Cagette sablée aux fraises

Je continue sur ma lancée de rédaction téléphonique !!! 

Vous avez été nombreux à me demander le déroulement de la jolie cagette de fraises, je rappelle que tous les détails sont à la une de ma storie Instagram, ici je ne vais pas pouvoir relayer toutes les photos. 

 

C'est chez Sylvie aka Amuses bouche que j'ai vu cette petite merveille, mes nièces ont eu 18 ans peu de temps après et j'étais en charge du dessert, il était tout trouvé ! 

J'ai gardé la recette de la mousse de fruits et biscuits cuillère déja publiée. 

 

Vous pouvez donc prendre de l'avance et réaliser cette base de d'entrement quelques jours plus tôt si comme moi vous la congelez. 

 

J - 1 semaine pour l'entrement qui sera décongelé 12 heures dans le frigo. 

J - 1 journée pour la cagette sablee

Jour J, montage

 

C'était pour un dimanche midi, l'entrement à été fait le we précédent, sorti du congélateur le samedi soir, il a passé la nuit au frigo. 

La cagette à été réalisée le samedi après midi et montée autour de l'entremet dimanche matin. 

Il vous faut prendre les dimensions de votre cadre pour réaliser le patron, peu importe la longueur et la largeur, il devra toujours faire 11 cm de haut et avoir des coins de 3.5 cm. 

 

J'ai repris la recette de Sylvie qui a fait l'unanimité, tout à été englouti, même les sables ❤️ réalisés avec les chutes de pâtes. 

 

J'avais augmenté les proportions, mon cadre étant plus grand que le sien. 

 

510 g de farine

150 g de sucre 

60 g de poudre d'amandes

75 g d'oeuf

1,5 cuillère à café d'extrait de vanille

3 pincées de sel

300 g de beurre. 

 

Avec la feuille K du robot, mélanger les ingrédients secs puis ajouter le beurre, l'œuf et la vanille. des que le mélange s'homogeneise, stopper et terminer à la main.

 

 

Former une boule, l'applatir et la mettre au frais 1 heure minimum. 

Séparer la pâte en 2 puis etaler

chaque pâton au rouleau. 

 

J'ai étalé ma pâte sur 4 mm, mes baguettes n'étant pas assez grandes, je suis allée à mon magasin de brico pour m'en prendre de bonne taille. 

J'ai mis ma pâte entre 2 feuilles de papier sulfu pour fariner le moins possible. 

 

 

Retour au frigo 1 heure pour un découpage net et précis ensuite. 

Avec un couteau détailler les pièces et les cuire 15 minutes à 160 degrés. 

Sortir du four et laisser complètement refroidir avant d'y toucher ! 

 

 

On est dimanche matin ... on colle avec du chocolat blanc fondu :

 

 

 

Tout facile, vraiment ... ne vous laissez pas intimider par la tâche, le résultat est tellement waouh que ça vaut le coup de se lancer !

Et pour finir, avant de partir ... on garnit d'un kilo de fraises ! 

Cagette sablée aux fraises
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cuisine du Mboa 12/10/2020 18:43

Mes papilles sont en extase à la vue de cette merveille de sablée aux fraises. Je suis bluffé...merci pour la recette.

Cyprienne Gueu (cypriennegueu81@gmail.com) 17/09/2020 13:59

Je m'appelle Cyprienne Gueu, j'ai reçu un diagnostic de VIH en 2015 et depuis, ma vie a été bouleversée. J'ai même infecté mon mari avec le virus, jusqu'à ce que je lis le témoignage d'une femme au sujet d'un guérisseur qui utilise des herbes pour soigner des maladies comme le VIH, les verrues génitales, l'herpès, l'hépatite, le cancer du sein, bien d'autres. Et elle a laissé tomber son e-mail, que j'avais l'habitude de contacter et lui a parlé de mon problème, il m'a assuré qu'il pouvait me guérir et m'a dit tout ce que j'avais à faire, après quoi il m'a envoyé des plantes médicinales à Montréal, où je résidait avec mon mari au Canada. Il a dit à mon mari et à moi de prendre le médicament pendant 3 semaines, ce que nous avons fait religieusement. Maintenant que nous sommes complètement guéris, nous sommes maintenant séronégatifs. Même la semaine dernière, nous sommes allés à nouveau pour un test et tout était négatif, grâce au guérisseur Dr'Water pour nous avoir sauvé la vie. Et je conseillerai à tous ceux qui ont besoin d'aide sur ce virus mortel ou si vous souhaitez renforcer votre système immunitaire contre COVID-19, contactez Dr'Water via son email: DRWATERHIVCURECENTRE@GMAIL.COM ou Whatsapp: +2349050205019
Il peut également guérir le cancer, l'hépatite, l'herpès, le VPH, les maladies coronariennes ou toute maladie. je crois qu'il peut vous aider aussi, merci.

Chrystel 02/07/2020 19:16

Topissime Manue. Je salue l'artiste que tu es. Bisous

Muriel des Myls 29/06/2020 22:46

Bravooo c'est top !

patricia cuisine 27/06/2020 10:39

wa !! bravo magnifique bisous je les vu chez jackie aussi

mamie caillou 27/06/2020 10:23

chapeau bas pour l'artiste !!!!!!

Emmanuelle 26/06/2020 22:54

Bonjour,
je vais préparer ce gâteau pour les 40 ans d'une amie le we prochain. Pouvez-vous me donner la taille de votre cadre, s'il vous plaît ? Afin que j'ai une idée des proportions pour le mien ? Par ailleurs, avez-vous gardé les mêmes proportions pour la mousse de fraises et le biscuit cuillère que celles publiées ? Merci beaucoup pour votre réponse !

Docteur Mahmoud 26/06/2020 15:29

Article exceptionnel ;)

Chirurgie esthetique Laser 26/06/2020 15:28

Très bon article :)

Mamamiam 26/06/2020 07:08

Une oeuvre d art...