Top articles

  • Carrés aux amandes et au miel

    30 novembre 2006 ( #Carrés & Bars )

    Petites douceurs venues tout droit du petit bouquin de chez Marabout:"Carrés Gourmands".Souvenez-vous des croquants aux abricots, des croquants au chocolat et aux fruits secs et des fourrés aux dattes, tout ce petit monde venait de ce livre très réussi...

  • English Toffee Bars

    17 juin 2010 ( #Carrés & Bars )

    Ce sont les "Bars" les plus rapide qu'il m'ai été donné de réaliser ... en plus sans oeuf pour les allergiques ! J'ai utilisé ici des noix de pécan grillées et salées, miam, une petite chose en plus de carrément irrésistible ! Merci à Elo et François...

  • Mini tartelettes au chocolat et caramel

    13 mars 2007 ( #Biscuits & Goûters )

    Pour ces petites délicatesses c'est très simple, bien que pour gagner du temps j'ai choisi une pâte sablée toute prête mais on ne m'y prendra plus, les faîtes maison sont tellement plus "gnarffffffff". 1 - couche de pâte sablée cuite à blanc 2 - 1 boîte...

  • Sablés caramel et chocolat

    21 mai 2007 ( #Cookies & sablés )

    Ma recette se nomme comme ça mais ça ressemble furieusement aux "Millionaire's Shortbread" de Delphine !!!Souvenez-vous de l'engouement bloguesque qu'avait suscité cette recette... J'ai accommodé le poids des ingrédients pour qu'ils correspondent à un...

  • Soupe à l'ail fumé d'Arleux

    12 septembre 2007 ( #Potages & Veloutés )

    Je ne vous ferai pas l'éloge de l'ail d'Arleux, Claire Emma s'en charge très bien chez Marmiton, juste ici .Néanmoins je peux vous dire que l'odeur suave qui se dégage de cet ailme met en transe, j'adore ça !!!! Pour une soupe délicate et parfumée pour...

  • Carrés caramélisés

    13 décembre 2006 ( #Carrés & Bars )

    Une petite douceur à l'heure du café, du thé ...Délicat et croustillant bref très agréable ! 175 gr de beurre fondu (3/4 cup)200 gr de flocons d'avoine (1 cup)100 gr de sucre roux (1/2 cup)100 ml de sirop de Maïs (1/2 cup)2 cc d'extrait de vanille1 pincée...

  • Rochers au chocolat au lait et aux amandes

    23 décembre 2006 ( #Biscuits & Goûters )

    250 gr de chocolat lait 30 g de beurre 40 gr de noisettes concassées 80 gr d'amandes concassées 2 jaunes d'oeufs 50 gr de crème fraîche Hâcher le chocolat au lait et le faire fondre avec le beurre au micro-onde, puissance 750 W, 3 x 50 secondes, en mélangeant...

  • Financiers au chocolat de Jean-Paul Hevin vu par Céline

    16 mars 2007 ( #Biscuits & Goûters )

    Un vrai régal, délicieusement utile lorsqu'il s'agit de terminer quelques blancs d'oeufs !Tout le monde les a adoré à la maison ... Pour la recette c'est chez Céline, juste ici que je l'ai trouvé. 150 g de chocolat amer en morceaux 55 g de sucre glace...

  • Nougatti Maison

    10 janvier 2007 ( #Biscuits & Goûters )

    Lilo (dur dur d'aller sur ton site) Lilo , sors de mon corps !!!(vous savez la reine des pim's maison, des tartelettes cremosso et j'en passe ...) Tout à commencer lorsque je me suis dit que j'allais faire des nougats, j'avais repéré une recette dans...

  • English muffins

    04 novembre 2010 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Les english muffins, je n'en ai jamais dégusté que dans les hôtels qui servent ce type de petits déjeuner, j'ai toujours trouvé ça bon mais alors là, là mes amis ça dépasse l'imagination ! C'est absolument délicieux, moelleux, divin, doux, tiède bref...

  • Biscuits aux noix de pécan

    23 août 2007 ( #Biscuits & Goûters )

    30 g de beurre mou80 g de sucre glace1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel1 blanc d'oeuf150 g de farine1 CC de levure chimique3 CS de lait40 g de noix de pécan concasséescacao en poudre et sucre glace Préchauffez le four à 200°C (Th 6).Mélangez le...

  • Baby Cupcakes en direct de Londres

    05 janvier 2009 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Samedi j'ai passé la journée à Londres. Levée à 5h30 du matin pour un retour dans mon lit à 00h45 ! Durrrrrrrrrrrrrrrrr, durrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr ! On a enchaîné bateau, bus et papatte, mais pour 1 journée sur Londres ça ne vaut pas le coup, on a passé...

  • Un concours et quelques news !

    25 septembre 2011 ( #Parlotte & papottage )

    Tout d'abord je tiens à relayer le joli concours de monbento Kids pour les blogueurs, organisé Chez Les Filles ! "Pour participer, il vous suffit de disposer d’un blog, de créer une recette de bento pour enfant (dans la boite bento ou lunch box de votre...

  • Black Bottom Cupcakes

    23 juillet 2007 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Rien que le nom de ces Cupcakes sont une invitation à la dégustation .... Profondément chocolatés et fondant, c'est un vrai régal ! C'est dans la petite bible que Pascale nous a concocté, page 121, que j'ai trouvé cette recette. 150 g de fromage frais...

  • Pommes de terre rôties à la Suédoise

    05 avril 2011 ( #Accompagnements )

    ... enfin presque ! Je réalisais souvent ces pommes de terre, quand je n'avais pas le temps ... elles sont magiques ... et puis je les ai oublié ... ! C'est Réjane et son magnifique Blog "In food for Love" qui me les a remise en tête il y a un petit moment...

  • Mini madeleines de Commercy

    04 septembre 2007 ( #Biscuits & Goûters )

    Pour 56 mini madeleines : 3 oeufs150 g de sucre150 g de farine75 g de beurrele zeste d'un demi citron1/2 cc de levure chimique1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°C (Th 5).Travaillez ensemble les oeufs, le sel et le sucre à l'aide d'un fouet.Le mélange...

  • Red velvet whoopie pies pour le mercredi

    09 novembre 2011 ( #Cookies & sablés )

    J'ai même envie de dire, youpi, c'est mercredi, faisons des whoopies, pour les petites chéries (me trouve une âme de poête parfois) ! Tout ça pour le goûter des filles et comme je n'avais aucune idée de réalisation à leur faire, mon dévolu est tombé là-dessus...

  • Le roulé de volaille au BBQ

    12 juin 2013 ( #Plancha & Barbecue )

    Voici donc la suite du précédent billet ! On avait déjà dans l'idée de faire un roulé et on avait donné une liste de produits qu'il nous semblait interessant à utiliser avec ce roulé ou au pire dans une marinade si le roulé ne fonctionnait pas ... car...

  • Croquant aux abricots

    07 mai 2006 ( #Biscuits & Goûters )

    Toujours dans les "carrés gourmands" de Marabout.C'est forcément délicieux, acidulé, je ne trouve pas ça vraiment croquant mais plutôt fondant .... 90 gr de beurre fondu150 gr de farine75 gr de sucre en poudre Garniture aux abricots: 250 gr d'abricots...

  • Tartelettes aux noix et caramel

    12 octobre 2007 ( #Biscuits & Goûters )

    Bien le bonsoir à tous, me revoilà ...En fait je n'ai pas eu un simple souci de connexion, il s'est avéré que j'ai réussi à crâmer (en plus de la connexion) la carte "maman" de mon tout nouveau PC portable. Le super PC "de la mort" qui me permettait de...

  • Resto Japonais sur Lille, coup de coeur !

    11 octobre 2006 ( #Parlotte & papottage )

    Petite virée sur Lille avec ma soeur.En matinée Ikéa bien sûr puis le formidable marché de Wazemmes, un marché qui embaume les feuilles de menthe, les épices, les olives...Nous sommes donc au Maroc puis en remontant vers le centre de Lille, arrêt chez...

  • Je vous parle de moi ???

    17 octobre 2006 ( #Parlotte & papottage )

    C'est Audinette qui me demande, et je ne peux rien lui refuser alors je me livre ... 1. Qu'avez-vous en fond d'écran sur votre ordi ? Hier c'était encore ça quand même: 2. Vous faîtes un diner, 11 personnages célébres à inviter, lesquels ? Ben j'ai envie...

  • Espuma aux oeufs de saumon sauvage

    06 août 2007 ( #Apéros )

    Pour un siphon de 500 ml de contenance,soit une quinzaine de verrine . Dans le blender, déposer: 25 cl de crème fraîche liquide2 échalottes émincées100 gr d'oeufs de saumon sauvagedu poivre du moulin MIXEZ Goûtez et réctifiez l'assaisonnement au besoin,filtrez...

  • Surprises de pommes et boudin blanc

    05 décembre 2007 ( #Apéros )

    De délicieuses tartelettes pour l'apèritif, lorsque l'on tranche le boudin blanc il gonfle comme une balle à la cuissonet j'ai trouvé ça rigolo ! Pour une trentaine de tartelettes Préparation : 10 minutesCuisson : 20 minutes 1 rouleau de pâte brisée 2...

  • Tarte au saumon fumé et aux oignons nouveaux

    16 juin 2009 ( #Plats )

    Et voilà une petite tarte sympathique et rapidement réalisée. Les filles ont adorées et moi aussi ! 1 pâte brisée 150 g de ricotta 10 cl de crème fraîche liquide 30 g de farine 3 oeufs 6 oignons nouveaux 200 g de saumon fumé 1 cuillère à soupe de persil...