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Gâteau aux prunes
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200 gr de farine
6 cl de lait
1/2 paquet de levure
100 gr de sucre
2 oeufs
4 CS d'huile
1 pincée de sel
10 prunes
Mélanger dans un saladier la farine avec la levure.
Y ajouter le sucre, le sel, l'huile, le lait,
et les oeufs préalablement battus, mélanger vigoureusement.
Ajouter enfin les prunes dénoyautées et coupées en 4.
Mélanger et verser dans un moule à manquer.
Cuire à 200°C pendant 30 minutes.
Exquis, le petit côté acidulé est tout à fait surprenant et sympathique.
J'ai voulu faire plutôt un gâteau pour les filles
et j'ai bien fait, elles ont adorées ...
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