy, Guillaume Musso et Douglas Kennedy,...
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L'originale Franche-Comté
Aujourd'hui les amis, je vous fais voyager ... et pas n'importe où, en Franche-Comté ! Petit rappel pour commencer, la Franche-Comté est la région la plus boisée de France, elle comprend 2 massifs, celui du Jura et celui des Vosges. C'est donc l'une des...
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Quiche asperges vertes, lardons et chèvre
Une petite quiche, c'est toujours agréable en hiver non ? Ca réchauffe (enmodedésespéréedutempsdemerde) et surtout ça permet d'écouler les dernières asperges vertes ! 1 pâte brisée 250 g d'asperges vertes cuites à la vapeur 100 g de lardons allumettes...
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Sorbet à l'orange et sa corolle biscuitée aux graines de pavot / A vos casseroles#9
Lorsque Marie-Laure invite Anne à choisir le thème de cette 9éme édition, cela donne donc "orange et petites graines". J'adore ces challenges, c'est le seul moment ou je laisse aller ma créativité (riez, riez)... Je n'ai pas toujours le temps mais là...
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Mon naufrage BRETZELien du KKVKVK
Ca ne ressemble pas à des bretzels et ça n'en a évidemment pas le goût. Je vais vous raconter mon naufrage. Sandra, la gagnante de l'édition n°4 (biscuits cuilléres) nous propose des bretzels, je suis ravie, je n'ai jamais utilisé la méthode de pochage...
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Qu'est ce qu'elle fabrique ??? suite ...
Oula, vous êtes pas mal fortiche tout de même ... Alors, même si j'ai fait des études dans l'industrie de l'habillement ( j'ai fait des rideaux pour mes parents l'année dernière et j'ai trouvé ça très très agaçant, long, très long ... par contre c'est...
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Crumble aux fraises
Pour garnir 2 verres : - environ 150 gr de fraises équetées et coupées en morceaux - 30 gr de farine - 30 gr d'amandes effilées - 20 gr de beurre - 20 gr de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé Mélanger les fraises avec le sucre vanillé. Préchauffer...
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Gratin de gnocchi à la forestière
Il me restait un poulet rôti à l'ail pas tout à fait fini alors ça a donné ça: Cuire 250 gr de gnocchi ou autres pâtes. Décortiquez soigneusement votre poulet pour récupérer le maximum de viande. Cuire 200 gr de champignons dans une pôele Préparer une...
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Thinking blogger award
Et voilà, grâce à Aude et sa cuisine et à Céline et son Palais (merciiiiiiiiiiiiiiiii les filles) c'est à mon tour de vous révéler mes 5 blogs chouchous. Cela fait un peu plus de 2 ans que je suis dans la blogosphére culinaire et je dois bien avouer que...
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Roulade de porc au Maroilles et ses pâtes fraîches
Marie-Laure nous lance ce défi depuis son site Ô délice: créer une recette avec du porc et du fromage. Alors j'ai pris des escalopes de porc, du Leerdamer, puis je me suis dit que j'improviserai ! J'ai ma soeur qui passe et je lui en parle, là elle me...
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Le KiKi n°8 et sa tarte de LinZ
Aude ayant gagné la session précédente, elle nous propose de faire une tarte de Linz. Ca tombe bien, encore quelque chose que je ne connais pas ! Je garde sa recette, n'ayant jamais eu l'occasion de goûter cette tarte, il me semble judicieux de la réaliser...