Le risotto noir

Publié dans Plats

ou encore:
-le risotto de votre pire cauchemard
-le risotto qui fout les j'tons
-le risotto préféré de SK
-le risotto du diable
-le risotto Sith
Bref, le choix est cornélien !

Aussi j'en suis arrivée au risotto de l'horreur
car il faut beaucoup de courage pour manger un truc pareil !
Pour tout vous dire je ne voulais pas goûter,
je voulais juste le mettre dans l'assiette,
prendre ma photo et dire :
"mouahahaha, regardez comme c'est drôle,
mon 1er risotto est à v---r" !

DESOPILANT !

Néanmoins, une fois la chose dans l'assiette
je ne peux décemment la mettre à la poubelle sans y goûter !
Il y a quand même un oignon, une échalotte, une gousse d'ail,
du vin blanc, du sel, du poivre, du riz qui coûte cher,
et des mini-seiches et une petite fiole de 2 gr d'encre !

Donc la Manue elle ferme ses lunettes
et elle plonge sa fourchette dans le magma noir et odorant !
Elle porte (nan je me prend pas pour Delon pfffffffff)
elle porte donc cette bouchée à sa jolie bouche (quoi encore!)
qu'elle entrouve avec beaucoup d'appréhension 
et happe la bouchée de riz aux seiches et à l'encre de seiches,
prête à la cracher aussitôt ...
Et bien non, elle n'a pas craché, elle fût très surprise
par ce goût puissant et parfumé,
elle fini son assiette jusqu'au dernier grain de riz
fortement satisfaite de son risotto.

IMG_1128

Je ne crois pas nécessaire de mettre la recette ...
Au cas où VRAIMENT vous seriez interressés,
envoyez moi un mail ;o))

Dernière minute : si vous voulez une recette,
je suis sûre que Lacath sera ravie de votre visite !

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bergeou 01/01/2006 23:34

Moi j'adore, en Espagne dans la région où je vais en vacances, la Catalogne, ils en font une paëlla appelée arroz negro dont la base est du riz à l'encre de seiche.

Scherneel 01/01/2006 22:47

A servir à Halloween :) Avec les petits morceaux de pieuvre, tu ferais fureur :) ;)

laetitialily 01/01/2006 22:30

J'adore te lire mais désolé pour cette fois, ton riz ne me donne pas envie!Bisous

Fabienne 01/01/2006 22:18

Merci pour cette bouffée d'humour !

Muriel 01/01/2006 21:45

Bonsoir, Manue...J'adore ton blog, et tes recettes contribuent a ce que l'ecran du Pc reste bien propre, avec ces flots de salive que je deverse devant tant de recettes appetissantes...Sache que le riz noir ou ARROZ NEGRO est typique de la cote espagnole (j'habite en Catalogne) et que de Barcelone a Tarragone, Valencia et jusqu'a Alicante c'est super connu.Pour qu'il ait meilleur aspect, cuits le dans une poele a paella, sans le remuer, il sera bien sec, voire gratiné selon les gouts et n'aura plus cet aspect de "v--i"...C'est eventuellement servi avec des gambas ou des crevettes, en plus des seiches, mais TOUJOURS avec de l'aioli...Evidement, meilleur est le bouillon de poisson avec lequel tu prepare l'arroz negro, meilleur sera le resultat...En tout cas, tu as raison, ce n'est pas parce qu'il a une sale tronche que c'est mauvais, le seul souci c'est de ne pas sortir apres l'avoir degusté (rapport au sourire noir qui s'ensuit...!)Au revoir, et bon app' !Muriel

michèle 01/01/2006 20:54

Moi je le trouve magnifique ton rizotto noir. Mais je suis curieuse au sujet de l'encre (les deux grammes) d'où vient-elle ? De l'encrier de ton fils ou bien d'une épicerie exotique. Sérieux, où est-il possible d'acheter de l'encre de seiche pour faire un rizotto noir ? Moi je veux bien la recette c'est pas des blagues et je ne suis pas maso.