/image%2F0793422%2F201311%2Fob_b6707a678d73f7f6d748852f49aed095_banniere-manue-v2-01.jpg "Mon blog de recettes de cuisine, je popotte je m'amuse, c'est facile rapide et sans panique !!!")
Top articles
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Placek ou Platsek aux pommes
Parce que samedi, je suis allée dans les mines. Ici quand on va dans les mines c'est juste une façon de localiser le bassin minier, pour ma part on était du côté de Liévin ... Du Placek a été servi, il faut savoir que la France (ayant besoin de main d'oeuvre...
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Giants Mikados maison
C'est Khala qui en a réalisé il y a peu de temps des superbes et qui m'avait vraiment mis l'eau à la bouche. Par contre, j'ai retrouvé sa recette un peu trop tard, du coup j'ai fait à ma façon avec la recette de la pâte sucrée de Michel Roux et une cuillère...
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Macarons pop's pour la St Valentin
Depuis 2 ou 3 mois j'ai toujours autant de mal à faire mes macarons à la meringue française, j'ai tout essayé, torréfier la poudre d'amandes, croûter, pas croûter, silpat vs papier sulfurisé, temps humide/ensoleillé, mes blancs d'oeufs sont toujours vieillis,...
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Le Kouglof ou Kugelhopf
On va commencer cette semaine en douceur, après le week-end chargé qui vient de se dérouler un peu de boulange nous fera du bien :o)! J'espère que vous avez été bien gâté, que vos enfants ont eu des étoiles pleins les yeux ... Mes filles ont presque 12...
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Paris ...
Je reviens tout doucement vers mon blog ... et c'est dur. J'ai des tas de choses à faire, préparer la rentrée des filles, lire les livres ramenés de Paris (pour mon anniv', merci les filles !), terminer la saison 7 de Grey's Anatomy (surtout ça d'ailleurs)....
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La récap' des recettes de 2010
Enfin, entendons nous, des 10 recettes les plus commentées. Ce sont exclusivement des recettes sucrées, il est vrai que ce blog tourne autour de gourmandises, étant seule à la maison avec mes 2 filles, j'avoue que pour le salé on reste dans les basiques....
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Quiche, chiche !
Parce que l'on ne peut pas se contenter de "Springles", macarons et autres "Toblerone" ... ah bon, dommage ! Parce que l'on nous donne les derniers poireaux du jardin ... merci bien ! On se prend en main et on se fait une quiche, allez ... chiche !!!...
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Cupcakes psychédéliques
Une recette de cupcakes pleines de colorants, d'un peu de crème au beurre mais réellement goûteuse je vous assure ! Il ne faut pas avoir peur des couleurs même si il est vrai qu'ici les enfants n'ont pas forcément apprécié ce gâteau coloré ... ils l'ont...
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Les wraps !
Je vous en avais déjà parlé l'année dernière avec ce wraps au boeuf, et je récidive cette année ! Je veux juste compléter le post avec des astuces et bonnes idées. Le post original est tout en bas ! Parce que le beau temps arrive (oui bon, plus ou moins...
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Les madeleines, celles avec ce petit goût de citron incomparable ...
Et bien ce sont mes préférées ! Et je suis plutôt fière de mon coup car les filles ont bien détectées qu'il y avait un truc en plus, mais elles n'ont pas réussies à découvrir l'aliment mystére, elles m'ont demandées si j'avais mis de la fleur d'oranger,...
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Mon gâteau 3D un peu martien, un peu girafe, un peu limace ...
Et voilà, mon 1er gâteau pour zéro occasion, c'est donc un Zérocake ! En fait je m'entraîne pour m'habituer à la pâte à sucre, à la crème au beurre etc ... Quand j'ai vu le résultat, j'ai trouvé ça quand même pas mal et j'ai pesté de ne pas avoir une...
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Pain sans pétrissage
Un dimanche soir sous la neige car oui il neige parfois sur la côte d'Opale ... mais c'est quand même assez rare il faut le dire ! En général il pleut mouarf, mouarff, mouarfff ... Bref pas de pain, pas de boulangerie mais surtout pas le courage de remettre...
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Saint Jacques, riz et fondue de poireaux
Tout simple mais si délicieux .... Pour 2 parts: Des noix de St Jacques (8), 4 poireaux, de la crème fraîche, du sel et du poivre, 200 gr de riz, c'est à peu près tout ! Pour commencer on prépare les poireaux, on ne garde presque que le blanc que l'on...
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Brioche de Rinxent number one !!!
En cette période de vacances, ayant moi aussi eu une semaine de repos, je me transforme en testeuse de brioche ! C' est à l'occasion de la visite de nos amis Parisiens que la folie a commencé .... Quel bonheur de se lever avec une si bonne odeur dans...
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Barres au chocolat et aux flocons d'avoine
Pour 15 barres: 125 gr de beurre 75 gr de cassonade 75 gr de miel d'acacia 250 gr de flocons d'avoine 125 gr de chocolat noir fondu Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre, le sucre roux et le miel. Ajouter les flocons d'avoine puis verser...
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Petites fleurs au chocolat et noisettes pour le KKVKVK n°7
Soizic nous propose donc de réaliser des sablés pour son KKVKVK n°7. Moi les sablés bof bof .... Elle décide de nous laisser libre choix pour la recette, donc je vous propose ceux-ci: Gen re de petits casses-croûtes mais en plus raffinés ! La recette...
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Macarons chocolat et marmelade d'oranges amères !!!
Un délice, sous la croûte croquante, la tendrinesse (hommage à Mathilde) du chocolat et enfin la petite amertune de l'orange, un DELICE !!!! Physiquement ils sont un peu "branque": 1. je ne voulais pas rabattre le chapeau pointu donc ils ressemblent à...
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Cuisines en fête : Faisons donc des meringuettes !
Aujourd'hui c'est la fête dans nos cuisines, un événement un rien sympathique soutenu par Francine , la reine des farines et avec Mr Guy Martin comme parrain ! Voici une petite interview en bonus réalisé par notre chef Simon préféré bien sûr ... "Cuisines...
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Enfin la tarte au sucre ...
Quand j'ai vu le résultat de cette recette en ouvrant mon four, j'ai tout de suite pensé au Kouign-Aman ! ( Même que c'est Marion qui a gagné ) Et je me dis que chaque région devait posséder sa gourmandise réalisée avec de la pâte levée briochée, pleine...
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Gâteau CARS : Flash Mc Queen en 3D
Vous connaissez tous le héros de Cars, c'est Flash Mc Queen bien sûr ! Et bien moi avec 2 princesses à la maison je ne connaissais pas plus que ça, il faut dire qu'ici on est plus branché Hight School Musical et Barbie au bal des 12 princesses ... des...
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Clafoutis poires au miel dans une pôele
L'astuce de ce clafoutis est donc de cuire dans une pôele, c'est pratique, rapide mais surtout succulent ! La prochaine fois j'ajouterai juste une lichette de truc genre calvados !!! Evidemment, à servir c'est pas l'idéal mais c'est si bon ... 400 gr...
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Crèmes brûlées à la fève de Tonka / 2 options de cuisson
Cette crème brûlée est d'une douceur ... d'un parfum ... d'une sensualité ... J'ai donc testé ici 2 options de cuisson. La classique au four et la moins classique à la casserole. Je dois dire que l'on obtient une texture idéale à la casserole, entre la...
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Tagliatelles saumon-fumé champignons
Je fais cuire les tagliatelles dans de l'eau salée. Pendant ce temps je fais revenir les champignons émincés dans une pôele avec du beurre, je sale légérement et je poivre abondamment. Je prépare mon saumon fumé: je le coupe en laniére. Lorsque les pâtes...
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Gaufres liègeoises
Les gaufres, quel plaisir... Les bonnes grosses gaufres belges, bien sucrées, bien chaude, un délice. Sur mon paquet de sucre perlé, la recette. Au boulot! Je divise par 2 parce que sinon je pourrai faire la distribution à tout le quartier !!!! Cela donne...
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Cupcakes au chocolat de Pascale
175 gr de chocolat haché 225 gr de beurre mou 225 gr de sucre 4 oeufs 250 gr de farine avec levure incorporée 25 cl de lait 175 gr de sucre glace 1 blanc d'oeuf Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au micro-onde, 3x30 secondes à 650W....