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Chou chinois poêlé aux noix de St Jacques
Un régal, c'est fondant à souhait, un goût sublime, j'ai a-do-ré !!!
La recette vient de Laetita Conte chez Marmiton.
Je copie/colle tout bêtement car je n'ai presque rien changé.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1/2 chou chinois
- 1 paquet de vermicelles chinois aux oeufs ou au blé (200 g)
- 15 noix de Saint-Jacques surgelées
- sauce de soja
- 1 cuillère à soupe de gingembre
- 2 gousses d'ail
- huile
Préparation :
Découper le chou en julienne, rincer et égoutter les lanières. Couper les noix de Saint-Jacques en 2 ou 3 et les imbiber de sauce de soja.
Dans une casserole, faire cuire les vermicelles.
Dans un wok, mettre de l'huile à chauffer, y déposer les noix de Saint-Jacques, l'ail écrasée, les faire revenir 2 à 3 min puis les enlever. Mettre les lanières de chou, rajouter un peu de sauce de soja, et laisser cuire environ 15 min jusqu'à ce qu'il n'y ai presque plus d'eau.
Rajouter les noix de Saint-Jacques, les vermicelles cuites et laisser cuire 5 à 6 min.
Vous m'en direz des nouvelles ...
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