J'adore le goût subtil et un peu végétal du thé Matcha, j'aime aussi beaucoup sa jolie couleur verte, c'est d'ailleurs le seul ingrédient vert que je consomme dans le sucré il me semble !

Ici j'ai réalisé 2 petits cakes bien moelleux avec les moules Wilton trouvé chez Cuistoshop, ils sont assez pratiques car il y a aussi l'emballage de prévu et les liens qui vont bien ! Je voulais tester ces cakes avant de me lancer dans l'aventure "cadeaux gourmands" de cette fin d'année.

Cake thé matcha

Cake thé matcha

Cake au thé Matcha

Là j'ai juste réalisé 2 cakes de 12.5 x 6 cm :

100 g de beurre mou
100 g de sucre
2 oeufs
100 g de farine mélangée à 1 cc de levure chimique
1 belle cc de thé Matcha
2
CS de lait


Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les œufs un à un puis le thé Matcha.
Incorporer enfin la farine toujours en fouettant puis le lait.
Répartir dans les caissettes.

Cake au thé Matcha

Et enfourner pour 25 à 30 minutes selon la puissance de votre four.

J'en ai aussi profité pour détailler des petits flocons de neige dans de la pâte d'amande blanche pour un petit clin d'oeil "Spirit Christmas", en plus aujourd'hui avec le froid qui arrive on est un peu plus dans l'ambiance !

Cake au thé Matcha


 

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S
Je suis d'accord avec Delphine, il y a un peu trop de beurre et on ne sent quasiment pas le matcha du coup... c'est un peu dommage.
Pour faire un cake de taille normale il faut doubler la recette.
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D
Super idee de cake. Je l'ai fait hier soir, il y a trop de beurre à mon goût, ce qui masque malheureusement le matcha.
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C
Magnifique photos
Le mien n était pas aussi vert et pourtant j ai fait la même recette
Un régal quand même
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P
Trop mimi ces petites caissettes !
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B
ça y est ça sent bon noël chez toi et les cakes on ne s'en lasse pas... comme toi on aime beaucoup le thé Matcha et la couleur surprend et plait toujours beaucoup...très belle recette!
Bisous frisquets
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C
Je n'ai jamais goûté au thé Matcha, mais tes cakes sont superbes...ça donne envie...
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A
Très original ! merci :)
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M
Ah Manue, encore une bonne idee ce cake, et les moules aussi, j'en avais achete une fois et ils sont pratique pour emmener ou offrir, je vais tester vendredi pour le cafe tricot hihi.
Merci
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E
C'est vrai que cette couleur est super jolie! Ça donne envie de tester!
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P
Il est très beau!
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