Des poires qui viennent de chez mes parents : 3 ... c'est précieux il ne faut pas en faire n'importe quoi ! J'étais partie sur un crumble poires et chocolat parce que j'adore ça mais avec 3 poires je n'aurai pas eu grand chose à me mettre sous la dent. J'ai donc bifurqué vers ce gâteau : Pear & Almond... Lire la suite

Un gâteau de Savoie, léger comme un nuage et au bon goût de vanille. Il se mangera seul ... mais accompagné d'une salade de fruit, d'une mousse au chocolat ou autre il sera parfait aussi ! Biscuit de Savoie 6 oeufs150 g de sucre50 g de farine50 g de MaïzenaLa pulpe d'une gousse de vanille Séparer les... Lire la suite

C'est à la dernière réunion de la bigfamily pour se souhaiter la bonne année que Marie-Thérèse ma tante est arrivée avec son gâteau aux pommes 5 4 3 2 1 ! Je l'ai trouvé délicieux et suis donc évidemment repartie avec la recette. Aujourd'hui dimanche c'est le goûter idéal en mode cocooning avec le petit... Lire la suite

Et oui voilà, j'ai invité un Québécois dans ma cuisine ! Bien qu'au départ je pensais que c'était un Italien (ben oui Ricardo) ... un livre sur l'Italie quoi ! Que nenni, ici on est au Quebec ... et on mange Quebec pour le plus grand bonheur de mes papilles ! Tarte aux noix et au caramel Pâte sablée... Lire la suite

Bon, ce n'est pas que j'ai décidé de ne faire que des gâteaux aux pommes mais on m'en a donné au moins 10 tonnes alors il faut bien que j'écoule le stock ! Ici nous avons un gâteau hyper moelleux, humide, réalisé avec des Reinettes grises du Canada que j'adore pour le petit côté acidulé. La croûte craquante... Lire la suite