Oui je sais ce n'est pas très logique !

Ceux ici qui me suivent depuis longtemps savent déjà que la banane et moi ce n'est pas le grand amour ... 

Je la tolère jeune et fraîche, après je ne supporte ni l'odeur ni le goût ... mais bon, ici j'en avais 3 qui commençaient à noircir et sentir dangereusement donc "attention, éclair de génie" pour ne pas les perdre, PAF, un cake !

Au pire je sais que demain au boulot il ne sera pas perdu ... si vous me suivez sur Instagram vous savez déjà que la recette provient du livre : The Primrose bakery book, qu'au bout de 10 minutes de cuisson l'odeur de la banane a envahit la maison ... et que cette odeur ne m'a pas vraiment mise l'eau à la bouche.

Je la vends bien ma recette ;o)

Néanmoins il a fière allure et les filles l'ont adoré. Je n'ai rien changé à la recette, oui il y a beaucoup de sucre :

125 g de beurre mou
250 g de cassonade
2 oeufs
250 g de farine + 1 c à café de levure chimique
3 bananes en morceaux
100 g de pépites de chocolat noir

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter le beurre avec le sucre puis ajouter les œufs un à un.

Incorporer la farine cuillère après cuillère puis les bananes en dès.

Terminer avec les pépites de chocolat.

Déposer la pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou tapissé d'une feuille de papier cuisson puis enfourner pour 50 à 60 minutes selon la puissance de votre four.

Dans le bouquin ils disent que ce cake est meilleur lorsqu'il est encore tiède ... vite on va le goûter !