/image%2F0793422%2F201311%2Fob_b6707a678d73f7f6d748852f49aed095_banniere-manue-v2-01.jpg "Mon blog de recettes de cuisine, je popotte je m'amuse, c'est facile rapide et sans panique !!!")
Top articles
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KiKiveutKiVientKuisiner: les macarons Aïe !!!!!!!!!
Ce soir, je le sens, je le sais quand t'as mal, à l'autre bout de la terre, quand tu pleures pendant des heuuUuUures, sur mon coeur je pourrais hurler, le jurer ...... C'est ma grande soirée MACARONS. Je me dis, Manue, tu vas faire ça comme une pro !...
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Chou chinois poêlé aux noix de St Jacques
Un régal, c'est fondant à souhait, un goût sublime, j'ai a-do-ré !!! La recette vient de Laetita Conte chez Marmiton. Je copie/colle tout bêtement car je n'ai presque rien changé. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1/2 chou chinois - 1 paquet de vermicelles...
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Elvis est capricieux !!!
Dans la saga "Elvis", je vous présente: "les caprices d'Elvis". Bon, vous vous souvenez de mes déboires avec mes baguettes non levées... L'épisode n°1 est ici. A la fin de ce post, je vous promettais de vous donner des nouvelles de mon pain de la nuit....
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Riz sauté
Je fais toujours cuire du riz en grande quantité, avec ce qui n'est pas mangé le jour même je traficote des salades ou je fais du riz sauté. Je n'ai donc pas vraiment de proportions a vous donner, plutôt des idées... - reste de riz - 6 champignons de...
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La croziflette
Et vous voulez que je vous dise le comble du comble ???? C'est qu'après ces 2 semaines de bouffe gastronomique et astronomique disons-le, je suis en manque de pâtes !!! Moi mon challenge de cette année, ma RESOLUTION , c'est juste de ne pas grossir !...
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Tarte sablée aux pommes et airelles façon crumble
Je suis en manque d'organisation en ce moment dingue !!! Je n'abandonne pas pour autant la cuisine ... loin de là !!! Ce dessert a été réalisé pour mon p'tit fascicule, ayant réalisé cette tarte à nouveau cette semaine et la trouvant tout autant délicieuse...
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Quand Fidji s'invite au p'tit dej !
Je façonne la veille et laisse la dernière levée s'effectuer au frigo. J'ai passé du lait à la place de l'oeuf avant de mettre au four préchauffé ce matin à 200°C pendant 20 mn. Je m'arrange à faire des petites brioches plutôt q'une grande car de cette...
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Le potjevleesch: Acte II
Ce matin, je suis donc allée chercher des os de veaux pour mettre dans le pot'. Le boucher m'a également donné des tranches de lard. J'ai un os de veau que je dois couper, ben c'est pas facile !!! J'ai toujours une solution de repli pour la gelée (tout...
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Crumbles aux fruits rouges
J'ai utilisé pour ces crumbles très gourmands un sachet de fruits rouges congelés. Idéal pour un dessert express car ces crumbles se réalisent en un tour de main ! Pour 6 crumbles : 1 sachet de fruits rouges congelés de 450 g 3 CS de sucre 2 CS de gelée...
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Cappuccino d'endives
Je vous explique, avec les endives ce n'est pas compliqué ... ça passe ou ça casse ! Moi j'adore les endives, leur amertume, leur saveur, le craquant et la douceur de leurs feuilles, je les aime crues, cuites, braisées, vapeur, en tatin, en gratin ......
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CroQ salade pour célibatante !!!
Je suis seule !!!!! J'ai failli me faire une tranche de pain avec du camenbert, et là, au dernier moment je me suis dit : "ça va pas non, 1ere soirée seule, si t'es pas foutue de faire un tant soi peu de cuisine, OU VAS-TU" !!!!!!!! Bon, en même tant...
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Petits cakes safranés aux artichauts, chèvre et Serrano
Je sais, le nom de cette recette est un peu pompeuse mais je ne vois pas vraiment comment l'intituler autrement ! Cakes Serranosés aux artichauts, chèvre et safran ... ça le fait de suite beaucoup moins. Pour 12 petits cakes: 3 oeufs 150 g de farine 1/2...
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Brioche "la Pognette"
Trouvée sur Supertoinette je crois !!! Brioche hors compet' car j'arrête la compet' !!! Je n'arrive plus à choisir clairement, mes sens sont émoussés ! Dans l'ordre dans la cuve: 2 oeufs battus + du lait pour faire 320 ml de liquide 100 gr de beurre en...
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Frittata aux blettes et aux champignons
C'est un légume que je ne connaissais pas. Les blettes hein pas les champignons ! J'ai trouvé ça délicieux, servi avec une petite salade, miam un vrai bonheur ... Par contre j'ai été la seule à apprécier, tout juste si l'homme qui me sert accessoirement...
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Fondant à la crème de marrons et au chocolat
C'est Elo ma copine qui a l'habitude de faire ce dessert et il est incroyablement fabuleux !!! Une texture fondante, un petit goût de marron, bref un délice à la fin d'un repas ! Elle avait trouvé cette recette chez Marmiton, ici. Je les ai accompagné...
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Gâteau de crêpes aux pommes & caramel
Une petite recette qui date ... de mon petit livret ;o))) Gâteau de crêpes aux pommes et son caramel à la fleur de sel Pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes - 8 crêpes - 6 pommes Golden - le jus d'un citron - 40 g de beurre -...
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Petits pains feuilletés briochés au chocolat
Franchement, les mots me manquent, je ne sais pas comment dire ... Cette recette est excellente, on les dirait tout droit sorti de la boulangerie, un p'tit goût de beurre incomparable, une cuisson nickel ... Il faut juste un petit peu de temps devant...
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Petits flans de moules et épinards
J'ai un voisin super sympa, c'est lui qui me fournit en oeufs, des oeufs avec un jaune super jaune, délicieux à la coque .... Alors moi de temps en temps je lui apporte des gâteaux, des pâtisseries .... C'est un échange de bons procédés ! Donc lorsqu'il...
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Ma hantise: la tartiflette
Le plat que je rate forcément, c'est ça; la tartiflette. Je sais, c'est tout con à réaliser mais moi, j'y arrive pÔ. Une fois je mets dans des plats individuels et les P de T deviennent noires, ça je l'ai fait 2 fois en fait, pour être bien sûre que ce...
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Le brownie de Miss Julie
Bon, il est bien évident que ceux et celles qui s’arrêteront sur cette recette ne sont pas concerné par les résolutions de ce début d’année style : « Oh cette année je perds 6 kilos », A--e passe ton chemin ;o)) ! Non, les résolutions moi je les ai abandonné...
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Sablés chocolat et fleur de sel, 100% diabolique !
Ces sablés/cookies sont réellement dinguo ! Je suis quasi sûre que l'on peut y devenir accro ! J'ai copié collé la recette via Miss Omelette ! Sablés au chocolat et à la fleur de sel 175g de farine 30g de cacao en poudre 5g de bicarbonate de sodium 150g...
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Vive ma MAP !
Toujours très motivée avec ma map, je me rend compte à présent que lorsque j'ai le temps je l'utilise juste pour pétrir. Je façonne les pâtons et les cuis au four. Lorsque j'en sors un pain comme ça, je saute de joie !!! C' est le pain blanc basique:...
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Crumble de volaille aux légumes
Agréablement surprise je fût, par le goût, par la saveur, par la consistance, c'est mon premier crumble salé et quel plaisir ... Mon seul regret étant que pressée par ma partie de Badmington à venir avec ma soeur, je n'ai pas pris le temps de mettre ce...
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Bûche de Noël aux noisettes
Vous avez remarqué comme moi que les bûches de toutes sortes arrivent sur nos blogs, une vraie tempête !!! Elles sont toutes plus tentantes les unes que les autres et ainsi nous n'avons que l'embarras du choix pour ces fêtes de fin d'année. Tapez "bûche...
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Un bar béarnaise, ça t'dit ??
Il faut un p'tiot bar, du citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre dans le bar. On met ça 25 mn au four à 220° pour chez moi. Pendant ce temps on fait la béarnaise: 1/2 verre de vinaigre avec une échalotte, une gousse d'ail et des herbes, on porte...