Motivée je suis,  je vais vous relayer à recette de ma terrine de poisson aux crevettes réalisée ce weekend.

Mon ordi a planté il y a quelques temps,  alors je passe par mon téléphone. Je ne sais pas trop ce que ça va donner, en tout cas c'est laborieux alors vous me direz ce que vous en pensez ... 

J'ai utilisé de l'églefin, mais n'importe quel poisson blanc ou saumon fera tout aussi bien l'affaire.Tout est réalisé au robot coupe, c'est ultra facile ! 

Les ingrédients :

- 1 oignon

- 5 tomates cerises (suis pas très tomates cuites, c'était plus pour la couleur mais n'hésitez pas à en ajouter) 

- 1 gousse d'ail

- 1 poignée de ciboulette fraîche 

- 700 g de chair de poisson sans arrêtes

- 200 g de crevettes roses decortiquees

- 5 oeufs

- 30 cl de crème fraiche 

- Poivre et Sel du moulin

Mixer ensemble l'oignon, les tomates, la gousse d'ail et la ciboulette. 

Ajouter le poisson, mixer. 

Ajouter les œufs, la crème fraîche, assaisonner et mixer ! 

Tapisser un grand moule à cake de film alimentaire, verser la moitié de la préparation dedans, déposer les crevettes et recouvrir du reste. 

Rabatter le film et cuire au bain marie à 160 degrés pendant 1 heure. 

Laisser bien refroidir avant de démouler et régalez-vous ! 😁