Gaufrettes aux noix, chocolat et amandes

03 avr. 2007

50 gr de beurre fondu
25 gr de sucre roux
25 gr de sirop d'érable
1 blanc d'oeuf
40 gr de farine
60 gr de pépites de chocolat (ou du chocolat patisser haché)
45 gr de noix hachées
30 gr d'amandes éffilées

Dans le bol de votre mixer mettre le beurre, le sucre, le sirop d'érable, le blanc d'oeuf et la farine, mixer.
Etaler cette préparation sur votre silpat ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Dans un saladier mélanger le chocolat, les noix et les amandes et les disposer sur la pâte.
Cuire à four préchauffer à 180°C (Th 6) pendant 12 à 15 minutes.
Laisser refroidir et casser en gros morceaux, régalez-vous !!!!

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