Saint-Jacques croustillantes Tipiak et Butternut à la crème en verrine

J'ai eu la chance de collaborer avec la maison Tipiak afin de créer 3 recettes festives pour les fêtes de fin d'année.

Destinées à être consommées à l'apéritif, ces recettes sont réalisées avec leur tout nouveau produit : les noix de Saint-Jacques croustillantes pannées au citron et à la ciboulette. Elles sont surgelées et prêtes en 10 minutes sans décongélation : une utilisation facile et rapide !

Ces noix de St-Jacques se dégusteront telles quelles au bout d'un petit pic ou alors en les intégrant dans une recette simple et savoureuse qui saura les mettre en valeur.

Pour ma première recette j'ai choisi des verrines réalisées avec la courge Butternut parce que j'adore ça, le petit goût de noisette se mariant parfaitement avec la noix de St Jacques :

Pour une dizaine de verrines :

15 g de beurre
300 g de butternut en dès
Sel et poivre
Lait
Crème Fleurette
Cibou
lette
10 noix de St Jacques croustillantes TIPIAK

Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter les dès de butternut et les faire revenir 5 mn.
Mouiller à hauteur avec le lait et cuire 20 à 30 mn.

Égoutter et mixer la butternut, rallonger si nécessaire avec un peu de lait de cuisson.
Déposer de la crème fleurette au fond de chaque verrine, de la butternut sur le dessus et enfin la St Jacques chaude.
Planter une tige de ciboulette.

Servir tiède.

Saint-Jacques croustillantes Tipiak et Butternut à la crème en verrine

Pour en découvrir davantage je vous donne rendez-vous sur le site de Tipiak, et je reviens la semaine prochaine avec une nouvelle recette festive :o)

Collaboration Tipiak

 

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olivhyeres 20/02/2015 11:01

magnifique Une très bonne idée pour les fêtes
www.olivhyeres.fr

lacuisinedececile 10/12/2014 11:40

Cela faisait un moment que je n'étais pas venue me promener sur ton blog et je trouve cette recette super sympa. Moi aussi j'adore la courge butternut.

Recette thermomix 04/12/2014 10:24

Belle recette avec une superbe photo ! Bravo !

plombier Paris 11 04/12/2014 10:07

Belle recette de Saint jacques avec des images qui ouvrent l'appétit!

LadyMilonguera 03/12/2014 17:31

Quelle jolie idée ces St Jacques !

Croque-tout 02/12/2014 22:04

Une très bonne idée pour les fêtes.

lustine 02/12/2014 20:29

j'adore!

Apero-dinatoire 02/12/2014 17:04

Hmm tout ça m'a l'air super bon !! Et effectivement les photos sont top !

Bravo !!!

Chrystel 02/12/2014 11:44

Bravo Manue, c'est une très jolie verrine hyper appétissante. Merci
bonne journée

Poivré Seb 02/12/2014 10:22

Très joli blog et belle recette qui donne envie !
A bientôt
Seb