Fondant eXquis au chocolat

22 oct. 2005

Publié dans Desserts

Oh my god, que du bonheur cette petite chose...
J'ai trouvé la recette chez Marmiton mais c'est tellement simple que je vous la retranscris ici.
Pour 4 de ces petits délices, il vous faut :

-120gr de chocolat noir + le reste de la plaque, c'est à dire 8 carrés.
-3 oeufs.
-80gr de sucre.
-35gr de beurre.
-1 cuill. à soupe de farine.

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre.
Mélanger dans un saladier les oeufs, le sucre et la farine, y verser le chocolat fondu, mélanger.
Verser 1/3 de la préparation dans un ramequin légérement huilé et fariné.

Déposer 2 carrés de chocolat au milieu puis recouvrir avec le reste de l'appareil.
Placer les ramequins au four, 220° pendant exactement 12 mn.
Déguster tiéde, c'est un p'tit bonheur.

Moi j'ai attendu 10 mn et je les ai démoulé, si je n'avais pas eu mes 2 gourmandes de filles, j'aurai fait une crème anglaise pour accompagner mais, ils ont été dévorés bien avant ...
Ah oui, Ninon n'a pas aimé le "desseché"...!

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