Petits cakes safranés aux artichauts, chèvre et Serrano

Publié dans Plats

Je sais, le nom de cette recette est un peu pompeuse
mais je ne vois pas vraiment comment l'intituler autrement !
Cakes Serranosés aux artichauts, chèvre et safran ...
ça le fait de suite beaucoup moins.

IMG_0247

Pour 12 petits cakes:

3 oeufs
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 cl d'huile
5 cl de lait
150 g de fonds d'artichauts (soit 3 à 4 fonds en bocaux)
75 g de bûche de chèvre en dès
3 tranches de jambon Serrano en petites lamelles
2 pincées de safran en filament
Sel et poivre du moulin

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez les oeufs avec la farine, la levure chimique, l'huile et le lait.
Ajoutez les dès de chèvre, le jambon et les artichauts en cube.
Salez et poivrez. Ajoutez le safran.
Dèposez la préparation dans des empreintes individuelles
ou encore dans un moule à cake.
Enfournez pour 20 minutes pour les empreintes individuelles
ou 50 minutes pour un cake.

IMG_0246

Servez avec une salade.
Ici des endives parfumées au gomasio, un délice ....

Commenter cet article

Naïma 20/07/2015 20:49

Avec ces cakes, tu peux participer au concours que j'organise : http://www.lesdelicesdenaima.com/2015/07/concours-safran.html

Audrey 01/01/2007 22:40

sympa ces petits cakes!

Tietie007 01/01/2007 22:38

Du grand art !

Eol 01/01/2007 22:20

Mais il est très bien ce nom!!! Et puis tout ça est super appétissant alors le nom...

laetitialily 01/01/2007 22:15

tout ce que j'aime!!

cuisinecrea 01/01/2007 21:18

Des artichauds et du chèvre, 2 ingrédients que j' adore et qui se marient bien je trouve, ces p'tits cakes doivent être délicieux!

Marie-Thé 01/01/2007 21:15

So class !

sarita 01/01/2007 20:52

Ca doit être en effet un délice!

La Fée Maison 01/01/2007 18:50

ouh super, je suis fan de l'artichaudchaud ! et c meme pas un jeu de mots !bises

Tiuscha 01/01/2007 18:28

Je suis fan !