Pudding pêches et chocolat

Publié dans Desserts

C'est vrai que lorsque je fais une brioche ou un pain de mie moi-même, j'ai toujours un peu de mal à le jeter lorsqu'il en reste ! et au bout de 3 jours, lorsque plus personne ne se sert, c'est plutôt très facile de le transformer en pudding ...

J'ai pris ce que j'avais sous la main et ce fût des pêches, on peux les remplacer par des poires, des pommes, des bananes ... libre à vous de choisir votre fruit préféré.
Vous pouvez aussi utiliser des fruits au sirop off course !



3 pêches pelées et coupées en 2
8 tranches de pain de mie ou de brioche
3 oeufs
90 g de sucre
30 cl de lait
50 g de pépites de chocolat


Moule à manquer rond en silicone de 18 cm de diamétre

Mélanger avec le fouet le lait avec les oeufs et le sucre. Placer les tranches de pain dans un grand plat creux puis les arroser avec la préparation à base de lait. Laisser macérer 15 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Placer les demi pêches dans le plat, superposer les tranches de pain en intercalant les pépites de chocolat, bien tasser et enfourner pour 1 heure.



Déguster tiède ou froid, vous pouvez aussi arroser le pudding de sirop d'érable, c'est délicieux !

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Palaisdeslys 18/07/2009 08:50

Comme il est beau et original ce pudding!!!

lulubelle 16/07/2009 23:16

Miam, miam et re-miam!!

sandrine 16/07/2009 21:00

hum, genial ton dessert, j'en prendrais bien ;-)

charoufa 14/07/2009 17:45

il est trop bien ce pudding il me tente vraiment.
bises charoufa

guéna 13/07/2009 20:47

mmhmm, d'habitude, je ne suis pas fan de pudding mais le tiens a l'air mmmhmmmmmmm

Adeline 13/07/2009 12:41

Tu me touche en plein coeur

Flo Bretzel 13/07/2009 09:27

Voilà une recette qui risque fort de me réconcilier avec le pudding! Bonne journée depuis Munich

Lihan 12/07/2009 22:45

En bonne adepte des puddings en tout genre, je dois dire que ta recette me plaît énormement! Elle doit être délicieuse, il va falloir que je l'essaye et surtout que je me procure des pêches ^.^ Merci pour cette belle recette ^o^/

La fée pagaille 12/07/2009 17:47

Ce pudding a l'air délicieux et simple à faire, j'attends d'avoir de la brioche un peu dure.

AurelieW 12/07/2009 15:43

il est bien appétissant ce pudding