Quiche asperges vertes, lardons et chèvre

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Une petite quiche, c'est toujours agréable en hiver non ?

Ca réchauffe (enmodedésespéréedutempsdemerde) et surtout ça permet d'écouler les dernières asperges vertes !

 

1 pâte brisée

250 g d'asperges vertes cuites à la vapeur

100 g de lardons allumettes

50 g de buche de fromage de chèvre en dés

2 oeufs

20 cl de crème fraîche liquide

Sel et poivre du moulin

Persil

 

Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette et laisser au frais.

Faire cuire les lardons afin de les griller légèrement.

Fouetter ensemble la crème fraîche et les oeufs, poivrer et saler légèrement.

Préchauffer le four à 180°C.

Répartir les asperges sur la pâte brisée, ajouter les dés de chévre et les lardons, recouvrir de l'appareil et des pluches de persil.

 

quiche asperges lardons chevre (1)


Enfourner pour 20 à 30 minutes et déguster !

 

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Bon App'

 

PS: suis en mode "excitation", J'ai 3 parisiennes qui déboulent ici vendredi soir, et samedi on va manger chez Jamiiiiiiie, Jamie Oliver à Londres ... on croise les doigts, on prie ...


 

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veropapilles 07/06/2012


Une très belle quiche qui me donne vraiment envie...

Cécile et Thaïs 07/06/2012


cette tarte a juste l'air délicieuse, tes photos donnent drôlement envie :)


Cécile

Valérie la gourmande bleue 07/06/2012


miam miam tout ce j aime, Jaimie  trop top !

Pauline 07/06/2012


Ta quiche est magnifique. Très simple mais comme d'habitude, ce sont les choses les plus classiques qui rendent le mieux et régalent le plus.


 


Bravo! :)

Bacchus 07/06/2012


Elle est superbe ta quiche, de jolies couleurs et un régal pour les papilles. A accompagner d'un verre de Sancerre. Un délice.


Bonne journée

amour de cuisine 08/06/2012


bonjour ma chere, je suis sure que ce fut un vrai delice, bonne journee

Accessoires de cuisine MaSpatule.com 08/06/2012


Les photos donnent vraiment envie. Mai comme j'adore croquer dans les aspergs vertes "au naturel", je pense que je n'oserai les mettre das une quiche... Mais comme la saison s'achève et qu'elles
sont plus insipides, pourquoi pas ?


 


Maud

Auto Occasion 08/06/2012


Bonjour,


C’est une superbe recette que tu viens de me faire découvrir. Entant qu’amateur de quiche, je m’en vais de ce pastenter cette nouvelle réalisation. Mille mercis Manue !


Bonne soirée.

charlotte 11/06/2012


9a a l'air délicieux! parfait pour l'été, et ça change de la quiche courgette/chèvre, plus classique!

Christelle 26/03/2014

Excellente !! Simple et rapide, cette tarte a plu à toute la famille ! A refaire !! Merci !!