/image%2F0793422%2F201311%2Fob_b6707a678d73f7f6d748852f49aed095_banniere-manue-v2-01.jpg "Mon blog de recettes de cuisine, je popotte je m'amuse, c'est facile rapide et sans panique !!!")
Top articles
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Tarte sablée aux dattes et aux noisettes
Miam, totalement le genre de chose que j'adore !!! Il nous faut donc: 350gr de pâte sablée (recette plus bas) 1 blanc d'oeuf 1 pincée de sel 120 gr de sucre 75 gr de dattes 125 gr de noisettes 100 gr de chocolat noir 100 gr de crème liquide 50gr de beurre...
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Tarte aux poires de Mamie Fleur
Petit souvenir de la tarte aux poires: Avec tout ceci il faut réaliser une pâte pas trop ferme et l'étendre avec les mains plongées dans la farine. Ca donne ça: Dessus on met les poires coupées, et on saupoudre de sucre. On passe au four, 200° pendant...
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Paris-Brest
"-Allo Emmanuelle, c'est maman, dis, je reçois mes belles-soeurs samedi soir, et je me demandais si tu ne voudrais pas faire le gâteau ? -Oh, pas de souci, vous êtes combien ? -Alors, Babeth, Brigitte, Dominique, Guy, et nous, 6 ! -ok je te prépare un...
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Mignardises
Juste des photos, même pas de recettes ! Mais où va-t-on, où va-t-on je vous le demande !!! J'aurais dû peser, prendre des notes, des photos (j'avais commencé d'ailleurs, pleine de bonnes intentions) mais j'ai eu la tête dans le guidon toute la journée...
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Cake aux pépites de chocolat et aux zestes d'oranges confits
Demain c'est le marché de Noël à l'école. La maitresse des filles m'a gentiment demandé si je pouvais réaliser un gâteau pour le vendre ensuite au profit de l'école. 200 gr de farine 140 gr de sucre 140 gr de beurre 1 sachet de levure 3 oeufs 100 gr de...
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Roulé aux pommes et confiture de lait de mon p'tit bouquin
Enfin je l'ai dans les mains, et c'est super impressionnant de se retrouver avec ses propres recettes, ses propres photos, son texte dans un petit bouquin tout mimi. J'ai été contacté en mars je crois par une maison d'édition sur Paris pour leur fournir...
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Gâteau aux noisettes et aux Luttis
Le 24 Février, c'est l'anniversaire de mon papa mais nous jouerons les Parisiens à cette date. Je lui ai quand même préparé un p'tiot gâteau. Je rêve de gâteau à étages depuis un moment, c'est fait. Je ne suis pas mécontente, c'est mon 1er. Je m'améliorerai...
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Gratin de pâtes au chorizo
J'ai une réelle affection pour le chorizo associé aux pâtes ou au riz, ça parfume et épice le plat d'une façon délicieuse ! Le risotto de coquillettes au chorizo de Cyril est devenue un classique de ma cuisine. Mais, c'est un plat qui demande (comme tous...
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Décorticage de crevettes
Attention, sujet sensible car ici on malméne la crevette ... C'est toujours super hypra pratique d'en avoir sous la main dans le congel ! D'ailleurs, depuis bientôt 2 ans que je poste mes recettes sur ce blog j'avoue que l'utilisation de mon congélateur...
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KiKiVeut n°3, les Profiterolles Yin et YanG !
Ca y est, c'est fait! C'est avec beaucoup d'appréhension que j'avais programmé les profiterolles. Bon, devant Doriannn j'ai dit "ouais, super chouette génial" mais quelque part, au fond de moi je ne me sentais pas trop à l'aise. D'abord, les trucs qui...
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Tiramisu
J'ai promis à ma maman de ramener le gâteau du dimanche. Je n'ai jamais fait de Tiramisu, l'idée de café me dérangeant au plus au point... J'ai HORREUR du goût du café. J'aime son odeur, c'est tout. j'ai pris quelques recettes et réalisé un joyeux mélange....
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Mousse chocolat au lait sans oeufs & croustillant praliné chocolat
Pour l'anniversaire des filles, j'ai choisi pour changer de ne pas réaliser un seul gâteau mais tout un chargement de petites choses délicieuses dont ces mousses de chocolat au lait sans oeufs dégottées chez Pascale Weeks alias Scally ... une mousse parfaite...
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Petites fleurs choco-marrons
Avec le reste de mes biscuits cuillères, je fais une sorte de charlotte qui n'en est pas une... Vous me suivez ? OK, on se lance: Il faut tout d'abord mettre du papier sulfurisé au fond de 4 ramequins: J'ai vu ça je ne sais plus chez qui, alors je reproduis....
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Bakewell tart
Que vous dire sur cette tarte à part le fait que c'est un régal, un délice ... Elle appelle le soleil avec sa pâte brisée brisante, sa confiture parfumée, sa garniture aux amandes ... j'adore ! Comme j'ai eu un coup de main de Ninon (sa sœur étant en...
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Petits moelleux aux champignons
J'avoue ne pas être très présente sur la blogosphère culinaire en ce moment, entre les ateliers à préparer, les recettes à tester, les miennes à accomoder, Margaux qui a décidé depuis 2 jours de ne plus aller à l'école parce : "Mmmmmmmmmamannnnnnnn, je...
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Risotto, non coquillotto ... à la pancetta, non au jambon cru ...
Il existe des périodes ou rien ne colle, rien ne va ... Bon, je vous rassure ça va bien mis à part le fait que je ne suis pas en vacances ... mes filles sont en vacances ... mon mari est en vacances ... mes parents sont en vacances ... ma collègue est...
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Pains tout doux ...
et 1er essai de ma plaque "silpain". Ces pains sont tout doux, moelleux, super agréable ! Normal, la pâte ne contient pas d'eau, je n'ai mis que du beurre, un oeuf et du lait. 450 gr de farine T55 2 cc de sel 1 cs de sucre 60 gr de beurre 1 oeuf 24 cl...
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les oeufs écossais de Mr Doriannnnnn !
L'intitulé de ce post prête à confusion... Marie, si tu me lis, ce n'est pas ce que tu crois !!!!! Je vais donc vous révéler un secret, un vrai secret, alors attention !!! Dans mon chapon farci de Noël, j'ai oublié l'élément le plus important de la farce....
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Tarte pommes et chocolat
Des pommes à liquider, un moule carré a essayer, une tarte c'est obligé ! Une tarte aux pommes c'est bien, avec du chocolat dessus c'est mieux !!! Me voici donc partie sur une base sucrée: Battre 1 oeuf avec 2 CS de lait, 120 gr sucre et 1 pincée de sel,...
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Coupe caramel et chantilly ou comment faire un truc super beau mais inmangeable ...
C'est beau n'est-ce pas ... Enfin moi ça me plaît, mais est-ce le fait d'avoir essayer la tenue que je doit porter pour le mariage de mon amie et le fait de m'apercevoir que les chaussures que je viens d'acheter ne sont pas bleues marines mais belles...
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Tartelettes aux pignons et brisures de marrons
Oui, je sais, je suis dans les marrons jusqu'au cou !!! Lorsque je vois les boîtes de Noël à -50%, je ne résiste pas ! Et franchement, je n'ai pas trop à me forcer, j'adore ça... Pour la pâte sucrée, j'ai puisé dans le larousse des desserts de Mr Hermé...
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Cupcakes 3 chocolats pour le 1st CUPCAKES DAY !
Houlaaaaaaaaaa, le 1er Mars approche dangereusement et avec lui le premier CUPCAKES DAY lancé par Dorian !!! Cliquez sur l'image et vous arriverez en direct live sur son blog. Vous aurez de cette façon la réponse à toutes vos questions ! Impossible pour...
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Brownie triple choc !!! Je suis encore sous le choc !
Si vous aimez le chocolat, ce dessert est pour vous ! A l'origine, un simple Brownie mais Mme Deseine dans son livre "je veux du chocolat" nous en a fait une merveille. Un brownie surmonté d'une délicate mousse de chocolat blanc, elle-même nappée d'une...
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Flourless chocolate cake
Voici donc un gâteau sans farine d’une texture absolument exquise ... la noisette est bien présente et on se prendrait presque pour un écureuil !!! 250 g de chocolat haché à 55 % 100 g de sucre 100 g de beurre en dés 125 g de noisettes en poudre 5 œufs...
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Les petits nids chocolatés pour Ô délices
Chez Marie-Laure, sur son site Ô délices, on nous donne comme théme pour le "A vos casseroles": Oeufs et Pâques ... Il s'agit donc de composer un plat alliant ces 2 idées .... Au début je voulais faire du salé, un nid avec des frites toutes fines avec...