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Escargots briochés aux pépites de chocolat
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… commentaires
et accessoirement de crème pâtissière !
- Pour la crème pâtissière, toujours la même recette ... à savoir qu'il en faut 1 bol au maximum !
- 1 poignée de pépites chocolat
- Un filet de jus de citron sur du sucre glace pour le glaçage
- J'ai repris la recette de la brioche du chinois à la crème d'amande pour ces escargots, elle fonctionne très bien :
A déguster dans la journée ...
- Pour la crème pâtissière, toujours la même recette ... à savoir qu'il en faut 1 bol au maximum !
- 1 poignée de pépites chocolat
- Un filet de jus de citron sur du sucre glace pour le glaçage
- J'ai repris la recette de la brioche du chinois à la crème d'amande pour ces escargots, elle fonctionne très bien :
Pour rappel, dans la map et dans l'ordre :
55 gr de beurre fondu
1 gros oeuf battu
10 cl de lait tiède
25 gr de sucre en poudre
1/2 cc de sel
260 gr de farine T 45
1 sachet de levure de boulanger déshydrathé ou 2 cc
Programme pâte seule.
- Cuisson 20 minutes à 200°C
- Pour la suite, j'ai fait des photos ;o)))
A déguster dans la journée ...
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Brioches papillon/image%2F0793422%2F20200131%2Fob_4181d3_p6810782.JPG)
Vanocka, brioche Tchèque/image%2F0793422%2F20180302%2Fob_ce9093_pain-torsade-12.JPG)
Pain torsadé aux lardons et olives/image%2F0793422%2F20180123%2Fob_292e59_babka-chocolat-4.JPG)
Babka au chocolat