Cupcakes Bananachoco

Publié dans Cupcakes & Gâteau 3D

Vous connaissez peut-être mon aversion pour la banane cuite !
Cru et jeune ça passe encore mais une vieille banane cuite, bouhhhhhh, c'est l'horreur...

Néanmoins ça faisait un moment que je n'avais pas reconduit l'expérience et lorsque je tombe sur cette recette de cupcakes à la banane et au chocolat, je me dit que tant qu'à tester autant le faire d'une façon plaisante ! De plus mes filles aiment la banane mais je ne savais pas si elles l'aimerait cuite ...

Pour 12 cupcakes :

130 g de beurre mou
130 g de sucre en poudre
130 g de farine + 1 cc de levure chimique
2 CS de cacao en poudre
3 oeufs
3 bananes mûres
1 cc de levure chimique

Préchauffez le four à 180°C puis plaçez les caissettes dans les moules adéquates.
Battez ensemble le beurre, le sucre, la farine + la levure, le cacao et les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et sans grumeaux.
Ecrasez les bananes en laissant de petits morceaux puis versez la levure chimique dessus, mélangez.
Ajoutez les bananes à la pâte et répartissez dans les caissettes.
Enfournez pour 10 à 13 minutes.
Laissez refroidir et réalisez un glaçage avec du sucre glace et un peu d'eau que vous déposerez sur les cupcakes.


Source : Cupcakes mes petits gâteaux de fées de Janeth Smith, édition Marabout

Bon, rien que l'odeur en cuisant m'a rendu malade, une horreur l'odeur de la banane cuite ... enfin c'est un avis perso bien sûr !

Les filles ont trouvés ça bof, je vous promet de ne pas les avoir endoctrinés, du tout du tout.

Je suis sûre qu'il faut mettre moins de banane parce que là ça n'avait le goût que de ça !

C'était donc le dernière recette sur ce blog contenant de la banane cuite !
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céline 20/04/2009 20:02

Premier essai de cupcake à force de te voir en faire:
nous ici, on aime bien le mélange choco banane, donc, ce cupcake risquait de nous plaire. Je n'y ai mis qu'une banane et j'ai fait un glaçage beurre crème sucre. Perso, c'est le glaçage qui ne m'a pas plu, trop gras. Les cupcakes était en revanche très bon.

perline67 20/02/2009 13:18

je viens de réaliser cette recette mais avec 2 bananes seulementet j'ai fait un glaçage au chocolat blanc. et franchement, moi qui n'aime pas trop la banane cuite , j'ai trouvé ça excellentissime!!!!! fondant , avec certes un goût de banane mais... enfin, merci pour cette recette.bisous

lydian 13/10/2008 12:15

Moi les miens ne sentais pas assez la banane mais le pire de tout c'était le glaçage (sucre glace et jus de citron) :j'avais dû mettre trop de citron et l'association banane-citron fut pour le coup des plus infecte!
Bises

Manue 13/10/2008 21:22


Oulaaaaaaaaaaaa, je n'ose imaginer le goût ;o))))))


Flo Bretzel 09/10/2008 22:44

Banane crue ou banane cuite, je suis fan quand l'association banane-chocolat, c'est le top!
Merci d'avoir pensé à ceux qui aiment ça. Pour ma part, j'ai beaucoup de mal à cuisiner ce que je n'aime pas.

Misscricri 09/10/2008 21:27

Je suis comme Sandra la banane crue j'adore mais cuite beaucoup moins, pourtant ton petit gâteau m'a tapé dans l'œil ;)

sandra 09/10/2008 18:51

Alors moi aussi j'adore la banane crue mais cuite beurkkk!
J'ai trouvé la parade en utilisant la banane séchée dans mes gâteaux, et du coup on y retrouve une fois le gâteau cuit le gout délicieux de la banane crue!!

Patricia 09/10/2008 14:03

Banane-choco dans les gâteaux, moi j'aime bien... mais pas tous les jours, c'est un peu... roboratif, quoi !

Audinette 08/10/2008 22:31

nous n'avons pas les mêmes valeurs !
bisous quand même !!

gredine 08/10/2008 13:35

Banane et chocolat ? pas besoin d'en lire plus pour savoir que je serai conquise

Clairechen 08/10/2008 13:15

C'est Aude qui va être "choquée", elle, qui adore les tartes à la banane, etc.!!!
Bon, je suis un peu comme toi, les gâteaux et les tartes à la banane, ne sont pas mon premier choix.....