Il faut savoir que les tomates, normalement, ... c'est pas mon truc !
Shame on me ;o)))
Cru dans une salade avec une vinaigrette sympa ça passe,
et encore à condition qu'il y ait des oeufs durs en accompagnement,
ne me demandez pas "pourquoi" c'est comme ça !
Alors cuit c'est juste très dur-dur.

Néanmoins je m'attache à faire avaler des tomates à mes filles
et je trouve que sous ce format là (petit)
ça passe super bien (pour elles j'entends)
Je leur en fait gober assez souvent et elles aiment de plus en plus,
tout ça juste pour vous dire
que j'en ai souvent un stock à la maison en ce moment,
et que là le stock était un peu balèze !

Recyclage en mini tartelettes et zut alors, c'était vachement bon !

1 pâte feuilletée
150 g de fromage de chèvre frais
Des tomates cerises
Huile d'olive en spray
Thym
Fleur de sel
Poivre du moulin

On découpe la pâte feuilletée à l'aide d'un emporte pièce et on en fonce ses empreintes, on oublie pas de la piquer avec une petite fourchette.
Une cuillère à cafè de chèvre, une demi tomate cerise, un petit coup de spray à l'huile d'olive, de la Fleur de sel, du thym et du poivre, le tout dans un four préchauffé à 210°C pendant 10 minutes.

Vive les apéros ensoleillés ...