/image%2F0793422%2F201311%2Fob_b6707a678d73f7f6d748852f49aed095_banniere-manue-v2-01.jpg "Mon blog de recettes de cuisine, je popotte je m'amuse, c'est facile rapide et sans panique !!!")
Top articles
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Gaufrettes aux noix, chocolat et amandes
50 gr de beurre fondu 25 gr de sucre roux 25 gr de sirop d'érable 1 blanc d'oeuf 40 gr de farine 60 gr de pépites de chocolat (ou du chocolat patisser haché) 45 gr de noix hachées 30 gr d'amandes éffilées Dans le bol de votre mixer mettre le beurre, le...
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Fondant eXquis au chocolat
Oh my god, que du bonheur cette petite chose... J'ai trouvé la recette chez Marmiton mais c'est tellement simple que je vous la retranscris ici. Pour 4 de ces petits délices, il vous faut : -120gr de chocolat noir + le reste de la plaque, c'est à dire...
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Questionnaire farfelu chez Manue !!!
Merci Perrine d'avoir pensé à moi pour ce questionnaire, c'est avec plaisir que j'y répond !!! Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4è ligne : On avait extrait de la pierre de mémoire de cette mine, comme de la carrière perdue...
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Mi-cuit au chocolat et sa boule de glace à la vanille
Attention mesdames et messieurs, gousse de vanille bourbon et caramel à la fleur de sel s'il vous plaît !!! Je ne l'ai pas mis dans le titre, ça faisait un peu trop pompeux et de plus ça ne rentrait pas dans ma photo ;o)) ! Pour le mi-cuit (5 ramequins):...
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Meringues avec de la farine
Ce matin je suis tombée sur une recette de meringues contenant de la farine... J'avais justement 2 blancs d'oeufs tout prêt à être sacrifié sur l'autel de la meringuette ! Moi, j'aime la meringue lorsqu'elle est encore fondante et crémeuse à l'intérieure....
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Chocolate-chip cookie cupcakes
Pour plus simple ce sont des cupcakes aux pépites de chocolat avec un glaçage au "cream cheese". Encore une gourmandise pour célébrer l'anniversaire des filles la semaine dernière. 170 g de farine + 1 cc de levure chimique 85 g de sucre 85 g de sucre...
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Surprise, merci Fidji, merci Francine ...
- "Maman, maman il y la facteuse qui veut te voir ........ ...VIIIIIIIIITE ..........." La "facteuse", non mais vraiment ! A 6 ans et des brouettes, on ne dit plus la "facteuse" ! On prépare le rentrée au CP et Ninon dit "facteuse" ! Je ne m'en remet...
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Mini cheese-cake framboise & chocolat
Une recette carrément trop bonne, trop facile et trop belle ! Erreur de débutante, le rose sur rose c'est vraiment absolument "POUAHHHH", j'en suis la 1ére désolée ! Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : sans 250 g de biscuits sablés recouvert...
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Merci !!!
Fin d'année dernière, je ne sais pas si vous vous en souvenez mais j'ai participé avec 14 autres blogueuses à un petit défi. Il s'agissait de choisir l'un des 5 fromages Suisse proposés et de créer une recette à partir de celui-ci. Ces recettes ont données...
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Atelier Géant Vert avec Gontran Cherrier ... la suite !
Alors, j'en étais où moi ... à oui, ici, vous vous souvenez ??? Alors j'attendais, j'attendais, j'attendais " le jour et la nuit, j'attendais ton retouuuuuuuuuuuuuur, mon amouuuuuuuuuur" non, pas ça, j'attendais en fait desespérement que Geant vert nous...
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Escargots briochés aux pépites de chocolat
et accessoirement de crème pâtissière ! - Pour la crème pâtissière, toujours la même recette ... à savoir qu'il en faut 1 bol au maximum ! - 1 poignée de pépites chocolat - Un filet de jus de citron sur du sucre glace pour le glaçage - J'ai repris la...
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Ma vaisselle
Il y a quelques temps (hum-hum) Scherneel me demandait de présenter ma vaisselle. J'ai décidé de prendre des photos du blog pour vous montrer: Je commence par mes supers ramequins, achetés au Kilo je ne sais où, j'en ai 10 !!! Je ne mets jamais beaucoup...
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Pudding pêches et chocolat
C'est vrai que lorsque je fais une brioche ou un pain de mie moi-même, j'ai toujours un peu de mal à le jeter lorsqu'il en reste ! et au bout de 3 jours, lorsque plus personne ne se sert, c'est plutôt très facile de le transformer en pudding ... J'ai...
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Foie gras cru de Vévé !
Juste pour rendre hommage au foie gras cru de Vévé, chaque année (enfin c'est la deuxième et j'ai bon espoir pour l'année prochaine ;o))), on a le privilége d'y goûter et c'est à tomber ! Hervé et sa femme s'occupent du restaurant "L' estaminet" à St...
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KKVKVK N°25; Bavarois au saumon fumé, asperges vertes et chèvre aux herbes fraîches
Il est où le Kiki n°25, il est chez Pia à La cocinera loca ... C'est pour le 6 juin alors dépéchons dépéchons !! Pour 9 bavarois: Tapissez 9 moules en silicone de saumon fumé (300 g de belles tranches) et réservez au frais. Pour les inserts au chèvre...
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Tarte Tatin
3 pommes, une pâte brisée ou feuilletée, 200 gr de sucre et 130 gr de beurre, vous voilà équipé pour la Tarte Tatin !!! Moi je n'avais que 3 pommes donc j'en ai fait une petite tout en gardant les proportions initiales du caramel ! Dans la recette (tirée...
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Ile flottante
J'adore ce dessert, je crois que c'est la première recette de dessert que j'ai faite seule. Tiré d'un bouquin qui m'a été offert par mon parrain lors de ma communion privée. (c'est dédicacé sur la couverture, c'est pour ça que je le sais !!). Elle est...
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Galettes de pommes de terre et crevettes à la plancha
Un nouveau joujou pour moi à la maison, une plancha !!! C'est sain, rapide et convivial à condition de l'utiliser à l'extérieur sinon les détecteurs de fumée se mettent en marche et les pompiers rappliquent dans les 20 secondes, ça ne le fait pas trop...
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J'ai testé pour vous l'éplucheur de pommes
C'est à dire que lorsque l'on doit faire des crumbles aux pommes pour 24 personnes, la 1ére fois on prend son mal en patience et surtout son huile de coude et on fonce tête baissée dans l'épluchage de quelques kilos de pommes !!! Un jour on croise par...
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Mini tartelettes aux tomates cerises et chèvre
Il faut savoir que les tomates, normalement, ... c'est pas mon truc ! Shame on me ;o))) Cru dans une salade avec une vinaigrette sympa ça passe, et encore à condition qu'il y ait des oeufs durs en accompagnement, ne me demandez pas "pourquoi" c'est comme...
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Toasts aux crevettes comme au resto Japonais
Décortiquez 150 g de crevettes puis mettez-les dans un robot avec 40 g de pousses de bambou, 1 cs de coriandre ciselé, 1 cm de gingembre en dès, 1 blanc d’oeuf du sel et du poivre. Mixez 20 à 30 secondes jusqu'à obtenir une sorte de crème bien homogène....
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Blogueuse au pays de Mickey - NO COOKING -
Et déjà revenue .... Moi j'aime bien rendre visite à Mickey, on laisse ses soucis à la porte et on retourne dans l'enfance ! Là on a fait fort, on est parti à 10 ! On a loué 2 bungalows chez Davy Crockett. On a notre autonomie, une s uper piscine, et...
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Mousse au Chocolat du chef Jean-Paul HEVIN
Ingrédients Pour 4 personnes 200 g de chocolat noir à 70% Quelques copeaux de chocolat 2 oeufs 40 g de sucre glace 60 g de beurre 1) Couper au couteau 200 g de chocolat noir à 70% en morceaux. 2) Sortir 2 oeufs et 60 g de beurre du réfrigérateur 1/2 heure...
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Tartelettes meringuées au chocolat et aux amandes
J'ai un fantasme culinaire ... Celui des tartes ou des tartelettes d'ailleurs, avec un bord droit, lisse et magnifique ! Je trouve que ça fait vraiment pro, net et joli ! J'avais donc ces petits moules à tartelettes depuis un moment mais pas encore eu...
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Atelier "géant vert" avec Gontran Cherrier
J'ai été invité à participer à un atelier "géant vert" avec s'il vous plaît Mr Gontran Cherrier ... A part le fait que c'est une personne totalement charmante et abordable, c'est aussi un chef plein de ressources ! On va commencer par le commencement,...