Top articles

  • Le gâteau battu

    26 février 2010 ( #Biscuits & Goûters )

    Pour la petite histoire (la mienne) suite à une profusion de jaunes d'oeufs dans mon frigo, n'ayant pas envie de faire des crèmes brûlées, je lançai un appel désespéré sur facebook et là je n'ai eu que l'embarras du choix ... et mon choix se porta sur...

  • Mousse au chocolat légère

    18 février 2010 ( #Desserts )

    Cette mousse est directement inspirée de la mousse au chocolat vendu dans les "pret à manger" que l'on trouve en Angleterre. Une mousse délicieuse, fine et aèrienne, un régal ! "Pret à manger" c'est une chaîne de restauration très sympa qui distribue...

  • Bouillon façon thaï, mais pas trop !

    14 février 2010 ( #Entrées )

    Pas trop pour cette fois et à mon grand regret mais je m'adapte aux goûts culinaires de mes filles de bientôt 10 ans ! Déjà elles ont beaucoup aimé, elles ont mangées avec leurs baguettes (elles adorent ça en fait, elles veulent tout manger à la baguette...

  • Cupcakes amandes pour le 2nd cupcakes day

    07 février 2010 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Le 2nd cupcakes day se termine le 7 mars ... serais-je en avance ... donc si vous voulez participer n'hésitez pas c'est chez Dorian, juste là : Ma mère m'ayant dit il y a 2 jours :"mais il n'y a que des recettes au chocolat dans ton blog !", j'ai eu presque...

  • Le MMM ou Marbré Moelleux Moelleux

    13 septembre 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Je remonte cette recette datant du 3 février 2010 ... Pour info, sur Facebook une nouvelle page à vu le jour "Y a quoi pour le goûter ?". Chaque jour de la semaine, même le dimanche une dream team d'enfer se relaye pour vous proposer un goûter à réaliser...

  • Tartelettes chocolat et caramel

    30 janvier 2010 ( #Biscuits & Goûters )

    J'en avais déjà réalisé ici, mais là c'est une version améliorée, une pâte sablée maison fait toute la différence ! Pour 30 tartelettes : 220 g de farine 20 g de sucre roux 150 g de beurre mou 2 jaunes d’œufs 100 g de chocolat noir à pâtisser haché 10...

  • Petites barres craquantes au chocolat blanc

    27 janvier 2010 ( #Biscuits & Goûters )

    Trop bonnes ces petites barres, craquantes et goûteuses, douces et colorées ... bref, ultra gourmandes ! Inspirée d'un vieux "délicious" anglais, je les ai réalisé avec ce que j'avais sous la main avec un résultat qui ne ressemble absolument pas à l'original...

  • Dimy ... Haïtien adopté il y a 2 ans ...

    22 janvier 2010 ( #Parlotte & papottage )

    Il a été adopté par une famille formidable que je connais depuis toute petite ... "Oui, Dimy a demandé à Fabie (sa tante) si ça allait pour les gens et les enfants de la pouponnière et il a dit à Thierry (son papa), heureusement que Youri et Laura sont...

  • Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat noir by Martha Stewart

    17 janvier 2010 ( #Biscuits & Goûters )

    Il y a quelques années j'avais vu ce téléfilm sur Martha Stewart : Une femme ambitieuse et je m'étais dit que c'était vraiment une nana qui allait au bout de ses idées, un vrai rouleau compresseur ! Mais à l'époque je ne la connaissais pas plus que ça...

  • Tartelette façon flammekueche en pâte feuilletée maison ... découpage carré Allemand n°1

    16 janvier 2010 ( #Entrées )

    C'est pas moi qui le dit c'est juste ici clic que j'ai trouvé les différentes découpes ! C'est plus pour le tour de main de la découpe que pour la recette en elle-même que je poste ce soir ... On utilise donc de la pâte feuilletée, maison c'est super...

  • Cupcakes psychédéliques

    18 mars 2010 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Une recette de cupcakes pleines de colorants, d'un peu de crème au beurre mais réellement goûteuse je vous assure ! Il ne faut pas avoir peur des couleurs même si il est vrai qu'ici les enfants n'ont pas forcément apprécié ce gâteau coloré ... ils l'ont...

  • Cheesecake

    14 mars 2010 ( #Desserts )

    Aprés avoir réalisé mon cheesecake volcanique je me devais de rattraper cet incident ... rapidement ! L'occasion se présente quand ma copine Nathnath nous invite à un repas dominical. Je saute sur l'occasion et je lui dit que j'amène le dessert si elle...

  • Pâte feuilletée maison par Pierre Hermé en live !

    09 janvier 2010 ( #Desserts )

    Me voilà coincée chez moi, impossible d'aller bosser pour cause de congéres sur la route. Je suis seule, coupée du monde, mes filles ne sont pas là, je n'ai presque plus rien dans le frigo ... mais quelle chance j'ai encore le net !!!! Profitons de cette...

  • Pas de galette des rois mais un Macaroné pour changer !

    03 janvier 2010 ( #Desserts )

    Un Macaroné du Poitou pour être exacte. Cette recette provient de l'excellent livre "desserts du terroir" aux éditions florilége que j'avais dégoté dans une brocante je crois ... Le macaroné remplacera avantageusement la galette pour aujourd'hui car lorsque...

  • Velouté de poireaux et chips de chorizo

    02 janvier 2010 ( #Potages & Veloutés )

    Pour bien commencer l'année, on va donner dans le facile et dans le basique ! Servi dans une petite verrine, un petit verre ou ce que vous voulez, cela fera un excellent amuse-bouche avec 2 fois rien ! Lorsque vous réalisez une soupe, un velouté, pensez...

  • SOS Cookies ... kit à cookies à offrir

    29 décembre 2009 ( #Cookies & sablés )

    Quand j'ai vu ce kit pour réaliser des cookies chez Khala j'ai trouvé l'idée absolument géniale, les filles en ont réalisées pour le cadeaux de Noël de leurs maîtresses, on en a offert d'autres le soir du réveillon et tout le monde a apprécié le présent...

  • Pâtes au foie gras

    26 décembre 2009 ( #Plats )

    J'espère que vous avez toutes et tous passé un excellent Noël, que vous avez été gâté comme il se doit ... Alors, si vous avez encore du foie gras dans le frigo et que vous n'avez pas trop envie de vous mettre derrière les fourneaux, je vous propose cette...

  • Cuillères de crevettes caramélisées sur une crème d'oeufs au curry

    17 décembre 2009 ( #Apéros )

    C'est une recette que vous trouverez avec 10 autres dans le "Cuisine recettes pratiques" de ce mois-ci ! Une recette de cuillères apéritives pour les fêtes de fin d'années qui approchent ... Simple et facile à réaliser, juste une mayo trafiquée ;o), n'hésitez...

  • Cupcakes aux cerises confites, bref Cherry Cake

    12 décembre 2009 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Miamaimamaiamaimaiamaiamiam, bref miam ! J'avais ramené ces cerises confites d'angleterre mais je crois que l'on en trouve en france sans problème ! J'adore vraiment ces petites choses toutes simples et si faciles à déguster. Je vous laisse ici la recette...

  • Tartelettes au saumon et aux poireaux

    11 décembre 2009 ( #Entrées )

    J’ai décidé de cesser le gaspillage et d’optimiser le rendement de mon congélo, donc lorsque je fais des pavés de saumon et qu’il m’en reste, et bien je recycle ! 2 pâtes brisées 3 blancs de poireaux 20 g de beurre Un reste de saumon mi-cuit 2 œufs 20...

  • Foie gras à la vapeur !

    04 décembre 2009 ( #Entrées )

    Début décembre, c’est l’époque bénie pour se faire plaisir, pour travailler des produits un poil plus noble que d’habitude, on a des tas d’excuses pour tester et re-tester des recettes … Moi par exemple hier midi j’ai mangé des escargots avec un bon pain...

  • Neff, le four combiné vapeur enfin testé !

    30 novembre 2009 ( #Découvertes produits et régions )

    Souvenez-vous, il y a quelques temps je vous racontais mes pérégrinations parisiennes lors d’un atelier fort sympathique organisé par Neff pour dompter leur four combiné-vapeur. Après quelques retards de ma part pour installer le four reçu (ben oui, il...

  • Croissants apéritifs

    27 novembre 2009 ( #Apéros )

    Un petit test sympa alors je vous en fais part ! J’ai reçu gracieusement le « croissants Party » de chez Tupperware et finalement c’est facile ludique et plutôt rigolo à utiliser. Habituellement je roule les knacki dans la pâte feuilletée avec le comté...

  • De retour de Soissons

    23 novembre 2009 ( #Parlotte & papottage )

    avec de belles images en tête, de beaux moments, de belles rencontres, de délicieuses dégustations, de magnifiques découvertes, des personnes super attachantes, bref merci aux organisateurs pour avoir réussi à rendre ce moment unique & magique ! Quelques...

  • Moelleux aux pommes et sa croute croustillante

    15 novembre 2009 ( #Desserts )

    Une connexion internet, vite une recette ... Les Booskop sont pour moi les pommes idéales en pâtisserie, ce petit goût légèrement acide, j’adore ! Alors quand Sylvie les incorpore dans un gâteau tout moelleux avec sur le dessus un sirop de beurre et de...