Un petit gâteau de voyage pour un petit début de vacances à la poudre de perlinpinpin, ça fait presque ça non ?

C'est un cake magique parce qu'il rend de bonne humeur quand on le regarde et surtout quand on le mange ... je vous promet, rien de plus que la poudre de praline rose ;o)

3 œufs
150 g de sucre 
150 g de farine mélangée à 1 cc de levure chimique
150 g d'huile végétale
60 g de poudre de pralines rose et un peu plus pour la déco

Préchauffer le four à 210°C.

Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Incorporer en alternant et en fouettant toujours la farine et l'huile.

Enfin, à la maryse ajouter la poudre de perlinpinpin.

Couler la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, ou en silicone, ou garni d'un paiper sulfurisé comme ici.

Enfourner le cake pour 10 mn à 210 puis baisser à 160°C pour environ 45 minutes.

Vous pouvez glacer en mélangeant un peu de blanc d'oeuf et du sucre glace puis en saupoudrant de poudre, sans glaçage il est aussi excellent !