Tartelettes salées

Publié dans Plats

Miam, j'aime quand avec la même base on peut varier à l'infini,
selon les ingrédients que l'on a sous la main ....
Je réalise une pâte brisée,
franchement c'est tellement rapide et tellement bon
que je vais devoir donner les pâtes congelées qu'il me reste !

250 gr de farine
125 gr de beurre
1 jaune d'oeuf
5 gr de sel fin
un petit peu de lait pour assouplir

Mélanger le tout vivement,
ajouter le lait pour assouplir la pâte
et la laisser 1/2 heure ou plus au frais.
Pour une pâte brisée sucrée, ajouter 50 gr de sucre en poudre.

Je place donc la pâte dans les tartelettes,
je l'étale entre deux feuilles de films alimentaire.
buchteln_014

Des poireaux revenus dans un peu de beurre
et agrémentés de crème fraîche.
Sel et poivre.
buchteln_016

Des tomates cerises revenus à la poêle,
du chèvre et un mélange
fait de 2 oeufs et de 5 CS de crème fraîche
(qui sert pour 4 tartelettes environ).
Sel et poivre.
buchteln_017

Mini quiche lorraine,
je dépose sur le fond des dès de jambon,
des dès de gruyére et la préparation précédente.
Sel et poivre.
buchteln_018

Commenter cet article

free instagram likes 19/01/2016 10:33

Thanks, that was a really cool read!

free instagram followers 19/01/2016 10:32

Thanks for the blog post buddy! Keep them coming...

free youtube subscribers 28/12/2015 08:12

I can see that you are an expert at your field! I am launching a website soon, and your information will be very useful for me.. Thanks for all your help and wishing you all the success in your business.

cheat followers twitter 28/12/2015 08:11

This article gives the light in which we can observe the reality. This is very nice one and gives indepth information. Thanks for this nice article.

petite lolie 01/01/2006 22:34

c'est souvent notre repas du soir! on aime bien aussi! dd'ailleurs ce soir c'était une tarte à l'oignon alsacienne ( pas la tarte flambée, l'autre)en version tartelette c'est sympa aussi!!!!

Papilles&Pupille 01/01/2006 22:01

je n'aime pas le fromage mais cette pâte me dit bien pour du poireau/saumon ou tomates /thon ...

Audinette 01/01/2006 19:22

Miam ! J'adore toutes ces petites tartelettes et je trouve qu'en entrée, cela fait vraiment classe... et cela se congèle plus facilement... dans des tupperware par exemple ! ;o)

gracianne 01/01/2006 18:24

Elles en ont de la chance tes filles, super pour un pique-nique du dimanche soir ça!

ooishigal 01/01/2006 14:11

super joli! Bravo!C'est vrai que les faire en petit, c'est beaucoup plus sympa,et c'est très joli avec une salade!

Megaralamèrpoule 01/01/2006 11:08

Mais tu es la reine des tartelettes !!!! déja tes sucrées m'avaient bien tentée, là les salées miam miam c'est pas humain juste avant le repas du midi !!!!!!;-))