Gâteau Jaffa tigré

Publié dans Desserts

L'association orange/chocolat me plaît beaucoup,
je retrouve dans mon grimoire cette recette.
Je la remanie un peu car dans la recette d'origine c'etait une crème
avec 400 gr de beurre et 200 gr de sucre glace et là j'ai dit STOP !!!!
Ca se rapproche un peu des Pim's, pas en allure mais au goût
et franchement c'est succulent, je suis très agréablement surprise !!!!
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Pour les gâteaux :
175 gr de beurre
200 gr de sucre
3 oeufs
225 gr de farine avec levure + 1 cc de levure chimique
4 CS de crème légére
le zeste d'une demi-orange
2 CS de cacao en poudre

Beurrer et mettre au frigo 2 moules de 20 cm de diamètre.
Battre le beurre ramolli et le sucre
jusqu'a ce que le mélange soit léger et crémeux.
Incorporer 1 à 1 les oeufs.
Ajouter la farine et la levure, puis la crème.
Séparer la pâte en deux, dans l'un des bols
mettre le cacao et dans l'autre le zeste.
Cuire à 200°C pendant 35 à 40 mn,
laisser refroidir 5 mn et retourner-les sur une grille.
Lorsque les gâteaux sont froids, les couper en 2.
(attention, c'est friable).

Pour la crème:
3 oeufs
220 gr de sucre
20 gr de Maïzéna
1 orange
4 cl de jus d'orange
50 gr de beurre en dés

Fouetter ensemble les oeufs, le sucre et la Maïzéna.
Ajouter le zeste de l'orange et le jus d'orange.
Mettre dans une casserole et porter à ébullition,
tourner quelques secondes jusqu'a épaississement.
Hors du feu, incorporer le beurre pour lisser et laisser tiédir.

Dresser en mettant un gâteau orange
puis une couche de créme
puis un gâteau choco
puis une couche de créme
etc ...
Décorer de copeaux de chocolat et de zestes d'orange.

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Dorian 01/01/2006 23:44

Un gâteau qui a le goût de Pim's y'a que Manue pour nous trouver ça!!! dis si t'arrête pas, en 2007 je vais plus marcher moi, je vais rouler !!!

petite lolie 01/01/2006 22:44

j'addddooooooooooorrrrrrre les pim's!!!!et si ton gateau ressemble aux pim's alors j'adddooooooooorrrrrrre ton gâteau!il fait bien envie!bises

salwa 01/01/2006 22:25

il est trop beau !et ca a l'air d'etre un delice

sylvieaa 01/01/2006 22:06

Trop sympa ce gâteau. Il doit être trop bon chocolat-orange un régal!!!

Marcia 01/01/2006 21:56

Miam c"est une véritable oeuvre d art!!!

laetitia 01/01/2006 21:08

C'est beau!!!!

Papilles&Pupille 01/01/2006 21:01

Il est super beau. Il a un petit côté "grain de folie" qui me plait beaucoup

La Fée Maison 01/01/2006 21:00

je suis bien d'acord avec marion, tous les matins je cours sur ton blog, j'adore voir ce que tu nous prepares! et puis comme toi,j'apprecie bcp l'association agrumes/chocolat.merci encore!

la be good 01/01/2006 21:00

Rapport à Teal'c le nom??? si c'est ça j'adhère à fond!!! c'est une très bonne idée pour trouver des noms de recettes... Je pourrais te piquer l'idée de temps à autre????le gateau au chocolat O'Neil serait... irresistible... Et mon chéri pas content...Je m'aperçois soudain que si tu ne comprends rien à mes propos on va me prendre pour une dingue...Pas grave...la be good

marion 01/01/2006 20:49

il fait toujours aussi bon se promener chez toi manue ;o)Plein de bises !