C'est à la dernière réunion de la bigfamily pour se souhaiter la bonne année que Marie-Thérèse ma tante est arrivée avec son gâteau aux pommes 5 4 3 2 1 !

Je l'ai trouvé délicieux et suis donc évidemment repartie avec la recette.

Aujourd'hui dimanche c'est le goûter idéal en mode cocooning avec le petit thé et la couette qui va bien.
Pas déçue c'était tout aussi bon et trop facile à réaliser. Un gâteau aux pommes donc avec dessus un joli topping bien sucré et craquant.

La pâte :
5 cuillères à soupe de farine mélangée à 1 cc de levure chimique
4 CS de sucre
3 CS de lait
2 CS d'huile 
1 oeuf

La pulpe d'une demi gousse de vanille si vous le désirez
2 pommes

Le topping :
80 g de sucre
1 oeuf

Préchauffer le four à 180°C.
Mettre tout les ingrédients dans un grand bol et fouetter vigoureusement.
Déposer la pâte lisse dans un moule à manqué de 18 cm de diamètre.
Recouvrir avec les pommes pelées et découpées en fines tranches.
Enfourner pour 20 minutes.
Fouetter ensemble le sucre et l'oeuf pour le topping puis le verser sur le gâteau au bout des 20 minutes de cuisson, prolonger la cuisson de 20 minutes.

Allez, on se le termine devant le Hand ... allez la France !!