/image%2F0793422%2F201311%2Fob_b6707a678d73f7f6d748852f49aed095_banniere-manue-v2-01.jpg "Mon blog de recettes de cuisine, je popotte je m'amuse, c'est facile rapide et sans panique !!!")
Top articles
-
Brioche torsadée à la crème patissière
Alors, c'est assez simple, ça sent bon, mais je n'ai pas encore gouté, il y en a deux pour le goûter des filles à l'école, une 1 pour Mr déjeuner et l'autre pour Bibi. Bibi ne sait pas si elle va tenir jusque demain matin mais elle l'espère..... Mettre...
-
Poêlée de pâtes aux poireaux
Luminarc Je suis abonnée aux recettes toutes simples en ce moment ... Celle-ci elle cartonne ! Une lubie de décongeler mes poireaux ce soir mais pour en faire quoi ?? Je serais passée chez Aude plu s tôt je me serais sûrement retrouvée avec une jolie...
-
Mousses de fromage blanc aux fraises
Un dessert tout en légéreté et absolument délicieux ! C'est tellement léger qu'il faut compter 2 mousses par personnes ou alors servir des verrines de mousses au chocolat et autres douceurs en accompagnement. Le recette est prévue pour 6 personnes et...
-
Tarte aux courgettes et au chévre
J'avais encore de la pâte feuilletée dans mon congel, celle de l'extraordinaire galette ! Ce matin elle passe du congel au frigo et ce soir du frigo au four et du four à mon estomac, bref pour le bien de tous, j'arrête là !!! Peu de temps devant moi alors...
-
Le gâteau au chocolat intense
Issu d'un magnifique livre en forme de plaque de chocolat, aussi chouette à l'extérieur qu'à l'intérieur ... Stéphan Lagorce nous emmène dans son univers chocolaté et c'est très réussi ! France 2 en parle ici . Il vous faudra: 120 g de beurre (salé) 200...
-
Le risotto noir
ou encore: -le risotto de votre pire cauchemard -le risotto qui fout les j'tons -le risotto préféré de SK -le risotto du diable -le risotto Sith Bref, le choix est cornélien ! Aussi j'en suis arrivée au risotto de l'horreur car il faut beaucoup de courage...
-
Le gâteau de Pampelune
Le gâteau de Pampelune … Je trouve ça super beau comme nom pour un gâteau, « le gâteau de Rinxent » ça le fait carrément moins ! de plus c’est un gâteau au chocolat donc malgré le fait que : 1. Plein de sucre 2. Plein de beurre 3. du cacao en poudre non...
-
Abricots au fromage blanc et à la confiture de lait
Un dessert toujours dans le style tout con tout bon (hihihihi) ... 1 pot de confiture de lait (voir chez Moony) abricots fromage blanc pistaches pour la déco tout con: confiture de lait, puis fromage blanc, puis abricots en lamelles, puis quelques éclats...
-
Mousse au chocolat blanc et à la meringue
Rhoooooooooo, inutile de vous dire que c'est tout ce que j'adore, du sucré, du sucré et encore du sucré, miammmmmmm !!! Pas "diet" pour un sous, voici la recette pour 8 coupes comme celle-ci. 1 2 oeufs 200 gr de chocolat blanc haché 1 CS de sucre 1 cc...
-
Tartelettes salées
Miam, j'aime quand avec la même base on peut varier à l'infini, selon les ingrédients que l'on a sous la main .... Je réalise une pâte brisée, franchement c'est tellement rapide et tellement bon que je vais devoir donner les pâtes congelées qu'il me reste...
-
Tartares de fraises aux pistaches
Un dessert frais et délicieux, il suffit de choisir des fraises très parfumées !!! Les miennes proviennent de la ferm'andise à Wierre-Effroy, je vais les chercher directement chez le producteur à 2 km de chez moi, super pratique ... Pour 2 personnes:...
-
Le lac des cygnes gourmantissime
Je vous explique, j'ai une commande de Paris-Brest pour très prochainement or il y a longtemps que je n'ai plus manipulé la pâte à choux ! Un Paris-Brest avec une pâte à choux un peu pourrave ça ne le fait pas ... surtout lorsque ce n'est pas pour soi...
-
Petits gâteaux au chocolat et aux dattes
Absolument délicieux, si vous avez 3 blancs d'oeufs qui se perdent dans le frigo n'hésitez plus !!! 100 gr d'amandes éffilées 125 gr de chocolat noir grossièrement haché 120 gr de dattes sèches dénoyautées 3 blancs d'oeufs 120 gr de sucre en poudre 12...
-
Un royal royal !
Ma soeur Stéphanie m'a demandé un royal, Joyeux anniversaire ! La recette est celle de Cindy, juste ici. Et puis aussi juste pour m'excuser, le blog n'est pas très fourni en ce moment et je n'ai guère le temps de passer vous saluer, snifff ! J'ai pas...
-
Mousse de mascarpone au vinaigre balsamique de Laurent
Miam, c'est léger et tellement surprenant ! Pour des enfants peut-être prévoir des filets de chocolat à la place du caramel au vinaigre balsamique car bien que c'est cela qui fasse ce dessert mes filles ont préférées une version modifiée avec du chocolat...
-
Tartelettes aux fraises express ...
Oui Monsieur, oui Madame, c'est POSSIBLE !!! De délicieuses et néanmoins goûteuses tartelettes réalisées en 30 secondes et demi !!! Essayez et vous verrez ... pas de crème pâtissière à réaliser pour la simple et excellente raison que le fond de pâte aux...
-
Tarte aux prunes fondantes
Une délicieuse tarte aux prunes qui sort de l'ordinaire, succès assuré ! Garniture : 300 gr de prunes dénoyautées 2 CS de cognac 30 cl de crème fraîche 3 oeufs 150 gr de sucre en poudre 1 CC d'extrait de vanille Pâte : 175 gr de farine 55 gr de sucre...
-
Gâteau incroyable ...
Poisson d'avril hihihi, non, c'est vraiment le gâteau incroyable !!!! Ce n'est pas moi qui l'ai nommé ainsi. J'aurais pu mais non, là il sort direct du Marabout "recettes faciles". Dans le bouquin, ils disent: -Ce dessert est facile puisque l'on mélange...
-
Quatre à quatre pour un carnaval de quatre-quarts
C'est Loumi qui m'invite à répondre à ce petit questionnaire tout gentil ... Cela fait une éternité que je n'ai pas répondu à un questionnaire alors pour celui-ci je me lance !!! Quatre emplois que j'ai eu dans ma vie ... Serveuse Assistante dentaire...
-
Gâteau aux prunes
200 gr de farine 6 cl de lait 1/2 paquet de levure 100 gr de sucre 2 oeufs 4 CS d'huile 1 pincée de sel 10 prunes Mélanger dans un saladier la farine avec la levure. Y ajouter le sucre, le sel, l'huile, le lait, et les oeufs préalablement battus, mélanger...
-
Gâteau Jaffa tigré
L'association orange/chocolat me plaît beaucoup, je retrouve dans mon grimoire cette recette. Je la remanie un peu car dans la recette d'origine c'etait une crème avec 400 gr de beurre et 200 gr de sucre glace et là j'ai dit STOP !!!! Ca se rapproche...
-
Gâteau au chocolat et son nappage au caramel beurre salé et mascarpone
Toujours en direct de notre Epicurien préféré, Laurent bien sûr ... C'est juste dé licieux, totalement fondant, absolument gourmand ! Pour 4 personnes : Ingrédients pour la préparation du gâteau au chocolat dans un moule de 20 cm de diamètre: 100 gr de...
-
Fraisier / test
Juste un test en 4ème vitesse pour voir un peu le goût de la mousseline, la tenue du gâteau. Il y manque une 2éme génoise, la première étant une génoise congelée ... Il y manque aussi un peu de temps pour peaufiner, pour bien boucher les espaces ... La...
-
Petits flans aux abricots et aux amandes
Pour une douzaine de ramequins : 10 abricots 60 cl de lait 20 cl de crème liquide 5 oeufs 80 gr de maïzena 125 gr de sucre 110 gr d'amandes effilées 1 cc d'extrait de vanille ..... et pour le sirop 60 cl d'eau 275 gr de sucre Porter à ébullition l'eau...
-
Pâte feuilletée inversée caramélisée
OUF !!! Ca y est, je l'ai mon mille-feuille ! J'ai cru ne jamais m'en sortir, surtout avec cette histoire de pâte feuilletée, mais je me suis ressaisie, j'ai repris des forces, j'ai travaillé ma pâte patiemment mais sûrement ... Je vous livre donc ici...