Poisson d'avril
hihihi,
non, c'est vraiment le gâteau incroyable !!!!
Ce n'est pas moi qui l'ai nommé ainsi.
J'aurais pu mais non,
là il sort direct du Marabout "recettes faciles".

Dans le bouquin, ils disent:
-Ce dessert est facile puisque l'on mélange
tous les ingrédients dans un même récipient.
-Le gâteau se garde 3 jours au frigo.
-Il est incroyable car avec une seule pâte liquide
on obtient un gâteau à 3 couches:
le fond a une texture de biscuit
grâce au beurre et à la farine qui ont coulés au fond;
Le centre est crémeux;
et le dessus est doré et croustillant de noix de coco,
ingrédient le plus léger, remonté pendant la cuisson.



4 oeufs
75 gr de farine
220 gr de sucre
90 gr de noix de coco
125 gr de beurre fondu
300 ml de crème fraîche battue
180 ml de lait
1 cs de zeste de citron

1.Préchauffer le four à T° moyenne.
Tapisser un moule de papier sulfurisé.

2.Dans un grand saladier, fouettez les oeufs
et ajouter petit à petit la farine en continuant de fouetter
jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter les ingrédients restants et verser dans le moule.
(c'est super liquide et il n'y a pas de levure, ne pas s'inquiéter,
est-ce que je me suis inquiétée moi ?????)

3.Cuire sans couvrir pendant 45 minutes
jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et doré.
On peut le servir chaud, il faut alors le laisser refroidir 20 mn
dans le moule avant de le découper.
On peut le servir froid en le laissant refroidir à T° ambiante
ou en le mettant au frais.
Saupoudrer de sucre glace et décorer des zestes de citron,
accompagner si vous le désirer de fruits de votre choix.

Bon, moi je n'ai pas trop aimé,
le citron, la noix de coco, la texture du gâteau en lui-même ...
Par contre, peut-être que l'été ça le ferai mieux,
je ne sais pas.

J'ajoute tout de même que toute ma famille a apprécié ce gâteau,
il n'y a que moi qui n'ai pas trop aimé, snifffffff !!!!