Le gâteau au chocolat intense

Publié dans Desserts

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Issu d'un magnifique livre en forme de plaque de chocolat,
aussi chouette à l'extérieur qu'à l'intérieur ...

Stéphan Lagorce nous emmène dans son univers chocolaté
et c'est très réussi !

France 2 en parle ici.

Il vous faudra:

120 g de beurre (salé)
200 g de chocolat noir
150 g de sucre
4 oeufs
80 g de farine

Préchauffez votre four à 180 °C (Th. 6).

Faîtes fondre le beurre avec le chocolat au micro-onde par session de 30 secondes en mélangeant bien à chaque fois.
Dans un saladier mélangez le sucre, les oeufs puis la farine, ajoutez le chocolat fondu avec le beurre, fouettez vigoureusement afin d'obtenir une pâte bien homogène.
Versez la pâte dans un moule siliconé rond de 20 à 25 cm (ou un moule carré de 15 cm de côté).
Enfournez pour 30 minutes.

Je vous met une petite photo de l'intérieur,
juste au cas où vous voudriez voir ce que ce gâteau à dans le ventre ...

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Pas mal hein ????

Par contre dans le livre on nous dit de le déguster tiède,
comme ci-dessus,
mais il est tellement meilleur le lendemain après un séjour au frais,
comme ci-dessous ... déliciousss !

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POUNE 09/07/2011 16:09


J'ai testé le gateau au chocolat intense pour l'anniversaire de mon fils. J'avais besoin d'un gateau qui tienne bien pour faire un gâteau en forme de 2. Celui ci a juste été parfait !!! Merci


Manue 09/07/2011 18:32

Avec plaisir :)

29999 18/03/2011 20:48


Sûrement très bon ce gâteau ! Bisous !


Sabine 26/06/2008 20:43

Waouh! Il a l'air super bon! J'adooore le chocolat! :)

Frijoles 01/01/2008 23:39

Je feuillète ce livre à chaque fois que je vais dans une librairie...mais trop gros pour mon petit chez moi et un peu cher quand même!!! MAis quand je vois ce que je vois avec ton gâteau, je me dis que peut-être sous le lit, il aurait sa place et puis y'a toujours moyen de se faire offrir un rêve!!!Tes photos sont divines!

talonshautscacao 01/01/2008 23:09

effectivement après le passage au frais il devait être tout aussi bon :-)

ceci 01/01/2008 23:08

Moi aussi j'ai fait aujourd'hui une recette presque identique...un vrai bonheur...

Chrystel 01/01/2008 23:07

C'est tout chocolat chez moi aussi. Le tien me plait également beaucoup.Chrys

mercotte 01/01/2008 22:25

Je ne connais pas le livre dont tu parles, mais dès qu'on dit chocolat j'accours !! et bien je ne suis pas déçue !! superbes photos!

laetitialily 01/01/2008 22:13

ah oui les photos du lendemain!! wouahou!!!!tentant, très très tentant!!!!

Eol 01/01/2008 22:00

Génial même ce gâteau, je veux bien te croire qu'il est meilleur le lendemain mais comment tenir...?!