Top articles

  • Saumon BBQ

    24 mai 2009 ( #Plancha & Barbecue )

    Un vrai bonheur ce saumon au barbecue avec ses pommes de terre cuites dans les braises et la petite sauce aux fines herbes qui va bien avec ! Un classique chez nous que je partage avec vous aujourd'hui car franchement ce serait très dommage de passer...

  • Tartelettes pommes & amandes

    02 avril 2009 ( #Desserts )

    Pour l'anniversaire des filles après les macarons à la framboise et les mousses au chocolat au lait sans oeufs accompagnées d'un croustillant praliné, j'ai réalisé ces petites tartelettes aux pommes parce que c'est le dessert préféré de mon père ... mon...

  • Macarons aux framboises

    28 mars 2009 ( #Macarons )

    J'ai énormément de mal à réaliser des macarons autres que mes préférés: garnis d'un caramel à la fleur de sel, de chocolat, de chocolat et marmelade d'oranges, parfumé à la fève de Tonka ... bref, pas très fruité tout ça, pas très ... printanier !!! Pour...

  • Tarte fine aux pommes de terre, chorizo et parmesan

    26 mars 2009 ( #Plats )

    Le chorizo est devenue mon grand copain de cuisine en ce moment, j'aime l'arôme qu'il donne aux aliments qu' il accompagne lorsqu'il fond ! Cette tarte est dérivée de celle aux lardons et au brie, toujours aussi rapide, toujours un délice ! 1 pâte feuilletée...

  • Raviolis

    20 mars 2009 ( #Plats )

    Pourquoi des raviolis me direz-vous ??? Parce que j'ai acheté un truc à la con jeudi après-midi pour réaliser des raviolis et qu'en tant que professionnelle des trucs à la con j'étais pressée de tester ! Je vous raconte en vitesse mes péripéties. Le jeudi...

  • Tarte au crabe

    15 mars 2009 ( #Plats )

    Ninon est bien arrivée à destination, elle est donc partie dans le bus avec sa classe hier soir vers 20h15 pour arriver ce matin à 8h30. C'est super dur de voir sa 'tiote partir comme ça, évidemment elle a eu quelques larmes mais bon ça pleurait pas mal...

  • Mille-feuilles de pommes de terre et foie gras

    07 mars 2009 ( #Plats )

    Bon ce n'est plus la saison mais c'est vite fait et franchement très bon ! Il me restait encore du foie gras à utiliser rapidement. Plus vraiment envie de l'utiliser toasté alors, autant l'utiliser cuisiné. Les pomme de terres cuisent dans le gras du...

  • Canterbury la suite ...

    06 mars 2009 ( #Découvertes produits et régions )

    Donc on en était à TK Maxx ... dans mon 1er post ! Hors, à côté de TK Maxx il y a aussi un big magasin de sport "SportsDirect" dont je ne sais plus le nom avec des articles de sport différents et variés à des prix incroyables ... Nike, Adidas, Reebook,...

  • Il ne suffit pas d'être beau, encore faut-il être bon !

    01 mars 2009 ( #Desserts )

    Et oui, et cela peut s'appliquer à tellement de choses ... n'est ce pas ! Aujourd'hui pour notre dessert dominical j'avais prévu de réaliser des tartelettes, mais le résultat est bien loin de mes espérances. Amère déception ! C'est vraiment dommage car...

  • Swirl ... tourbillon ... chinois ... à vous de choisir !

    23 janvier 2009 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Swirls … comme c’est beau … c’est pour ça que je n’ai pas voulu dire « Chinois » parce qu’en fait c’est un « Chinois » anglais ! (Je ne sais pas vraiment pourquoi on appelle ça un « chinois » d’ailleurs nous les Français, m’enfin …) J’ai découvert ce...

  • Tatin d'endives au chèvre

    12 février 2007 ( #Entrées )

    Chez le Mr qui vend des trucs qui servent plus beaucoup du fait que l'on a plus droit de s'en servir nulle part, j'attendais donc pour acheter ce petit paquet blanc et doré de la honte, ce petit paquet contenant 20 petits bâtons blancs, 20 petits bâtons...

  • Roulé aux épinards, saumon et St Moret

    03 mars 2007 ( #Entrées )

    Une recette Demarle avec le flexipat.Cela faisait un petit bout de temps que j'avais dans l'idée de la tester cette recette, voilà c'est fait, c'est super bon, à manger très frais et peut-être juste à réserver pour des journées un peu plus chaude ;o)))....

  • Petits flans d'endives, ses chips de carottes, sa crème de maroilles / Blog appétit # 10

    15 mars 2007 ( #Entrées )

    Blog appétit #10, les chicons et les carottes à l'honneur, chouette !!! Très enthousiaste à l'idée de cuisiner l'endive que j'adore, je m'en vais trouver mon marchand préféré sur le marché,il ne vend d'ailleurs que cela des endives, des blanches et des...

  • Eclairs et mini-glands !

    11 décembre 2005 ( #Desserts )

    Bon, sans mauvais jeu de mot, les glands sont vraiment une patisserie que j'aime beaucoup.Cela m'a d'ailleurs valu une situation assez grotesque lors d'un lunch au mariage d'un ami ! Bref, passons.Il me reste des petits choux,je décide donc de faire une...

  • Gâteau Stracciatella

    15 décembre 2005 ( #Desserts )

    Il est fondant, goûtu, surprenant lorsque l' on croque une pépite choco, bref, délicieux et surtout archi-simple...Un peu trop petit sûrement ! 170 gr de chocolat dessert100 gr de beurre20 gr de sucre3 oeufs100 gr de farine Préchauffer le four à 180°C...

  • Tarte moelleuse au fromage blanc

    07 février 2006 ( #Desserts )

    En cette période de l'année, j'ai besoin d'avoir un pot de fromage blanc dans mon frigo, c'est comme ça, ça me rassure.Je pense que j'aurai comme ça un pot dans le frigotant que je n'aurai pas réalisé mon cheese-cake avec des pépites de barres kinder,je...

  • Gâteau fondant au choco-marrons

    28 avril 2006 ( #Desserts )

    Pour la petite histoire, après les fêtes de Noël j'avais profité d'une promopour acheter quelques boîtes de marrons glacés !Bref, mon mari passant dans le cellier voit les boîtes et s'aperçoit qu'il faut les manger avant fin 04.06...Le bougre m'ouvre...

  • Suisses cakes au miel et chocolat

    02 mai 2006 ( #Desserts )

    Inspirés d'une recette de "ma p'tite cuisine"de Julie Andrieu.A l'origine ce sont des suisses cakes à l'orangemais Mr m'a demandé du chocolat (je ne m'en sortirai jamais)! 70 gr de beurre8 petits suisses200 gr de spéculoos1 CS de sucre4 CS de miel épaiset...

  • Mousse au chocolat de Sylvie et tuiles aux smarties

    25 mai 2006 ( #Desserts )

    Chez moi, les cloches ont déposées pas mal de chocolat.Il en reste ça: Au moins pffff 2 kilos !Alors quand j'ai vu la recette de mousse au chocolat de Sylvie,réalisée avec le reste de ces choses,je me suis empressée, que dire précipitée pour la réaliser...

  • Tartelettes aux pêches qui fait dire "hummmmmmmmmm"

    03 juin 2006 ( #Desserts )

    Allez, un peu de soleil dans nos desserts ne fait pas de mal !!!C'est la fête, on a dépassé les 15°C aujourd'hui (vendredi).Je vous propose donc une tarte aux pêches. Pâte croustillante, pêches sucrées et confiture d'abricot acidulée...Un mélange très...

  • Tarte aux noix et au sirop d'érable

    06 juin 2006 ( #Desserts )

    Devinez ???Un régal bien sûr ! Je vous donne les proportions pour 1 tarte ou 18 mini-tartelettes: Pâte: 185 gr de farine55 gr de sucre glace30 gr de farine125 gr de beurre fondu1 jaune d'oeuf Mettre la farine, le sucre et la poudre d'amande avec le beurreet...

  • Mousse de poires

    09 juin 2006 ( #Desserts )

    Elise et Stéphanie bravo, la poire est au pouvoir !!! C'est donc avec une mousse légére, totalement aérienneque j'ai accompagné le coulant: Ingrédients pour 6 coupelles: 4 poires2 oeufs70 gr de sucre35 gr de farine * Peler les poires, les couper en cubes...

  • Buttermilk Slices de Aine

    21 janvier 2010 ( #Desserts )

    Et hop, je remonte cette recette du fin fond de mon blog, du 22 juin 2006 exactement ! Réalisée régulièrement chez moi, c'est mon gâteau aux pommes préféré, une texture mouillée et toute douce ... je voulais donc vous la re-proposer ;o) Là je n'avais...

  • Gâteau choco-fraises

    17 juillet 2006 ( #Desserts )

    OUI, j'avoue, j'étais en manque de chocolat !!! 200 gr de chocolat noir125 gr de beurre125 gr de sucre50 gr de farine de sarrasin4 oeufs20 cl de crème fraîche bien froide1 CS de sucrequelques fraises Tapisser un moule de papier sulfurisé, préchauffer...

  • KKVKVK n°11 et son île flottante

    25 juillet 2006 ( #Desserts )

    Je triche un peu, j'ai fait cette version en novembre, je viens d'en réaliser une version fruitée mais elle ne me plait pas, au goût celle-ci est 10 000 X mieux !!!Pardonnez ma fourberie je vous prie ....Voilà ce que je racontais : J'adore ce dessert,...