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  • Cake de Noêl aux abricots, cranberries et amandes / Apricot almond & cranberry christmas cake

    22 décembre 2011 ( #Noël )

    Je remonte cette recette de cake de Noêl que j'adore, ce serait tellement dommage de passer à côté ces jours-ci ! Un bon cake réconfortant, bourrés de parfums délicieux, n'hésitez-plus une seconde ! Je l'ai réalisé récemment avec des dès d'oranges confites...

  • Feuilles de houx givrées ... déco de Noël !

    09 décembre 2008 ( #Décors )

    J'ai un houx masculin, Mr ne porte pas de boules rouges puisqu'il n'a pas de Madame à ses côtés ... enfin d'après ce que j'ai compris ... c'est compliqué un arbre !!!! J'ai remplacé les boules rouges par des cranberries ... ben oui quoi, il faut de la...

  • LINGOTS PAINS D’EPICES aux pommes caramélisées

    05 décembre 2008 ( #Biscuits & Goûters )

    De délicieux petits pains d’épices individuels avec en leur cœur de la pomme caramélisée … une jolie surprise tout en tendresse ! J’avais préparé du caramel pour accompagner gentiment ces pains d’épices mais pour finir ils sont délicieux ainsi, nature...

  • Canapés de saumon fumé, fromage frais et Alfafa

    04 décembre 2008 ( #Apéros )

    Tout simple et pourtant on adore, si vous avez 5 minutes devant vous n'hésitez plus ! Vous pouvez remplacer les graines germées d'Alfafa par de la ciboulette ou de l'aneth ! 4 grande tranches de pain de campagne 4 kiri ou St Moret 150 g de saumon fumé...

  • Petits cupcakes au chocolat blanc plutôt girly !

    02 décembre 2008 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Attention, ce ne sont pas des mini-cupcakes comme ici CLIC, ce ne sont pas non plus des cupcakes de tailles normales comme ici CLIC, ce sont des cupcakes d'entre-2 ... 150 g de farine 150 g de sucre 100 g de beurre mou Lait 1 cc de levure chimique 2 oeufs...

  • Tartelettes au saumon et endives

    30 novembre 2008 ( #Plats )

    Une recette de dimanche soir ... Mes filles sont impatientes de re-faire des recettes filmées mais en fait c'est moi qui manque de temps pour elles ... elles mettent des recettes de côté, me posent des tas de questions, c'est trop rigolo ! Dès que possible...

  • Carrés aux noix de pécan et au caramel ...

    27 novembre 2008 ( #Carrés & Bars )

    Lorsque j'ai vu hier la recette que nous présentait Isa , mon sang ne fît qu'un tour !!!! J'en voulais, il m'en fallait ... vite, rapidement ... le problème avec Isa c'est que c'est pas la voisine d'à côté, elle habite genre "Québec" ... alors même avec...

  • Verrines aux 2 saumons & sa chantilly salée

    22 novembre 2008 ( #Apéros )

    Une recette bluffante et bête comme chou ! N'attendez pas les fêtes de fin d'année pour la tester, c'est un régal ! Pas d'ingrédients compliqués, pas de mise en oeuvre démesurées, un excellent rapport efficacité/délicieusité ! Préparation : 10 minutes...

  • Tarte fine aux pommes / mousse arôme spéculoos

    19 novembre 2008 ( #Desserts )

    Quoi ... encore une tarte aux pommes !!! Ben ouais, même pas peur d'abord ! Remarquez les amis la différence dans la qualité de la photo que je vous propose, la tarte pommes noix et chocolat précédente a été réalisé il y a plus d'une année pour mon petit...

  • Tarte aux pommes, noix & chocolat

    16 novembre 2008 ( #Desserts )

    Une délicieuse pâte sucrée recouverte d'un chocolat truffé de noix et pour terminer cette tarte magique les pommes sont enrobées d'une préparation délicatement parfumée ... Pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes - 2 œufs - 2 cuil....

  • Crème brûlée

    13 novembre 2008 ( #Desserts )

    La perfection, celles-ci sont vraiment, réellement, délicieusement, absolument, véritablement parfaites ! Lorsque l'on a 7 jaunes d'oeufs à utiliser c'est vraiment la recette miracle ! J'ai un peu suivi la recette de Pierre Hermé du Larousse des Desserts,...

  • Charlotte au chocolat poires & nougatine

    10 novembre 2008 ( #Desserts )

    J'avais repéré cette recette en vidéo depuis un petit moment ... et j'ai craqué, j'en avais marre d'attendre une occasion pour la réaliser alors je l'ai réalisé jute pour nous, un plaisir perso et puis, en fin de compte on a quand même trouvé une très...

  • Quiche au maroilles endives et lardons

    07 novembre 2008 ( #Plats )

    Basique mais efficace les quiches ! Pour celle-ci (dans un moule de 26 cm de diamètre) vous aurez besoin : 1 pâte brisée 5 endives 20 g de beurre 1 cs de sucre brun 100 g de maroilles 100 g de lardons allumettes 20 cl de crème fraîche 1 oeuf Sel et poivre...

  • Les Romias

    04 novembre 2008 ( #Cookies & sablés )

    Impossible de connaître l'origine des ces petits biscuits secs au coeur de nougatine ! Malgré mes différentes recherche, je n'ai absolument aucune idée de l'endroit où ils sont nés ... Idéal pour le thé ils se dégustent en un clin d'oeil ... Pour la pâte...

  • Eclairs au chocolat pour le KKVKVK n°27 avec les recettes !

    31 octobre 2008 ( #Desserts )

    Je me suis rendue compte à 20h00 ce soir que je n'avais pas réalisé mes éclairs ... C'est chez Sofi la gourmande que cette édition 27 se prépare ! Après un questionnaire auprès des miens, c'est forcément la vanille et le chocolat qui font l'unanimité...

  • Gratin de pommes de terre au camenbert

    30 octobre 2008 ( #Plats )

    Brrrr, il commence à faire froid et la nuit tombe désormais très vite, les températures sont en chutes libres alors franchement, un p'tit gratin de pommes de terre au camenbert c'est l'idéal pour se réchauffer le coeur et les os ! Pour 6 gratins ou 1...

  • Cheesecake sans cuisson aux marrons

    23 décembre 2010 ( #Desserts )

    Un petit dessert pour les fêtes, facile et inratable, c'est ce cheesecake qu'il vous faut ! Une recette que j'avais réalisé il y a 2 ans, je la resors donc de son frigo pour vous ! 250 g de Spritz chocolat au lait 100 g de beurre 250 g de mascarpone 200...

  • Buttermilk & lemon cupcakes, glaçage au mascarpone

    20 octobre 2008 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    De délicieux cupcakes comme on les aime ... 13 cl de buttermilk (lait ribot, babeurre, lait fermenté, kéfir de lait, ou 250 ml de lait + 10 ml de vinaigre blanc) 130 g de sucre 150 g de farine 2 oeufs 40 g de beurre mou 1 cc d'extrait de vanille 1 cc...

  • Tarte fine aux pommes de terre, brie & lardons

    15 octobre 2008 ( #Plats )

    Si j'ai bien programmé mon billet, on est mercredi matin 9h00. Pour vote repas de ce soir je vous propose une délicieuse tarte feuilletée aux pommes de terre avec de tendres lamelles d'oignon, des petits lardons et du brie, le tout accompagné d'une salade...

  • Focaccia aux tomates cerises confites, jambon cru & basilic ...

    10 octobre 2008 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Mon basilic tient encore la route malgré la grosse coupe de la dernière fois ! Les dernières tomates cerises de la saison sont désormais cueillies, alors pourquoi pas une focaccia pour changer de la pizza ... Pour 4 adultes: 500 g de farine T55 1 CC de...

  • Cupcakes Bananachoco

    07 octobre 2008 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Vous connaissez peut-être mon aversion pour la banane cuite ! Cru et jeune ça passe encore mais une vieille banane cuite, bouhhhhhh, c'est l'horreur... Néanmoins ça faisait un moment que je n'avais pas reconduit l'expérience et lorsque je tombe sur cette...

  • Escargots briochés aux pépites de chocolat

    06 octobre 2008 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    et accessoirement de crème pâtissière ! - Pour la crème pâtissière, toujours la même recette ... à savoir qu'il en faut 1 bol au maximum ! - 1 poignée de pépites chocolat - Un filet de jus de citron sur du sucre glace pour le glaçage - J'ai repris la...

  • Velouté de pâtisson

    03 octobre 2008 ( #Potages & Veloutés )

    A cette période de l'année on commence à trouver des cucurbitacés en tous genres sur les étals de nos marchés, dans nos supermarchés et aussi parfois avec des petits vendeurs sur le bords des routes ... oui oui ... Évidemment ça donne envie, donc me voilà...

  • Macarons aux mûres

    15 août 2011 ( #Macarons )

    Me voici donc rentrée de mon séjour dans la Vienne, les batteries sont rechargées, nous sommes bronzées ... ça nous a fait un bien fou ! J'ai encore une semaine de vacances mais elle va être assez mouvementée, notamment à cause d'un petit séjour parisien...

  • Sauvez votre basilic, faites du pesto pour l'hiver !

    28 septembre 2008 ( #Plats )

    Et voilà, une vraie découverte ! Moi j'habite le nooOOord voyez-vous et quand on pense pesto on en achéte en pot ... le résultat est franchement beurk, trop fort, trop gras, je n'en ai acheté qu'une fois et en suis restée dégoutée à jamais. Pourtant j'aime...