Ma hantise: la tartiflette

Publié dans Plats

Le plat que je rate forcément, c'est ça; la tartiflette.
Je sais, c'est tout con à réaliser mais moi, j'y arrive pÔ.
Une fois je mets dans des plats individuels
et les P de T deviennent noires, ça je l'ai fait 2 fois en fait,
pour être bien sûre que ce soient bien les plats !
Une autre fois les P de T n'ont jamais cuites,
plus d' 1.30 dans le four et toujours pas cuites !
Bon bref, une galère.

Aujourd'hui je prends un oignon,
je le fait doucement revenir dans ma sauteuse.
Jusque là tout va bien !
Je prends mes P de T, je les épluche,
et j'en fais des tranches de 3 à 4 mm.
Impecc !
Je les ajoute à mon oignon ainsi que quelques gousses d'ails.
Je sale, je poivre.
Je ferme ma sauteuse pour un quart d'heure à feu doux.
Cool !
Ca sent bon, c'est déjà bien.
J'y ajoute des dés de jambon et je partage dans mes plats.
Un petit peu de crème fraîche sur la préparation,
je coupe mon roblochon et je l'installe au dessus.
C'est beau.
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Je met au four et j'attend gentiment...........................!
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Miam, c'est délicieux, c'est cuit et c'est même pas noir, YES !!!!

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laetitia 26/02/2014 10:01

La tartiflette j'adore!!! et j'avoue que c'est un plat que fais souvent l'hiver, pour ma part je fais précuire mes pommes de terre dans l'eau, après j'assemble le tout et je fais cuir, c'est juste TOP.. :-)

controlboy 01/01/2005 23:17

Les plats individuels c'est pas bête... Ca me plait!Je vais essayer ta recette, je suis de la région de la tartiflette, j'en ai vu de toutes les couleurs (en particulier au RU de Gre elle est immangeable!!!)Je suis impatient de goûter :P

Manue 01/01/2005 23:14

J'adore les plats individuels, je trouve ça bien, pas de coulure de fromage partout, plus joli, si je pouvais je mettrai tout en individuel....Tu ne m'en veux pas dit ???;o)

Béré 01/01/2005 23:13

çà à l'air bon, quelle bonne idée de les présenter individuelles

André 01/01/2005 23:08

Pourquoi tu fais des plats individuels ! C'est plus pratique, plus rapide, plus con vivivial et surtout bien meilleur dans un plat pour 4 par exemple ;-)http://recettes.viabloga.com/news/112.shtml

Mimosa 01/01/2005 22:43

ben voilà à force de persévérence on peut tout réussir!

Fabienne 01/01/2005 20:43

Elle semble superbe cette tartiflette et idéale en cette période de grand froid ...

aline 01/01/2005 20:27

ca me dérengerais pas de manger ca a noel ca a l'air très bon félicitation

Le confit... 01/01/2005 20:00

Je note de ce pas ta recette car chez moi aussi, la tartiflette est toujours râtée. C'est désespérant...