C'est Elo ma copine qui a l'habitude de faire ce dessert
et il est incroyablement fabuleux !!!
Une texture fondante, un petit goût de marron,
bref un délice à la fin d'un repas !
Elle avait trouvé cette recette chez Marmiton, ici.
Je les ai accompagné d'une crème anglaise
et les ai légérement réchauffé au four.
De plus j'ai réutilisé mes moules à cannelés mais franchement
ils mériteraient l'investissement
dans des moules pyramides ou autres ....
(Hein Véro, si tu passes ici n'hésite pas, c'est pour toi ;o))

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20-30mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500 g de crème de marrons vanillée
- 100 g de chocolat noir dessert (à 61 ou 65% de cacao)
- 3 oeufs
- 100 g de beurre + 10 g pour le moule

Préparation :
Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
Lisser le mélange.
Ajouter à la crème de marron en fouettant.
Battre les oeufs entiers,
et incorporer progressivement au mélange
en remuant très vivement pour obtenir une préparation homogène.
Verser dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Cuire entre 20 et 30 minutes (toujours à 150°C): à chacun de calibrer sa cuisson...